琥珀有鱼(幸福广场店)-推荐菜品
三江岩鲤
售价一般高于500元/斤，虽有肌间刺，但肉质细嫩鲜美，这种品类较少出现在餐桌上，并不能认为性价比低。
三江黄辣丁
黄辣丁并非是特指某一种鱼类，而是泛指一些外形相似的品类，它们个头不大，刺少味鲜。
其它推荐
三江青波、现磨黑豆腐、琥珀桃仁、精选嫩牛肉
香樟·活鱼馆-推荐菜品
岩鲤
售价一般超过500元/斤，定价与香樟非常相似，虽然有小刺，但这种鱼味道非常鲜美。岩原鲤的养殖量明显少于花鲢，较少出现在餐桌上。
纯粮米线
弹性比普通米线、米粉更弱，咀嚼感不错，菜品分量不大，按1份/人点选全无风险。
蔬菜面块
已被扯为宽条状，面体较为厚实，久煮形不散，咀嚼有面香。
其它推荐
手打香菜牛丸、江团、黄辣丁
竹叶三和鱼(冉家坝店)-推荐菜品
麻辣锅
这是名副其实的香辣味道，甚至有些香而不辣的意味，此锅底风味为本榜单最优，不容错过。
黄辣丁
黄辣丁个头不大，适合人少时品尝，其味鲜美，带有些许滑嫩感。梭边：一种鲶鱼，其脂肪并不过量，实用无腻口感，鱼刺很少，十分友善。
其他推荐
江团、胡豆、黑鸭、川北凉粉
顺水鱼馆＆有木有鱼(大融城店)-推荐菜品
龙利鱼
并非真是龙利鱼，而是巴沙鱼，但这并不能掩盖其肉质细嫩、少刺的优点，不少见多食广的顾客甚至直言这是品质最优的淡水鱼之一。
黑鱼
少刺，无腥味，肉质有些浑然一体的感觉，即便久煮，肉质也不易发柴。
鲟龙鱼
软骨鱼，可认为无刺，携年长或幼童食客就餐者不妨留意。
其它推荐
手工面块、煎蛋糍粑
吉友知鱼苑-推荐菜品
花鲢
重庆最常见的鱼类，刺多、腥味偏重，较为适合重料味的烹饪方式，可谓正中吉友知鱼苑的下怀。
咸菜
品尝咸菜几乎是在吉友知鱼苑就餐的仪式之一，虽然咸菜风味重口，但口感与香味很吸引人，是下饭神奇，有不少食客询价欲购买。
小门坎三合鱼-推荐菜品
酸菜锅
并非是普通本地酸菜，而是选取白菜中间层的叶片，最初，此腌菜是创始人祖母私制，颇有私房意味。
三合鱼
融合泰安鱼、乌江鱼、北渡鱼制法步骤，这是目前重庆主流烹饪方案之一，最后一道步序是泼热油，上桌后汤体沸腾，极具视觉冲击。
其它推荐
黄辣丁、罗非鱼
刘胖娃鱼庄(光电路店)-推荐菜品
混锅鱼
美蛙、鱼、牛肉、肥肠4合1，一锅便可品尝重庆主流干锅菜式，对时间紧俏的游客而言，不失为良策。
豆腐
是店内招牌之一，创店不久便推出这种带有蔬菜清香的特制豆腐。
其它推荐
面块、罗非鱼
笑禅黑豆腐鱼-推荐菜品
麻辣红汤
加入密料而制，带有藤椒、薄荷、山胡椒、香茅等多种料味，这在重庆较为罕见，其风味与最典型的的重庆红油锅已有区别。
黑豆腐
店方每日清晨亲制，外形不佳，质感略显粗糙，不过豆香很浓，生食也是不错的体验，不妨尝试。
其它推荐
龙眼QQ肠
