活泼意指行动自然、富有生气和活力,多用于形容人。
WutPut活泼·活海鲜烧烤(建设六店)-推荐菜品
澳洲鲍鱼
丰满嫩滑的肉质在炭火烘烤下猛烈颤动,喷淋清酒、刷上酱汁,快成熟时抹上一块安佳黄油、撒上喜马拉雅岩盐,更加突出了食材本身的香气馥郁、柔嫩爽滑。
青口
来自新西兰海域,每周四、周日才有货,大个头的青口含着海草,新鲜程度可见一斑。
象拔蚌
有女神蛤之称,新鲜肥美,蛤肉在炭火的烘烤下喷射出汁,蚌身多汁鲜甜,只需简单调味便可呈上餐桌。
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元贝、玉米蚌、龙虾
别误会,这间店与小清新路线的自然和声色犬马的夜场都没有什么关系。
自然夜场BBQ-推荐菜品
蜜汁鸡翅
沾满蜜糖与酱料的表皮在炭火的烤制下变得金黄焦香,而渗入了部分酱料的内里则鲜嫩多汁、香甜适口。
烤牛肉串
香甜嫩滑的蜜汁口感,与市面上见惯的黑椒口味大有不同。
烤鸡肾
添加黑胡椒粉,蜜汁烤制,口感爽脆,即便牙口不好的食客也可轻松享用。
其他推荐
烤排骨、烤豆干、烤干鱿
集木·集禾烧烤音乐餐吧来自武汉,和号称武汉最有格调的烧烤老街烧烤同出一宗,在广州设有三家分店。
集木·集禾烧烤音乐餐吧(沿江路店)-推荐菜品
牛肉炸弹
鲜嫩的牛肉包裹着酸辣的野山椒,一口咬下汁水四溢,外层的烤牛肉和内里的山椒迸发出鲜辣的美妙滋味。
招牌蒜香凤爪
处理干净的鸡爪经过事先烹煮,表皮金黄内里软糯,孜然与辣椒让鸡爪的香嫩更具层次感,几乎脱骨的鸡爪肉方便食用。
烤茄子
柔嫩的茄子被对半剖开,香浓的蒜泥、细碎的葱段和散布其间的小米辣,经过炭火的烘烤让茄子柔软入味,条状茄肉便于夹取,茄皮较老不宜食用。
其他推荐
蜜汁鸡翅、碳烤金针菇、原浆啤酒、烤猪手、风吹海鲜饭
木屋烧烤于2003年在深圳起家,一千三百0年来不断发挥展壮大,成为业内少有的烧烤全国性连锁品牌。
木屋烧烤(岗顶店)-推荐菜品
烤湛江生蚝
镇店招牌菜,选用当日采购生蚝,现点现开。生蚝个头饱满、口感鲜甜,内部几乎不含不可食用的杂质。调味的蒜泥、小米椒与葱花配比适宜,掩盖了生蚝的腥却保留了鲜,一份4只,售价24元。
烤羊肉串
羊肉选自内蒙古科尔沁草原8月大羊肉,切成小粒方便食用,瘦肉部分保留肉汁、十分鲜嫩,肥肉部分表面金黄,一口咬下去油脂伴随香气四溢。25元有足足10个小串,搭配扎啤让人有种飘飘欲仙的感觉。
香辣猪蹄
猪蹄采用店内秘制调料进行腌制,鲜辣十足,表皮焦酥内部肉汁饱满、软糯,猪蹄出品时进行了拆骨处理,食用方便。
其他推荐
秘制烤羊羔排、烤元贝、鸡软骨串、木屋小串、烧韭菜、QQ翅
风筒辉又称辉哥风筒烧烤,是广州烧烤届的传说级店铺,风筒辉本是店主的诨名,久而久之也成了店名。
风筒辉-推荐菜品
烧肠头
肠头将油脂保留得恰到好处,刷上蜜糖、撒着白芝麻的肠头外脆里嫩,生葱段、柠檬汁与芥末酱油用香辛与酸中和了肠头的油腻感。
原只炭烧生蚝
选用整只生蚝不开口清烧,不添加任何调料的生蚝肉质饱满、鲜甜嫩滑,随赠的酱料可以满足口味稍重的食客。
其他推荐
烧排骨拼鸡翅、锡纸娃娃菜拼金针菇、鸡脆骨、烧肥牛
选址燕岭医院附近的大院电烤是经典的东北烧烤,这间从牡丹江一路南下开到珠江旁的烧烤,混迹在生活气息浓郁的背街小巷里。
大院电烤—经典东北老味烧烤(粤垦路店)-推荐菜品
烤牛筋皮
没有薄切过强的韧性,经过烤制十分软糯,调味适宜。
树椒五分熟
采用独特手法切制的牛里脊,瘦肉劲而不柴,肥肉香而不腻。
树椒七分熟
与树椒五分熟的处理方法类似,只是部位换位了牛肋条,更有嚼劲。
其他推荐
烤蚕蛹、湛江生蚝、锡纸花甲
虽然打开点评软件有无数的光头佬会让人有些挑花眼,但想吃到正宗的广式烧烤,还是得来江南西的臭水沟旁耐心找。
光头佬烧烤-推荐菜品
冰火两重天
冰凉爽滑又香甜可口的榴莲,配上新鲜滚烫咸鲜多汁的牛肉,冰与火、咸与甜在舌尖碰撞融合。
烧茄子
对半剖开的大茄铺上了满满的蒜蓉与肉末,调料不掩食材本味,渗入肉香的烤茄别有一番滋味。
一口牛肉
分为普通与进口两类肉,在售价与数量上有所差异,肉质鲜美、表皮焦香、内里多汁。
其他推荐
柠檬草牛舌、烧排骨、娃娃菜
与风筒辉如出一辙,老王烧烤在广州的烧烤届也颇负盛名。
老王烧烤-推荐菜品
蜜汁排骨
选用肥瘦兼半的排骨,辅以蜜汁酱料,恰到好处的火候逼出了排骨的鲜美,而又不会焦糊干硬,肉质鲜嫩、汁水丰美。
蒜蓉生蚝
去除水腥味的新鲜生蚝,以恰巧断生的熟度保证了肥美鲜嫩,蒜蓉与糍粑辣椒让生蚝的美味多了一份刺激。
掌中宝
掌中宝精选鸡软骨,刷上清爽的酱汁,烘烤至表面金黄,加上白芝麻、生葱段和微量的孜然粉,每一口都鲜香酥脆。
其他推荐
鸡肾、元贝、鸡中翅、九节虾、羊肉串、鸡爪
珊姐家烧烤吧对于天河区的夜猫子们来说,是绝不陌生的深夜食堂。
珊姐家烧烤吧(石牌店)-推荐菜品
羊羔排
肥羊肋排在炭火的烤制下变得外酥里嫩,表面的肉质吸收了酱汁鲜咸酥脆,内侧的肉汁水饱满香气满溢,鲜椒段与葱花解除了肥羊的腻,多了几分挑逗味蕾的辛辣。
锡纸金针菇肥牛
方形的碗状锡纸里,浓郁的酱料让金针菇变得柔软入味,肥牛量虽不多,但滋味肥美鲜香,顶部的生葱是香味和口感更上一层。
野生大白虾
类似于日料店内的烤大虾,将大白虾单只处理干净后用签子串好,没有多余的调味,仅用油盐刷在表面进行碳烤,最大限度地保留了虾的鲜香弹牙。
其他推荐
烤鱼、烤鸡中翅、烤羊肉串、烤鸡胗、锡纸娃娃菜、烤面包、蟹脚面
如果说你对烧烤的定义还在街头巷尾的走鬼档或人均近200的高级烤肉店,那么可以来试试兼具颜值和实力的星炉BBQ餐厅。
星炉BBQ餐厅-推荐菜品
棉花糖烤肉
共有酱油、抹茶、黑胡椒三种特制酱汁可供选择,将表层的棉花糖便慢慢融化,露出底部呈鲜红色肥瘦相间的肉片,肉汁丰富、甜感明显。
黄金肋
将肋骨附近的肉切成小块,未经腌制的肉香嫩又不失嚼劲,烤制过程中无须加料,烤熟蘸取烤肉酱,滋味浓郁可口。
其他推荐
棉花糖紫薯泥、眼泪沙拉、海盐焗甜虾、芝士榴莲排骨、烤馒头
吃了个串是一间时尚主题烤串店。
吃了个串(花都店)-推荐菜品
烤羊肉
肥瘦相间的羊肉被切成一口大小,裹上调料的表层焦香酥脆,内里肉汁紧锁,有羊肉香气而不显腥膻。
烤牛肉
牛肉串在数量上比羊肉串稍小,紧致的瘦肉干爽不柴,是一道下酒好菜。
烤生蚝
肥美的生蚝经烤制变得鲜甜香滑,与顶部的蒜蓉相得益彰。
其他推荐
烤虾、烤鱿鱼须、锡纸金针菇