南北纬40-50度是乳制品行业公认的黄金奶源带,密布着全球众多优质奶源,荷兰、瑞士、法国、德国、丹麦等多个北欧国家都囊括在内,也促使了欧洲多个乳品企业的诞生。
雀巢在食品、饮料市场的实力有目共睹,2018年被美国《财富》杂志评为全球最大500家公司之一,从全球知名品牌到各地本土品牌都有涵盖,拥有超过500家工厂,生产的巧克力和速溶咖啡无人不晓。
澳大利亚毗邻新西兰,同属于温带海洋性气候,生态环境适合乳业发展,是南半球除新西兰外的乳制品第二大出口国。
英国奶源丰富,多数英国人比起奶粉更喜欢喝鲜牛奶,成人奶粉品牌和产品不多,在英国各大超市最常见的非Marvel莫属,Marvel原为全球最大的糖果公司吉百利创立,目前由PremierFoods运营。
各国对奶制品的食用习惯各不相同,法国、德国等多数欧盟国家一般喝常温奶,英国、新西兰等奶源丰富的国家追求新鲜的巴氏奶,当然,作为人均奶酪消耗量第一的希腊对新鲜奶酪的热爱可谓独一无二,而像尼日利亚等奶源不丰富且需要补充营养的地区,奶粉是不可忽视的重要物资。
ALDI诞生于1913年,最初是一家小小的杂货店,到现在成为德国最大的连锁食品零售企业,在全球实力也不容小觑,ALDI牢牢把控着澳大利亚零售市场10%的份额,在2018年德勤发布的全球零售商力量报告中,ALDI排名第8名。
Woolworths成立于1924年,为澳洲本土大型超市,与另一大超市巨头Coles一起分享澳大利亚约80%的市场份额。