唐宫海鲜舫是香港唐宫饮食集团于1997年创立的中高端海鲜餐饮品牌，在北京、天津、上海、苏州等一二线城市均有布局，坐拥近20家大型其分店，实力不俗。
唐宫海鲜舫（杭州）-推荐菜品
唐宫金奖乳鸽
水准高而稳定的唐宫头牌菜式。利用茴香、月桂、白豆蔻、桂皮等多种香料腌制。外皮薄脆爽口，内里细嫩无比。
澳洲龙虾
价格不菲的澳中龙虾是唐宫名贵海鲜中最不可回避的精品，成色鲜艳，肉质紧实，利用焗的方式最能将虾肉的鲜美滑脆体现出来。
黑松露焗帝王蟹
黑松露暗藏的馥郁菌臊，和紧致蟹肉的鲜美两相成就，滋味极致。
其他推荐
避风塘多春鱼、清蒸多宝鱼、樱花虾酱爆带子、干白厚烧银鳕鱼
坐落在庆春路的娃哈哈同乐大酒店，以酒瓶外观打造的入口很是抢眼。
娃哈哈同乐大酒店-推荐菜品
帝王蟹二仪
以蛋白蒸的腿肉鲜嫩肥厚，黑松露煎焗的肉味馥郁香甜，滋味各尽其妙。
家烧深海黄鱼
有着东海海鲜之首美誉的黄鱼，肉味甘香、入口膏化。仅靠家烧的绵薄汤汁提鲜，味美极鲜。
刺身象拔蚌
碎冰打底，大碟装盘的刺身象拔蚌卖相喜人。入口肉质酥韧，回味甘香。
其他推荐
小米烩辽参、浓汤鱼翅、干煸豆腐鱼、豉椒蒸蚝
开业于2000年的哨兵海鲜，隶属浙江哨兵集团，是不少老杭州心目中高档海鲜酒楼的代名词。
哨兵海鲜（庆春路店）-推荐菜品
帝王蟹
各具特色的蟹肉制法，口味各有所长：蟹壳蒸蛋衬出蟹肉鲜甜，姜葱爆炒鲜香四溢，冰镇刺身肉紧味美。每一种口味都让人难以忘怀。
鲍鱼
精致装盘的鲍鱼，保留烹制时食材原汁并加以浇淋提鲜，鲜甜馥郁，滋味极致。
清蒸东星斑
价格昂贵的东星斑，肉质白嫩、入口顺滑，仅以豉油清蒸，便是一道让人垂涎的美味珍馐。
其他推荐
芝士焗龙虾、铁板银鳕鱼、刺身象拔蚌、清蒸斑节虾、奶黄流沙包
2009年开业的丰兆藏鲜工坊，是杭州丰兆餐饮旗下的高端海鲜餐饮品牌。
丰兆藏鲜工坊（庆春路店）-推荐菜品
澳洲龙虾
个头十足的澳中龙虾，肉质紧实细嫩，无论浓郁芝士、香酥椒盐，抑或冰镇刺身，口味都及其出众。
古法蒸红膏蟹
所谓古法，即是尊重食材原味，不以过重的调味破坏食材本真口感。仅以料酒及酱料提点鲜味的蒸红膏蟹，是对古法的笃实尊重。备受在地顾客认可。
椒盐濑尿虾
炒制时的火候旺盛，让濑尿虾味浓而香冽，镬气十足。
其他推荐
刺身象拔蚌、姜葱帝王蟹、小米炖辽参、雪菜烧跳鱼。
位于保俶北路的上味小楼小鲜酒家，若非沿街硕大招牌指引，窄小的门面让人几乎难以发觉。
上味小楼小鲜酒家（保俶北路店）-推荐菜品
倒笃白蟹
简单精致的江浙传统料理。花雕酒的馥郁香冽，和膏肥肉厚的白蟹结合完美，两相成就，滋味正宗。
野生鲳鱼
高强度的竭泽而渔，让东海野生渔获的捕捞量急剧下降。鲳鱼是少有的还能保持产量的高级渔获，凭借嫩滑的肉质及甘香的口感，备受食客欢迎。无论清蒸、家烧或是红烧，口味都很不错。
红烧杂鱼
各式小海鲜的完美结合。一次性让您品尝到鲳鱼、带鱼、章鱼及九肚鱼的可口滋味。
其他推荐
家烧活皮虾、蒸长街蛏子、野生小黄鱼、椒盐虾姑
隐匿在杭大路街巷之间的象山石浦海鲜城，看似低调朴实，却是市内小有名气的海鲜餐厅。
象山石浦海鲜城-推荐菜品
招牌倒笃蟹
忠于传统的本色菜式。简单的螃蟹佐以醇厚汤汁入口，馥郁甘香，回味悠长。
葱油海瓜子
颗粒饱满、肉质鲜美。葱油的运用更是衬出了海瓜子的鲜甜，恰到好处。
椒盐九肚鱼
身柔骨嫩的九肚鱼，斩料切块裹粉炸制，外酥里嫩，鲜香充盈，吃法独特。
其他推荐
清蒸红膏蟹、盐焗蛏子、红烧小黄鱼、椒盐虾菇、红烧鲳鱼
隐匿在黄龙沃尔玛屋顶的望海·鸟语花香，主打清蒸海鲜，与市内爆红的臻货餐厅有异曲同工之处。
望海·鸟语花香-推荐菜品
珍宝蟹
个大肉丰的珍宝蟹，清蒸鲜美，爆炒入味，无论何种吃法都能将其饱满蟹肉发挥到极致。
蒜蓉红葱蒸波士顿龙虾
硕大的龙虾有着弹牙的肉质，浓郁蒜蓉的浇淋蒸煮，吃在口中鲜香四溢，咸鲜交织。
家烧鲳鱼
最贴近家里味道的口味配合，咸鲜甘甜，让人满足。
其他推荐
花蛤、明虾、蛏子、扇贝、生蚝、安格斯牛肉、蒜蓉粉丝秋葵、酸菜海鲜粉干
说到品尝小海鲜，想必不少杭州人的第一反应，是开业逾十二年的青菁酒家。
青菁酒家（河东路店）-推荐菜品
黄鱼鲞蒸肉饼
如今较为罕见的鱼鲞，是不少江浙食客的童年回忆。咸鲜的鲞肉以肉饼打底，口味殊重，非常适合下饭。
葱油蛏子
肥厚纯圆的蛏肉口感紧韧，浓郁的葱油衬托出点点鲜香。
刺身象拔蚌
本应出现在高档餐厅的刺身象拔蚌，在青菁以物美价廉的姿态呈现，口味同样紧韧鲜香，备受称赞。
其他推荐
椒盐濑尿虾、扇贝蒸粉丝、梭子蟹炒年糕、白灼香螺
名家海鲜工坊是杭州名人名家餐饮集团旗下的中高端海鲜酒家。
名家海鲜工坊-推荐菜品
基围虾
虾身颜色鲜艳，卖相诱人。口味不错。
加拿大甜虾
较多以特价菜形式出现，肉厚味香，值得一吃。
清蒸多宝鱼
口感软嫩，鲜香充盈，是地道的粤式风味菜式。
其他推荐
粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝波士顿龙虾王、清蒸老虎斑、刺身拼盘
标榜新浙菜馆的丰和日丽，是国内著名餐饮集团丰收日旗下的中端浙菜品牌，主打融汇杭帮、宁波及绍兴菜系特色的新派料理。
丰和日丽-推荐菜品
葱油膏蟹
尽管经常出现螃蟹较小的问题，但也有模有样的还原了菜式的本来面貌。口味咸鲜，无甚亮点。
酒香鲥鱼
为数不多出品稳定有着的菜式。软滑的鳞片与鱼肉一齐入口，加之料酒的馥郁清冽，口感醇香，滋味地道。
金汤白米虾
发挥稳定的江浙菜式，汤甜肉嫩。
其他推荐
椒盐龙头烤、海鲜疙瘩面、葱油海瓜子、水晶河虾仁
