大蔬无界于2011年在上海开始营业，旗下的上海外滩和美馆店在2018年获得了米其林一星餐厅荣誉，其他几个分店也多次入围米其林必比登美食推介。
大蔬无界（杭州万象城美素馆）-推荐菜品
卷珠帘
来自越南芽庄的海葡萄外观幽绿浑圆，晶莹剔透，入口后一颗颗爆开，酸鲜多汁。
炸腐衣豆腐
以豆腐衣包裹拍上面包糠炸成，因外皮炸衣油腻，店家配有番茄酱和自制咸鲜酱，还有炒香的去皮芝麻，顾客在食用前还可以享受自己研磨芝麻的乐趣。
人间四月天
由牛油果慕斯和法式酥饼组成，旁边再以多种水果点缀，清新诱人，绵密爽滑。
其他推荐
福寿全、藕合、维纳斯的最爱、酱在1980、黄咖喱、如梦令、烟花三月、大珠小珠落玉盘
桂语山房开业近十年，在2017年大众点评必吃榜评选中，桂语山房位列全国必吃TOP50餐厅，2018年又获得大众黑珍珠二钻餐厅荣誉，G20期间，英国首相特蕾莎·梅等多国政要曾到店用餐。
桂语山房-推荐菜品
桂花九曲红梅
九曲红梅也叫九曲红，是地道的杭州红茶，桂语山房在九曲红中加入了不少自产的桂花，金黄色的茶水甜香扑鼻，入口回味后又带有花果的醇香。
珍菌福果莲花汤
由松茸和黑虎掌菌炖成，上桌后，服务员会将一朵闭合的干莲花放入碗中，不一会莲花就在碗中慢慢绽放开，看来特别优美。
脆炸花生豆腐配自酿酱油
由花生制成的豆腐香味浓郁，口感滑顺，炸至金黄的外皮吃口酥脆。
其他推荐
江南素食拼、黑松露封菌包、芒果百香果醋、板栗玉子豆腐、白芦笋鸡枞绣球菌
临湖素食坐落在西湖柳浪闻莺公园，四周绿树环绕、曲径通幽，是杭州城内最具知名度的素食餐厅。
临湖素食-推荐菜品
糖醋藕夹
被糖醋汁均匀包裹的藕片脆爽，菌菇馅细腻，酸甜味浓却不至齁嗓子。
炝烧豆腐
豆腐中加入了不少四川油泼辣椒和植物香料，从外到内椒香浓郁。
松茸茶壶汤
经过高温的焖蒸，松茸的香味已全部释放到汤水中，整壶汤只加入几颗散盐调味，汤味纯粹原生。
其他推荐
菌皇豆腐、炸酥排、桂花红糖年糕、石板干煎牛肝菌、干菜炒饭
云林斋菜位于灵隐寺法云安缦酒店内，素有杭州最高端素食餐厅之称。
云林斋菜-推荐菜品
佛缘锦绣围碟
选用了新鲜应季的香椿和春笋，还有素食者最喜爱的牛油果和小番茄，多种食材被制成不同形状围卷在一起，口味清新。
绵罗翡翠白玉
端上桌的瓷炉上放有几块方形白豆腐，豆腐下面有一叶子打底，待叶子的香味烘烤渗透到豆腐中时这道菜才算真正地完成。
美点双辉
包含咸口和甜口两种点心，咸口类似油炸春卷，外皮酥香，内里卷有笋、莴笋、胡萝卜等食材，甜口则是酥皮红豆饼，爱心形状的红豆饼小巧可爱，甜度适中。
其他推荐
捞汁秋葵、蔓越莓炖雪梨、菩提沙拉配牛油果、拌面、焗炖小金瓜
福泉书院素食是杭州平价素食的代表餐厅，曾获得杭州商务委员会、浙江素食委员会颁发的杭城十大最具人气素食餐馆、浙江素食餐饮名店等荣誉。
福泉书院素食（紫金店）-推荐菜品
鲜菇朵朵
每朵香菇面上都剞上了十字花刀，不仅造型讨巧，也有助于焖烧时汁水浸入，精选的香菇个个饱满紧致，菇香多汁。
抓炒豆腐蓉
用老豆腐炒成，末状的豆腐入口喷香，特别下饭。
罗勒豆腐
先用小火煎制的做法不仅使得每块豆腐外香内滑，也保留了其完整性，经过罗勒酱汁的炖煮，每块豆腐都带有淡淡的罗勒清香。
其他推荐
浆汁鸡枞、茶香菇酥、石斛菌王盅、南瓜包
悟空家素食主义前身是灵隐寺天竺路素食主义餐厅，2017年搬迁至西溪湿地后，改名悟空家。
悟空家素食主义餐厅-推荐菜品
花雨吐司
新鲜草莓看来格外红艳，充满春日的生机。
繁花似锦
红、橙、黄、绿多种不同颜色的食材混搭，颇有清明时节百花齐开的灿烂。
藤格窈窕
大片的牛油果绿正好为炎热的夏季带来一丝清凉，构思巧妙。
其他推荐
水满观鹭、海茸下饭菜、悟空菠菜饼、鹰嘴豆甜汤、茵茵夏木、绿水人家绕
热土庄园是杭州知名亲子民宿，《爸爸回来了》等多个热门节目都曾在此取景，位于庄园内的素园餐厅也一直有着不错的口碑。
热土庄园素园餐厅-推荐菜品
芡实炒甜豆
口味平衡，甜豆的清甜和芡实的微苦中和地恰到好处。
香辣藤椒榆耳
辣味显著，面上的一串藤椒看着气势汹汹，实则没有发挥任何作用，榆耳嫩滑爽脆。
翡翠花园
以过水焯熟的藜麦为底，配上红菜头、鸭掌菜等多种蔬菜，最后再用柑橘醋汁浇制，外形缤纷，酸甜爽口。
其他推荐
香煎百灵菇配紫薯泥、红菜山药卷配果仁、香煎松茸佐松露烘蛋、昆布荷仙菇、烟熏黄牛肝
非常素第一家店于2012年在上海开业，原名为台湾7先生素食，2013年正式更名为非常素。
非常素(绿地中央广场店)-推荐菜品
榄菜炒山药
味道清新，脆脆的山药表面带有榄菜的咸香。
沙拉金丝球
用魔芋泥和土豆丝炸成的金丝球香脆弹韧，旁边混合了土豆、胡萝卜、南瓜、牛油果制成的沙拉层次明显，味道较为清淡。
绿豆糕
包含了2块绿豆糕和2块甜菜根糕，绿豆糕湿润绵密，甜菜根糕水分较少，口感蓬松，两种糕点都不会过分甜腻。
其他推荐
松子素鱼、台湾新竹炒米粉、阿里山猴头菇、台中串串烧、苗栗香酥腐皮卷
素心是杭州最大的素食自助餐厅，供应有上百种素食菜品。
素心餐厅-推荐菜品
素包
热腾腾的素包皮白松软，青菜、冬菇、冬笋和五香豆干制成的内馅用料十足。
素汉堡
造型小巧，口感丰富。
桃胶
汤体粘稠，入口清甜。
其他推荐
台州饼筒、糖醋白灵菇、素馄饨、麻辣烫、燕麦粥
寿康永营业十几年，是杭州老字号素食馆，尤其受中老年素食爱好者的推崇。
寿康永-推荐菜品
一指禅
一指禅由面筋做成，但外形和味道都与香肠极为相似，口感稍微有些油腻。
黑椒素排
素排用菇类食材制成，口感也较为逼真，撕咬时甚至能感受到肉类的拉丝感。
招牌米粉干
粉干中加入的芹菜、腐皮、胡萝卜对于缓解油腻会有一定帮助。
其他推荐
什锦素面、三鲜云吞、寿康永粉干、果仁生菜包、冷盘
