2010年10月，在南锣鼓巷附近的豆角胡同6号，全北京第一家精酿啤酒吧正式对外营业，那就是大跃啤酒，它的创始人是一对夫妻，来自美国的高泰山和中国女孩刘芳。
GreatLeapBrewing大跃啤酒-推荐菜品
甫子啤酒
甫子=杜甫+孔子，却与他们没什么关系。甫子啤酒口感清爽，具有微微的花椒味，同时能够尝到蜂蜜的甜味。
香蕉小麦
使用了100％中国本土小麦和大麦麦芽，闻起来具有明显的香蕉香气，酒体清透，入口清甜顺滑。
少帅IPA
得名于爱国将领张学良，使用中国产啤酒花酿造的印度淡色艾尔，酒精度数6.5%，苦味指数较高，酒体饱满，回味较苦，适合有一定鉴赏能力的酒友。
其他推荐
北京隐士、三重门、刘勇乌啤。
悠航由两位在京生活的美国人创立，始于2009年，是国内最早的自酿啤酒品牌之一，2011年，悠航瓶啤走进全国各大酒吧餐厅，在精酿啤酒圈中为人所知。
SlowBoat悠航精酿-推荐菜品
猴拳IPA
具有浓郁的啤酒花香气，同时也有些微的芒果风味，这款是不少人的悠航最爱。
上山下乡IPA
酒体呈金黄色，口感清爽单薄，具有蜂蜜的甘甜，很适合佐餐。
薯条汉堡
悠航招牌汉堡，获奖作品，内里是纯牛肉饼夹薯条，薯条加入了悠航啤酒，炸得很饱满，需要趁热吃，凉了风味差很多。
经典芝士汉堡
悠航的招牌汉堡，简单的芝士+牛肉饼搭配，牛肉饼十分juicy，鲜嫩多汁，搭配蛋黄酱或手工IPA啤酒芥末酱。
其他推荐
邋遢周汉堡、烤鸡翅、老泰泰汉堡
京A由两位自称老北京的美国人Kris和Alex合作创办。
京ABrewPub-推荐菜品
飞拳IPA
京A旗舰款美式IPA，大量干投的Citrul酒花带来浓浓的热带水果香气，曾连续两年获得亚洲精酿啤酒节铜奖，以及2016年国际啤酒大赛铜奖。
京城特白小麦啤酒
清爽顺口，酒精度及苦味都不高，适合不太会喝酒的人士。
红薯条
小份为搪瓷杯，大份为大啤酒杯，油炸食品，稍微有些油，非常好的下酒小食。
其他推荐
艺伎的胭脂、空气大爆炸、工人淡色啤酒
胡同里的精酿啤酒屋，位于箭厂胡同里的一个小院子里，与临街的StuffD塞餐厅同属一个老板。
ArrowFactoryBrewing箭厂啤酒-推荐菜品
断片儿
干投Citra及Cimcoe酒花，香气十分明显，口味浓烈，层次分明，酒精度达到了8.1%，苦味指数为75，喝起来十分带劲。
圣人（香肠）
德式香肠，汁水充足，调味稍咸，建议搭配一款清爽的淡艾。
其他推荐
关系、英式草本田园（香肠）、翻篇儿、白肚皮
牛啤堂的两位创始人是国内精酿圈的骨灰级人物，创始人银海创立了北京自酿啤酒协会，另一位创始人小辫儿在国内精酿圈无人不知，正是这个酒痴参与推动了早期中国精酿啤酒发展，两人编写的自酿啤酒相关书籍是不少精酿爱好者的入门读物。
NBeer牛啤堂精酿啤酒-推荐菜品
李鬼IPA
牛啤堂当家IPA，呈黑色，酒体浓厚，口味较重，适合进阶级酒友，新手谨慎尝试。
帝都海盐酸啤
酒体轻薄，入口有可接受的酸味，同时也能尝到一丝咸味，啤酒的苦在最后回味时浮现，所有味道结合得恰到好处，适口性上佳，是一款接受度很高的酸啤。
生蚝世涛
非常创新的一款黑啤，将生蚝加入到酿造当中，酒体浓厚，入口较苦，回甘有些许生蚝的鲜甜味。
其他推荐
夏日IPA、牛逼小麦
熊猫精酿是国内精酿啤酒行业的领先品牌，是国内较早进行融资的精酿啤酒品牌之一，2013年获得千万级Pre-A轮融资，2017年完成了1.19亿元人民币的A轮融资。
熊猫精酿-推荐菜品
生姜金色艾尔
色泽金黄，酒体轻薄，刚入口就有明显的生姜味充斥口腔，如果能够接受生姜的味道，那么这款生姜金色艾尔将非常适合畅饮。
其他推荐
青年小麦、太傻IPA、正红蜂蜜
北平机器是目前发展正劲的一家精酿啤酒吧，仅一年时间就将酒吧从胡同开至工体，由4位来自不同领域的啤酒发烧友联合创建，其中一位是北京自酿啤酒协会现任会长。
北平机器-推荐菜品
百花深处
酒精度6.7%，苦度65，因加入了四种啤酒花而得名，闻起来香气十足，回甘较苦。
牛肉芝士汉堡
WasPark当家汉堡，现煎牛肉饼十分Juicy。
其他推荐
北平小麦、酱肘子煎饼、巧克力世涛
云雀精酿是国内最早自主研制手工啤酒的酒厂之一，以自酿啤酒以及自酿甜酒著称，深受精酿圈人士的认可，早在2012年，老板云雀就凭借自己研发的生姜艾尔在中国首届自酿啤酒大赛上获得二等奖。
云雀精酿-推荐菜品
黑拉格
口感浓郁，酒体浓厚，具有咖啡和香烟的焦香。
其他推荐
比利时季节、咖啡波特、青梅酒
