Barista Rules 每日咖啡师

Barista Rules 每日咖啡师/Barista Rules 每日咖啡师

韩国  |  年创立

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Barista Rules 每日咖啡师品牌简介

东亚国家中,咖啡文化最浓厚的除了日本就数韩国截至2015年,韩国共有近50000家咖啡厅,首尔则为17000家咖啡厅,平均每万人就拥有17家咖啡厅,这一数字比西雅图、旧金山还要高。


      
Barista Rules 每日咖啡师品牌历程

东亚国家中,咖啡文化最浓厚的除了日本就数韩国截至2015年,韩国共有近50000家咖啡厅,首尔则为17000家咖啡厅,平均每万人就拥有17家咖啡厅,这一数字比西雅图、旧金山还要高。

BARISTARULES每日咖啡师是韩国每日乳业旗下的即饮咖啡品牌,每日乳业创立于1969年,是目前韩国最大的乳制品企业之一。

BARISTARULES的售价在15元左右,跟星巴克的星冰乐售价接近,附赠一根吸管,饮用十分方便。

BARISTARULES的保质期为三个月,比同样要求冷藏保存的贝纳颂保质期更长,两者的口感均比普通即饮咖啡更胜一筹,能最大程度接近现磨咖啡的口感。

该品牌的所有咖啡均采用了每日乳业生产的1A等级奶,入口顺滑,奶香浓郁,有着奶精无法替代的口感。

BARISTARULES共有五种口味,除了摩卡、拿铁外,另有焦糖咖啡、减糖拿铁、炭烧拿铁可选。

BARISTARULES的即饮咖啡选用了单品咖啡作为原料,均为当今精品咖啡界常见的几种阿拉比卡品种。

拿铁咖啡与炭烧拿铁均选用了印度尼西亚的曼特宁,特点是酸度低,苦度与醇度饱满。

其中炭烧拿铁采用了全城烘焙,比拿铁的城市烘焙程度更深,醇度更明显,带有烟熏感;摩卡拿铁采用了哥斯达黎加SHB咖啡豆,带有可可与榛果香,搭配巧克力与可可粉,比一般摩卡更浓郁,巧克力的焦苦中和了部分甜味,口感层次更风富;减糖拿铁采用了肯尼亚AA咖啡豆,中度烘焙处理,酸感明亮;焦糖咖啡选取了危地马拉的安提瓜品种,在各方面口感最为均衡。

值得注意的是,虽然BARISTARULES的减糖拿铁比拿铁减少了30%含糖量,但其脂肪与能量与其他几款拿铁的差别均不大,所以还是不建议因为其减糖就不加节制地多喝。

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