南京金奥费尔蒙酒店为法国雅高酒店集团旗下单位,傲居南京河西CBD中心,与金陵饭店、绿地洲际等知名酒店组成南京五星级酒店矩阵。
南京金奥费尔蒙酒店全日餐厅-推荐菜品
日本料理
除三文鱼、金枪鱼、北极贝等刺身外更有八爪鱼盖饭、日式炒饭等主食,和风餐食立体呈现。
M5雪花和牛战斧
火候拿捏精准,焦香口感得以呈现,配餐时切片分发,限量供应。
红烧牛尾
牛尾酱香浓郁、气色鲜爽,吃时嚼其外层筋质,口感松软韧滑。
其他推荐
咖喱鸡饭、椰浆饭、榴莲班戟、蟹腿、生蚝
南京为苏宁大本营,市内以苏宁冠名的商业单位不在少数,苏宁索菲特钟山高尔夫酒店便是其一。
苏宁索菲特钟山高尔夫酒店·锦厨自助餐厅-推荐菜品
甜品
囊括榴莲芝士、栗子布朗尼、抹茶蛋糕、提拉米苏等十余款,另有巧克力喷泉供应,均为用料精良、香甜过人之佳品。
烤鸭
色泽光鲜,配餐时由专人负责削皮、切肉及卷饼工序,肉质细嫩、味道醇厚。
双臭煲
利用臭豆腐、香肠、肥肠食材,加入豆瓣酱、老抽等烧制,闻味相对温和,但入口油香馥郁、爽韧非常。
其他推荐
活珠子、烤牛排、烤羊排、烤黄鱼、三文鱼
开业于2010年的多佐,为南京自助餐资深品牌。
多佐多国料理-推荐菜品
佛跳墙
经典闽菜,将菌菇、鲍鱼等食材落入小盅文火慢煨,出品汤色金黄,入口鲜馥润滑。
蛋黄酱焗虾
将蒜蓉、蛋黄填入虾身,使之咸香、鲜味融合,口感香浓。
松茸土瓶蒸
和风料理,以菌菇、高汤为料炖煮而成,吃时滴入柠汁去腥提鲜,滋味清冽。
其他推荐
三文鱼、法式羊排、铁板牛肉、布丁、奶酪
绿地洲际酒店隶属英国洲际酒店集团,由南京国资集团与上海绿地集团共同投建,2010年正式运营。
绿地洲际酒店·地平线全日餐厅-推荐菜品
海鲜
根据时令提供生蚝、大闸蟹、海螺、青口、大虾等,用料扎实、体态丰硕,味道甘鲜兼有。
日本料理
依赖刺身收获关注,共有金枪鱼、三文鱼、鲷鱼数款,其中三文鱼更以厚切炮制,入口软嫩肥厚,颇受青睐。
小火锅
可将海鲜、刺身、蔬菜等生、冻食物涮煮食用,极大丰富用餐体验。
其他推荐
五香猪蹄、辣子鸡、烤鱿鱼筒、巧克力喷泉
南京涵碧楼酒店隶属台湾涵碧楼大饭店股份有限公司,以独创水景文化与竹林元素装潢闻名,坐拥一线江畔景色。
涵碧楼酒店·HoJia9全日餐厅-推荐菜品
海鲜
囊括珍宝蟹腿、新西兰生蚝、翡翠螺、大虾及扇贝等,口感、肉质相对稳健,保有一定鲜嫩滋味。
烤羊排
以低温熟成出炉,熟度介于3-5成之间,嚼落膻香味美,不容错过。
甜点
以玻璃冰橱精美展示,提供多款果味蛋糕、提拉米苏、巧克力塔及芝士蛋糕等等,款款用料纯正、小巧精致,备受甜品爱好者喜爱。
其他推荐
三文鱼、鲷鱼、八爪鱼、烤牛排、TGW茶饮
对寿喜烧(日式火锅)爱好者而言,水林间可视为南京不错去处。
水林间(新街口店)-推荐菜品
牛五花、雪花牛肉
取自牛腹、牛肩二处,各具肥美、香韧口感。
三色虾滑
墨鱼、菠菜及纯虾炮制,并以灰、绿、白色呈现,煮后入口扎实鲜爽,暗带各自食材滋味。
其他推荐
低脂牛肩、猪五花肉、味增锅底
金陵饭店为全国首批涉外饭店之一,1983年10月建成开业,以第一家由中国人自己经营管理的大型国际酒店蜚声海内外。
金陵饭店-金海湾咖啡厅-推荐菜品
烧烤类肉食、海鲜
提供菌菇牛排、香煎羊排、阿根廷红虾、炭烧生蚝等肉食、海鲜菜式,火候、调味把控相对温和,油盐用料适中。
牛肉锅贴
锅贴形如弯月、面色金黄,嚼落外脆里嫩、肉香充盈
羊肉汤
以小盅装盛,汤色纯白、气色馥郁。
其他推荐
金枪鱼、蟹腿、青口、鸭血粉丝汤