空气炸锅这个概念由飞利浦在2010年的IFA国际电子消费展中首次提出，当时飞利浦发布了一款名为AirFryer的厨房小家电，传入国内时翻译为空气炸锅。
除飞利浦外，特福在空气炸锅市场上难有对手。
GoWiseUSA隶属美国Ming'sMark公司，主推性价比空气炸锅，美国市场占有率超过飞利浦等一众品牌，排名第一。
国内空气炸锅专利申请量最多的公司是九阳，九阳的专利优势也转化成了市场优势，据中怡康最新监测数据，九阳空气炸锅国内市场份额排名第三。
美的在厨房小家电领域的地位不言而喻，大部分品类都有一批坚定的追随者，市场表现可圈可点。
在香港消委会2014年的测评中，德国宝CKY-888获得总评四星半（满分五星）的推荐，与飞利浦HD9220持平。
利仁以电饼铛起家，其空气炸锅亦有不错的表现。
山本空气炸锅由宁波市嘉乐电器有限公司推出，价格从200元到600元不等，主要针对大众市场，据中怡康最新监测数据，山本空气炸锅国内销量排名第一。
