广州网红鸡煲店,被本地各大美食公众号热荐数次的鸡煲店之一,每至饭点必定座无虚席。
芳村榕树头-叹佬鸡煲-推荐菜品
鲍鱼鸡
卖相极佳,鲍鱼清洗得很干净,量足、鲜美且入味,鸡肉软嫩,酱汁浓郁,味道惊艳。
田螺鸡
田螺很大一颗,鸡肉烹煮得十分入味,也比较软嫩。
华丰三鲜伊面
怀旧风伊面,适合作为主食放入鸡煲中,质地还算弹牙,能吸收浓郁酱汁里的精华味道。
其他推荐
水鱼鸡煲、鸳鸯鸡煲、九节虾鸡煲、叹佬鸡煲
广州超人气网红食肆,古天乐、杜琪峰、卢海鹏都曾慕名前来。
表哥好味鹅-推荐菜品
花螺鲍鱼鸡煲
招牌必点菜品,鸡肉爽滑紧实,鲍鱼弹牙爽口,花螺新鲜滑弹,汤汁浓郁鲜美,可直接拌白饭食用。
马拉糕
奶香十足,口感蓬松柔软,甜而不腻。
鲍鱼鹅
虽在口味方面略逊色于鲍鱼鸡,但汤汁也十分鲜美,鹅肉比鸡肉更有韧性。
广州地道的鸡煲店很多,但论及装修时尚且有口味特色的鸡煲店,大龙凤首屈一指。
大龙凤鸡煲-推荐菜品
榴莲鸡煲
招牌菜品,与传统鸡煲相比很有特色,鸡肉鲜美,榴莲甜腻厚重,二者结合口味意外的协调,有着渐进的口感层次。
田螺鸡煲
田螺大颗,没有腥臭味,还算鲜美,鸡肉非常入味,略带甜味。
椰子鸡煲
有浓浓的椰子味,汤底雪白浓稠,口味相对清淡,鸡肉带有丝丝椰味清香。
其他推荐
芝士丸、咸鱼鸡粒炒饭、手打鲜虾滑、墨鱼滑、花胶鸡煲
传说中藏匿在城市角落的广州第一暗黑料理广油鸡,其实并非某种菜品种类,而是这家店老板的名字。
广油鸡-推荐菜品
鲨鱼皮鸡煲
汤底内含红枣、当归、枸杞、玉米、胡萝卜等材料,色泽清澈,口感鲜甜。鸡肉选用乌骨鸡,久煮不柴,细腻爽滑,连鸡胸肉的口感都毫不粗糙,蘸上店内的豆瓣酱,非常浓香。
炒饭
米饭内含蔬菜、火腿、香葱等,喷香四溢,色泽金黄,颗粒分明,口感松软,不油不腻。
墨鱼饼
色泽金黄,外皮酥香,内里Q弹。
其他推荐
八爪鱼鸡煲、河豚鸡煲、墨鱼丸、牛筋丸
钟巷9号的炭炉鸡煲曾跻身于广州各大美食公众号的推荐名单,但全店连一个像样的店名招牌都没有,唯一能让人辨识的,仅有店外墙上随手涂鸦的钟巷9三个大字。
钟巷9号无名炭炉鸡煲-推荐菜品
鸡煲
真正红泥炭炉生火,汤底加入清补凉及去核红枣,更加鲜美浓香,回味甘甜,鸡肉当场现斩,非常新鲜,入口紧实弹韧。
华丰三鲜伊面
怀旧经典,吃完鸡肉以后下入汤中,面条筋道,吸收了汤汁中的鲜美味道。
炸腐竹
下锅之前酥香,下锅以后随便烫烫就变香软,口感柔和。
其他推荐
青菜、牛肉丸
地处北京路,离地铁站仅有几百米距离,店面很好找。
红楼海鲜鸡煲-推荐菜品
海鲜鸡煲
人气鸡煲产品,内含鸡、虾、带子、元贝、肉蟹,互相不会抢味,食材尝得出很新鲜,海鲜没有很大的腥味,鸡肉也比较紧实,酱汁味道香浓,带有甜味。
大头虾鸡煲
口味和海鲜鸡煲类似,虾很新鲜,个头很大,爽口弹牙。
榴莲鸡煲
口感偏甜,榴莲用料很足,汤底浓稠,能吃到榴莲果肉,与鸡肉搭配味道和谐。
其他推荐
藤椒鸡煲、藤椒鲈鱼、酸菜鱼、榴莲卷、金粉南瓜
恩宁路一带最显眼的鸡煲店非炭炉鸡锅莫属,有很多人将这家炭炉鸡锅与钟巷9路那家混淆。
炭炉鸡锅恩宁路店-推荐菜品
清远鸡煲
鸡肉现场斩杀,非常新鲜,肉质紧实嫩滑,带有鸡肉鲜香,汤底加入了红枣、当归等药材,味道清甜。
华丰面
华丰面无论与哪种鸡煲都非常搭配,面条筋道、鲜滑,入味,非常饱腹。
青菜
吸收了鸡汤的香浓味道,解腻且营养均衡。
其他推荐
面筋、墨鱼丸、牛筋丸、文昌鸡煲
岭南土鸡村位于天河商区,公共交通十分便捷,店铺显眼易寻,虽然店内的装修风格很普通,但环境干净整洁。
岭南土鸡村-推荐菜品
招牌鸡煲
有酱香、香辣两种口味,酱香味略甜,香辣味辣度较轻,鸡肉口感紧实,非常入味,鸡皮Q弹,香味浓郁。
上汤豆苗
内含香菇、香肠等食材,豆苗新鲜,纤维细嫩,汤底色泽乳白,味道鲜甜。
冬瓜
冬瓜很大一片,新鲜,厚度适中,下入锅中不仅鲜甜,还很入味。
其他推荐
娃娃菜、拍黄瓜、土豆、腐竹