位于杭州西南的千岛湖,是1959年新安江水力发电站筑坝拦江蓄而成的一座人工湖。
山农堡农庄-推荐菜品
千岛湖鱼头
千岛湖当地特色菜。硕大鱼头几乎不添加任何调料进行炖煮。汤浓味醇,鱼头油润滑嫩,清香四溢。
一鱼两吃
由于千岛湖鱼鱼身硕大,鱼头用作炖汤后,鱼身及鱼尾惯常以剁椒、醋溜、红烧等方式烹饪。让顾客同时感受嫩滑鱼肉与的各式口味极致搭配。
可乐土鸡煲
店家别出心裁的利用可乐为鸡煲调味,并佐以梅菜进行焖煮。口感甜腻,肉紧有味,是上乘的佐餐佳肴。
其他推荐
萝卜煲、椒盐小土豆、小笋腊肉煲、葱油鱼、生炒土鸡
整洁明亮的中式装潢,吊灯流苏的精致点缀,是喜相逢一家人农庄给予顾客的第一印象。
喜相逢一家人农庄-推荐菜品
鱼头浓汤
出品与传统农庄无异的鱼头浓汤,同样汤鲜味美。店家别出心裁的添配菌菇及木耳作为配菜,滋味独特。
上汤螺蛳
汤汁浓郁、肉紧有味,易于嗦食的螺蛳使其成为不少在地顾客的必选菜式。
上汤小白菜
虽为素菜的它,菜叶鲜爽、甘香回味,老少皆宜,十分适合下饭。
其他推荐
剁椒鱼头、糖醋里脊、白灼河虾、地衣炒蛋、炸汤圆
位于千岛湖镇马路村的林海农庄,尽管位置隐蔽,但以浓汤鱼头及干锅神仙鸡两道招牌菜式依旧打响了名堂。
林海农庄-推荐菜品
浓汤鱼头
香菜的调味让本应脂香浓郁的鱼头口感清甜,别有一番风味。
干锅神仙鸡
猪蹄膀与土鸡的搭配,恰到好处的融合了两道食材的紧致酥香的特点,肉香浓郁,让人筷不能停。
小炒野猪肉
薄切的野猪肉让口感香韧弹牙,而青红辣椒的搭配更让菜肴惹人垂涎。
其他推荐
风干肉野笋煲、酱爆螺丝、土锅巴锅仔、林海口口脆、盐水河虾
隐匿在民居内部的金风农庄,沿路的广告招牌及门口处的仿古牌坊硕大显眼。
金风农庄-推荐菜品
特色豆腐
观感如油豆腐般的特色豆腐,兼具腐竹豆香酥韧及豆腐软滑馥郁的口感,口感细腻,风味十足。
自制豆花
滑嫩豆花伴以蒜末、肉泥及香菜进食,让本应平实的家常菜式口感丰润,老少皆宜。
有机鱼头汤
奶白色的鱼汤卖相诱人,而仅用枸杞和青葱调味的菜肴保留了食材的原汁原味,让人满足。
其他推荐
炒野菜、炒粉丝、盐水河虾、糯米排骨、红烧汪刺鱼
位于杭州桐庐镇的红灯笼外婆家景区,以清净优美的山水环境及古朴典雅的仿古建筑闻名,吸引了不少游客。
红灯笼姥姥农庄-推荐菜品
土鸡煲
满满的笋干和香菇垫底,让鸡煲口味倍感鲜甜,滋味地道。
石锅杂鱼
各式鱼类置入石锅焖煮,口感丰富、鲜味浓郁,是鱼鲜爱好者的不二之选。
咸肉炖笋
咸肉的香酥与春笋的鲜脆完美结合,鲜香充盈,量足味浓。
其他推荐
红烧野猪肉、生炒石鸡、咸肉炖笋、酱爆石蛙
位于千岛湖景区东部的林海归真森林景区,凭借深幽静谧的山林景色吸引不少游客到访。
渔家乐农庄-推荐菜品
竹林散养鸡
久煮不柴的鸡肉肉质丝滑、甘香宜人。配合白切、辣煨等多种手法烹制,十足展现了农家食材的自然魅力。
农家野猪煲
食材择用农家带皮黑猪肉,经粗犷斩料后即下锅焖煮。野味十足,惹人垂涎。
高汤空心菜
即便是平实的蔬菜,在农家常有让人惊艳的表现。以高汤灼煮的空心菜保留着蔬菜的嫩绿,口感爽脆,咸鲜流溢,令人回味。
其他推荐
木耳炒蛋、农家豆腐、爆炒有机湖虾、土猪肉、手撕包菜
位于06省道旁富泽坞内杨家农庄,距离附近市镇十分偏远,但其以写意的乡村景色及口味地道的菜式,赢得不少回头客的光顾。
杨家农庄-推荐菜品
一鱼两吃
熬汤的鱼头增添白酒调味,口感浓润馥郁;而红烧的鱼尾兼具烧酱的豆香及鱼肉的细滑,口感绵密,出品稳健。
土鸡煲
菜肴择用店家自饲土鸡作为食材,出品汤汁鲜黄,口感浓甜,肉紧有味。农家风味十足。
香椿炒蛋
清香浓郁的香椿配合香醇可口的土鸡蛋,两者相得益彰,是佐餐配饭的经典菜肴。
其他推荐
麻辣鸡杂、辣子鸡、豆干水芹、茭白腊肉。
坐落在千岛湖淳杨线绿道的小方农庄,声称曾被舌尖上的中国栏目组选为节目拍摄场地。
小方农庄-推荐菜品
千岛湖鱼头
菜肴择用自饲的鲢鱼作为食材,品质可靠,味道中规中矩。
咸肉豆腐煲
咸肉酥香的饱满流溢,让作为素材的豆腐充满肉香,适合下饭。
生炒土鸡
褪毛除脏,斩料均匀的土鸡下锅猛炒,口味咸鲜,口感笃实。
其他推荐
红烧土猪肉、梅菜干玉米饼、野娇娇粉皮