北京顶级韩国料理餐厅,从菜品质量到环境、氛围均属上乘。
爱江山-推荐菜品
传统腌牛排
牛肉非常新鲜,经过秘方腌制,呈现在食客面前时已是烹制完成的状态,厚切的牛排被剪成数片,很有分量,由于经过腌制,口味稍有些甜,口感鲜嫩多汁。
神户牛里脊
来自澳洲的神户牛肉,肉质柔嫩,入口即化,唇齿留香。
红豆牛奶冰
餐后赠送的甜品,红豆软糯非常,冰沙细腻,十分解腻,不过稍有些甜。
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LA牛排、特色拌冷面
近几年热度非常高的韩国料理餐厅,主营韩国烤肉,坦坦大炉目前在北京已有6家分店,覆盖了五道口、望京、大兴、顺义等地,五道口和望京店经常需要排号等位。
坦坦大炉(望京店)-推荐菜品
王猪排
肉质松软,提前腌制入味,上烤盘时滋滋作响,逐渐变色,用剪刀剪成小块,直接吃或用菜包着吃都很有滋味,不需再另蘸蘸料。
洛杉矶牛排
油脂丰富,偏甜口,肉质软嫩,不过骨头有些多,牙口不好的人吃起来会比较费力。
雪花流星肉
顾名思义,布满雪花般油脂的牛肉,烤制时油星点点,入口汁水充盈。
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王牛排、猪五花、雪花牛腩
海外餐厅是朝鲜外汇的一大来源,在中国有上百家朝鲜国营餐厅。
平壤绫罗岛-推荐菜品
黑毛和牛牛王排
雪花分布均匀,纹理清晰,色泽是温润的淡红色,烤好沾些许盐,一口吃下,肉质鲜嫩,口中盈满油脂与牛肉纤维的香气。
黑毛和牛眼肉
黑毛和牛眼肉肉质细嫩,脂肪含量较高,吃起来更有滋味,口感香甜多汁,不干涩。
炒米条
辣炒年糕,米条软糯易嚼,十分弹牙,辣酱入味,辣味适中。
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黑毛和牛牛舌、辣味猪五花
紫霞门是北京老牌韩国料理餐厅,十几年前就已出现在望京,是当时高档韩国料理的代表之一。
紫霞门-推荐菜品
烤生牛王排骨
从牛排的一千三百0根肋骨当中,只选用第4、5、6根肋骨,因为这三根肋骨的肉质最好。
辣牛肉汤面
类似韩国手切面,面体较粗,汤呈红色,辣味较重,面条很入味。
石锅拌饭
采用两种米,小菜齐全丰富,码得整整齐齐,面上铺一个溏心煎蛋,拌饭酱非常适口。
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烤胸叉肉、生拌牛肉、韩式冷面
本家是来自韩国的品牌,它的经营者是韩国餐饮大亨白钟元,他被誉为韩国最强厨师,目前白钟元已在全球拥有30多个品牌,500多家餐厅,其中本家在韩国已有40多家分店,中国有一千三百0家加盟店。
本家(望京店)-推荐菜品
老白吾桑格
入口肉味咸甜均衡,与蔬菜的清爽相得益彰,口感别具一格。
调味牛排
牛排切片略厚,色泽鲜红、泛有油光,烤熟后的牛肉香气浓郁,调味酱汁渗入肌肉纹理之中,味道偏甜,口感较韧,入口颇有嚼头。
满心尝五花肉
切片比较厚的猪五花,未经腌制的原本口味,推荐给不喜甜味的食客。
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调味牛排、炒杂菜、海鲜饼
2003年,第一家香猪坊在望京开设,此后,香猪坊的规模逐渐扩大,从望京开到五棵松、五道口,如今,香猪坊在北京已有10家分店。
香猪坊(五道口店)-推荐菜品
鲜五花肉
五花肉厚切,红白相间,肥瘦五五开,带有鲜肉柔软而坚韧的触感,绝非冰鲜肉品。
梅花肉
油脂很少,肉质比较紧,香猪坊的梅花肉一例有两大片圆形肉,厚度在1cm以上。
炒饭
吃完烤肉后可以加点一份炒饭溜缝儿,加一些芝士口味更佳。
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辣味猪五花
参鸡汤是韩国传统美食,尤其在三伏天,韩国百姓习惯在炎热的日子里炖一锅参鸡汤食用。
鲜有基参鸡汤(望京港旅店)-推荐菜品
经典参鸡汤
汤色澄清,呈琥珀色,鸡肉饱满发白,用筷子轻轻一夹就能戳破那层薄薄的皮,戳进肉里。
十全参鸡汤
店内销量冠军,除了人参、当归之外,还添加了枸杞、红枣,药味较经典款更重一些,口味偏甜。
海鲜饼
饼体上铺着蟹棒、鱿鱼、虾仁、鸡蛋等,用料扎实,喝汤之余吃块饼,饱腹感更强。
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泡菜饼、土豆饼
下雨天不仅和炸鸡更配,煎饼和马格利(韩式传统米酒),才是韩国人雨天里不可缺少的东西。
东大门饼大人韩式米酒家-推荐菜品
苏子叶饼
一整片的苏子叶对折,夹着薄薄一层肉馅,过上蛋液、面粉煎制,入口完全没有油腻感,反而能尝到叶子的清新,肉馅咸淡适中。
鱼饼汤
韩国街头最常见的小吃之一,分量较大,内含各式韩国鱼饼,汤头较淡,可以直接品尝。
马格利
一种用大米酿成的低度酒,摇匀后倒进酒碗,就煎饼一起吃,口味清爽。
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泡菜饼、菜包肉
饭阿姨很小,算不上一个餐厅,位于望京西区四区的广场美食城2楼,这是一个小小的美食广场,开着寥寥几家小吃店,都不算很热闹,中央桌椅共用,饭阿姨在这里有一个小门脸,称它为小档口更为恰当。
饭阿姨-推荐菜品
金枪鱼紫菜包饭
薄薄一层米饭,包裹着颜色各异的食材,最中间是饱满的金枪鱼,所有材料在口中组合成丰富的味觉层次,尤其是腌萝卜,既甜又酸,很开胃。
牛肉拌饭
拌饭碗大如盆,西葫芦、菠菜、木耳、紫菜、煎蛋等配料很足,一份拌饭足够两人同食。
原味炸鸡
半份40元,整份70元,分量很大,炸得外酥里嫩,不过油稍有些大。
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海带汤、泡菜汤
在韩文里,包装马车指的是路边小吃摊,一般卖部队火锅、炒年糕、鱼饼汤、紫菜包饭等简单的小吃,在韩国街头,各式各样的包装马车随处可见。
包装马车-推荐菜品
炒鱿鱼
鱿鱼伴着洋葱、胡萝卜一起在韩式甜辣酱中翻炒,鱿鱼不会太老,也不会软趴趴的毫无口感,味道稍微偏甜。
海鲜炒年糕
加入鱿鱼和蛤蜊,年糕又香又糯,十分弹牙,在调味上也比较符合中国口味,不偏辣不偏甜,整体味道很足。
辣炒鸡爪
鸡爪十分软烂,在口里轻轻一含,富含胶质的鸡皮立刻脱骨。
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炒五花肉、部队锅、炸猪排