文体路片区食肆众多,不乏专精夜宵的烧烤店铺,其中唯宝记一家,能在傍晚至深夜时分坐拥巨大客流,成为街区最具人气的烧烤店之一。
宝记烧烤-推荐菜品
蜜汁烤翅
外表烤有明显焦痕,覆以蜜糖、芝麻出餐,外皮酥脆、肉质鲜美。
蒜蓉生蚝
拥有大颗、鲜爽特征,内壳深厚、蚝肉肥嫩,伴随浓厚蒜泥入口,有咸鲜迸发之感
炼乳面包
择方形土司浇淋香甜炼奶入烤,口感香甜柔软,给足食客惊喜。
其他推荐
温莎鸡爪、培根金针菇卷、五花肉、鲜脆鸭胗、鱿鱼须
南京餐饮,鸭子无法绕过,这在素以牛羊主导的烧烤领域同样得到印证。
第八仙烤鸭舌-推荐菜品
烤鸭舌
鲜韧有加,带有爆汁口感,在适当烤料调和下尽显鲜香。
烤大虾
以椒盐手法炮制,虾身粗长焦亮,肉质紧实,暗带鲜甜滋味。
烤黄鳝
以去骨鳝肉串成,加入孜然、芝麻猛火快烤,外焦里嫩,味道香酥。
其他推荐
黄油松茸、脆皮鸡翅、鲜脆鸭胗、烤香蕉、八仙凤爪
全市最具话题性烧烤店,非老胡烤鸭舌莫属。
老胡烤鸭舌-推荐菜品
-推荐菜式-
烤鸭舌
焦黄、厚实,肉感十足,爆汁口感明显
烤鸭肫
切成薄片烤成,保有肉质爽脆滋味,彰显刀工出色
烤鸡翅
外脆里嫩,肉香、肉汁饱满充盈,令人回味。
其他推荐
烤鸡尖、烤香肠
开业于2013年的老虎滩,凭借丰富的烤串种类及海鲜菜式备受关注,成为时下南京烧烤热门选择。
老虎滩大连海鲜烧烤-推荐菜品
椒盐濑尿虾
个头粗大,随椒盐炒至外壳焦黄,味道酥脆。
酱爆鲍鱼螺
螺实为笠螺,外形与大颗田螺相近,与咸甜大酱红烧炮制,吃时可将螺壳咬破,啜食壳内烟韧肉质。
脆皮牛肉
采用羊肉成串手法,以两肥三瘦均匀穿制,牛油部分香脆非常,令人惊艳。
其他推荐
招牌土司、炒花蛤、烤扇贝、天鹅蛋、鱿鱼皇
1998年,因市政规划需求,三牌楼(广东路)夜市应运而生,进而聚集大批烧烤摊档在此营业,柏楠则是其中的佼佼者。
柏楠烧烤-推荐菜品
牛肉串
用料新鲜、香气浓郁,肉汁、嚼劲充盈爽韧。
五花肉
大颗成串,油香充分。
烤鸡翅
外焦里嫩,肉质鲜美。
其他推荐
生蚝、扇贝、羊肉串、鲳扁鱼、烤鸡爪
自动烤炉、优质服务,让火匠烧烤保持丰沛活力。
火匠烤串-推荐菜品
羔羊排串
每日现串,肉质新鲜、口感酥韧,唯肉香稍有欠缺。
掌中宝
以奥尔良风味腌料预制,爽脆好嚼、料香充分。
红柳枝羔羊肉串
嚼劲、肉香指标均优于羔羊排串,值得肉食嗜好者一试。
其他推荐
韩式八爪鱼、奥尔良烤鸡翅、金枪鱼手抓饭、蒜蓉生蚝
金陵小红烤翅创始于2007年,属南京烧烤资深品牌,迄今已在朝天宫西、下马坊、新街口等7地开设门店,发展稳健。
金陵小红烤翅-推荐菜品
烤鸡翅
烧烤时表面不改花刀,并撒上芝麻、刷涂蜜酱勾出肉香,保有鸡翅鲜嫩、香酥口感,下单可选原味、微辣至变态辣等5种辣度调味,撒料程度逐级提升。
羊肉串
汁丰、肉香,撒料温和,份量充足,可惜嚼劲稍逊一筹。
烤牛肚
由3块均匀肚片串成入烤,味道香辣、弹牙爽口,值得一试。
其他推荐
烤馒头、烤蘑菇、香辣花甲、烤猪脆骨、烤土豆
老玉米烧烤位于进香河路老虎桥区域,临近东南大学四楼牌校区,拥有东大御用深夜食堂诨名。
老玉米烧烤-推荐菜品
烤玉米
选用成色金黄的大杆玉米猛火烤成,表面烤痕明显,嚼落有爆浆口感,味道香甜无比
其他推荐
牛肉串、羊肉串、五花肉
老头烧烤摊开业于1999年,位于栖霞区来凤小区,由原南京汽车附件厂工人张恩祥(老头)创办,与妻女共同经营。
老头烧烤摊-推荐菜品
猪肉串
大块五花肉肥瘦相间串成,气色焦香、料味浓重