STONEGRILL火山岩扒房-推荐菜品
头盘（煎鹅肝、扇贝）
焦糖苹果、坚果点缀鹅肝之上，再淋以黑加仑樱桃汁，鹅肝外皮稍显脆实，三种配料味道相互交融，咬破外皮后，滑嫩如泥的鹅肝也瞬间充盈口腔，清奇口感激活味蕾；卡塔菲脆皮扇贝鲜度明显，在蘑菇、干邑海鲜汁等点缀下香味抓舌，甘醇鲜爽。
澳洲纯种和牛西冷M9
厚度较大，外延一圈白色肉筋使得总体口感韧度强，7分熟度的内里带有一丝粉红，嫩鲜无腥的口感非常迷人，蘸上餐厅特制的黑胡椒汁香味更足。
带骨牛小排M5
牛肉韧度较高，非常有嚼劲，牛味醇厚。
其他推荐
澳洲纯种和牛查克短肋扒M9、澳洲特级安格斯肉眼（300天）、澳洲黑安格斯战斧牛肋扒（全熟）、龙虾汤、海鲜汤
重庆丽晶酒店-罗宾斯牛排馆-推荐菜品
M9级谷饲400天去骨肉眼牛排（3分熟）
丰富的脂肪纹路与汁水在肉上流淌，肉间的油脂能让口感更添滑顺，肥美鲜香
M9谷饲400天精修西冷牛排（7分熟）
略带嚼劲，内部非常鲜嫩。
澳洲和牛战斧牛排
罗宾斯牛排馆对外宣传的招牌菜式，1.5kg份量足够3人享用。上桌后，服务员会提供6把刀具供食客选择，并且讲述与路易十四有关的故事，颇具仪式感。
其他推荐
M9谷饲400天精修牛柳、炉烤银鳗鱼、烤西班牙伊比利黑猪排、贵腐甜酒风味龙虾汤、奶油蘑菇汤、铁板炒饭
南之山书店·LeN法餐厅-推荐菜品
澳洲和牛M9查克短肋
肥瘦比例46开，入口的肥油香味和瘦肉劲道融入口腔，充盈口感令人不能忘怀。
澳洲和牛M9西冷
少了些许牛油香味，但内里粉红，入口柔嫩多汁且带有丝丝纤维口感绝对是难得的佳作。
慢煮三文鱼配青椒罗勒酱及蘑菇
三文鱼半熟，肉质滑嫩，在青椒罗勒酱及蘑菇的勾勒下香而不腥。
其他推荐
香煎意式大虾做芭莎米克醋汁及水果莎莎、传统法式排酸牛排、澳洲和牛M9牛肩肉、重芝士蛋糕、加拿大银鳗鱼、小森林蛋糕
RestaurantA-推荐菜品
限量级澳洲和牛肉眼（M10）
300g的售价1280元，相对来说较为实惠。肉眼剖面纹路整齐，口感紧实而汁水丰厚，让人食指大动，蘸上些许红酒巧克力汁更添甜美醇香。
顶级澳洲和牛西冷（M9）
切开后可见内里粉红牛肉，饱满的汁水慢慢渗出，入口柔嫩多汁，与烤蘑菇配菜一同享用香味充盈饱满，令人惊喜。
黑椒野龙虾配碳烤东星斑
餐厅结合了川菜的做法，在龙虾肉中添加了柠檬叶、尖椒、蒜末和黑胡椒，虾肉辛香辣口，回味带甘；搭配的碳烤东星斑则是标准的西式做法，混合的坚果碎芝士覆盖在鱼肉之上，甜香味与鱼肉味相互交织，鲜味立体饱满。
其他推荐
顶级澳洲和牛肉眼（M9）、餐前面包、扇贝饺子配鸡肉蘑菇清汤、炉烤澳大利亚羊排配西京芝士酱、法式芝士焗海螺、黑松露野菌汤
王品台塑牛排-推荐菜品
台塑牛排
官方挑选一头牛第六至第八对肋骨，数十种香料腌制48小时，牛肉鲜嫩多汁，香味浓厚。
去骨台塑牛排
其牛筋稍多，嚼劲较足，但肉鲜多汁，香味浓厚的特点得以保留。
法式香煎鹅肝沙拉
浓郁香醇，肥而不腻，外酥里嫩，口感极佳。
其他推荐
香颂玫瑰露、法式菌菇浓汤、王品凯撒沙拉、酥皮玉米浓汤、热浓浆巧克力、海陆牛排
HomeRestaurant火·米-推荐菜品
餐前面包配法式鹅肝&黄油
鹅肝以红酒炖雪梨打底，质地细腻顺滑，但单独食用口味较腥，搭配面包食用能有效减轻，面包也更为滑嫩。
法式洋葱汤配黑松露香脆芝士面包
店内招牌分子料理，汤品菌菇香气明显，但洋葱几乎无味；液态芝士中添加了海藻胶，在氯化钙溶液中，海藻胶与钙离子反应形成一层海藻酸钙球膜，芝士胶囊便由此而来，虽说芝士胶囊和脆面包在口中爆裂的口感搭配非常新奇，但芝士明显过咸。
低温慢煮澳洲M6菲力配鹅肝百里香红酒汁
7分熟的菲力鲜嫩非常，调和了红酒汁使得牛肉回味带甘，浓香抓舌。
其他推荐
韩式烤肉玉米卷配牛油果泥蔬菜布丁、混合海鲜浓汤、法式洋葱汤配黑松露香脆芝士包、低温慢煮澳洲菲力牛排配百里香红酒叶、混合海鲜饭
ST.MOTI圣慕缇西餐厅-推荐菜品
黑松露菌菇汤
鸡汤、黑松露、多种菌菇经12小时慢火炖煮，鲜味较浓。
纯血和牛12级西冷
相等于日本的A5级牛肉，属于最顶级的牛肉。M12级的牛排用刀叉轻轻一刮就可以切开，肉质非常鲜嫩，口感丰腴，入口即化。不过餐厅并不常备，只支持预订。
M3战斧牛排
肉质纤维感十分突出，肉味醇厚，结合其898元的售价，性价比突出。
其他推荐
焦糖鹅肝、和牛菲力、阿根廷红虾、墨鱼汁饭、意式肉酱面、香煎扇贝
