得益于较高的消费能力和得天独厚的地理位置，上海一直以来都位居国内水产消费市场的前列。
伙坊水产-推荐菜品
碳烤帝王蟹
帝王蟹的肉质肥美鲜嫩，一旦开口便不忍停下，碳烤的方式更能吃出原生态的感觉。
姜葱炒松叶蟹
松叶蟹虽不如帝王蟹那般拥有巨大的体格，但胜在肉质鲜甜，口感更加，姜葱的加入不仅在色泽上提高了卖相，也更添些许风味。
澳洲极品牛和
号称是国宴级的牛肉虽然不一定能吃出震惊的体验，但其清晰的纹路，细嫩的口感仍是普通牛肉无法比及的。
伙房水产早年间已在上海积累了不错的口碑和人气，但延安西路原店现已更名为伙坊水产，伙房品牌不得不另辟蹊径，在陆家嘴的紫金山大酒店又开新店。
伙房水产-推荐菜品
避风塘金字塔炒蟹霸
使用六斤以上的澳洲皇帝蟹制成，外表金黄，摆盘精致。表层的面包糠吃在嘴中口感酥脆，蟹肉饱满而细腻。
蟹黄汤包
一人一例的蟹黄汤包内汤汁满满，咬上一口，汁水四溢，鲜美的蟹黄味很快就会充满整个口腔。
综合刺身拼盘
食材多样且新鲜的刺身配上现磨芥末，口感细腻且风味独特。
创办于2011年的浦之舟是日本三利音集团浦江系列三家餐厅之一，发展至今已在上海滩小有名气。
浦之舟-推荐菜品
香草芝士焗大虾
大虾的个头很大，肉质紧实细嫩。芝士包裹在外层显得十分饱满。焗的方式也更能够将芝士的浓郁体现出来。
香煎东海黄金带鱼
煎的火候恰到好处，带鱼外酥里嫩，口感清香。
京都酱烤深海银鳕鱼
鳕鱼红里透白，十分细嫩，下面托以蛋白，上有去腥柠檬散发香味，味觉视觉都具有相当的层次感。
莫尔顿（Mortons）为餐饮管理巨鳄Landrys名下的全资子公司，1978年在芝加哥创立。
莫尔顿海鲜牛排坊-推荐菜品
新鲜进口生蚝
一盘汇聚了来自世界各地的新鲜生蚝，生蚝肉质细嫩，不同产地间带些些许的味感差别，配上秘制酱料吃起来鲜而不腥。
珍宝蟹饼
蟹饼中蟹肉经过煎、烤两道工序，外酥里嫩，味道鲜甜，口感饱满，辅以芥末蛋黄酱，风味更加特别。
龙虾汤
龙虾汤味道浓郁，吃起来口感绵密。当中有大块虾肉，肉质紧实。
1987年，几位美食爱好者为创立一个招待亲朋好友的落脚点，在新加坡东海岸开设了珍宝海鲜餐厅。
珍宝海鲜(ifc店)-推荐菜品
黑胡椒蟹
浓郁的黑胡椒和清甜的蟹肉相辅相成，虽然有着一丝辛辣，但也让人爱不释口。
辣椒蟹
来自新加披的获奖菜式，辣味适中，还带着一丝清甜。蟹肉饱满紧致，配上酱汁，回味无穷。
咸蛋黄炸小青龙虾
咸蛋黄过油之后包裹在虾上，色泽金黄，散发着蛋黄特有的香味。一口下去，外层酥粉，内部虾肉细嫩，虾的鲜和蛋黄的咸相互融合，整体味道浓郁。
创立于2013年的醉辉皇在上海餐饮业算是后起之秀，以潮汕风味为主打，其来势汹汹，短短几年内就在上海滩开出了多家分店。
醉辉皇(龙柏店)-推荐菜品
椒盐红虾
大个的红虾有着Q弹的虾肉，椒盐做法使得菜式带着独特的清香，一口下去口感十分饱满。
醉膏蟹
蟹的个头很大，蟹肉肥美，蟹膏饱满，醉的方式恰到好处，既鲜美又无太多腥味。
象拔蚌
通体雪白的象拔蚌切成片状后铺在冰块上，卖相动人。吃起来肉质非常鲜嫩，Q弹种带着一些爽脆，回味甘甜。
创立于2003年的龙一海鲜以火锅海鲜为主打，凭借着新鲜的海鲜食材在普陀小有名气。
龙一海鲜(普陀店)-推荐菜品
刺身拼盘
既可生吃又可涮锅的丰富食材配以精致的摆盘，带来了不错的体验。
阿拉斯加帝王蟹
一蟹多吃的方式能够将饱满紧致的蟹肉发挥到极致，涮锅带来清甜，清蒸则还原它的鲜美。
澳洲龙虾
大个的龙虾分量满满，肉质厚实细嫩，吃起来十分满足。
在沪上众多高档海鲜餐厅中有不少都用到了来自加拿大的海鲜食材，而以加拿大风情为主题的海鲜餐厅却只有FreshMaple一家。
FreshMaple-推荐菜品
波士顿龙虾
焗的烹饪方式在还原食材本味和增添风味之间权衡的恰到好处，虾头上虾黄饱满，肉质紧致厚实，吃入口中带着一些甘甜。
法国生蚝
生蚝分为两种，吉拉多和白露，两种生蚝都鲜嫩甘甜，用来配酒最好不过。
烤帝王蟹腿
粗壮的蟹腿中肉质饱满，汁水鲜香，用来调味的蒜香尺度拿捏的正好，丝毫没有抢去蟹肉的风头。
一度被网友评为上海最文艺马路的湖南路早年间曾居住过赵丹、阮玲玉这样的风流人物，而如今，它则汇聚了众多优质的餐饮小馆，Nico'sOyster就是一家新兴的网红餐厅，它凭借着出色的就餐环境和别样的菜式出品打动了许多年轻消费者。
Nico'sOyster法式创意海鲜餐厅-推荐菜品
黄油珍宝蟹
蟹的个头很大，蟹肉饱满，吃在口中口感鲜嫩。独特的酱汁味鲜色浓，使得盘中的意面也相当有位。
生蚝套餐
来自美国、法国、新西兰等地的生蚝非常新鲜，吃起来爽滑可口，搭配的白葡萄酒更能提升就餐时的幸福指数。
焗波士顿龙虾
龙虾上的芝士鲜香四溢，咬一口下去虾肉弹性十足，芝士的浓郁和虾肉的清甜在口中交织。
海鲜鱼市创始于2013年，主打高级海鲜自助，自开业以来一直备受好评。
海鲜鱼市(衡山店)-推荐菜品
刺身拼盘
种类十分丰富，而且食材新鲜，是必点招牌。
佛跳墙
汤的鲜味很浓郁，用料多而且入味。
一品鲍鱼龙虾泡饭
口感鲜美滑嫩，每一粒米都很入味。
曾开设在虹井路上的上海顶级海鲜餐厅伙房水产在迁至陆家嘴后，原先店铺现已变为如今的冷酷鲜生，前后两家餐厅任何关系。
冷酷鲜生-推荐菜品
鲷鱼刺身
新鲜的刺身色泽嫩红，吃在嘴里口感爽滑细嫩。各种丰富的配料则更加增添食材的风味。
墨鱼饼
来自东海的墨鱼饼用料满满，墨鱼肉Q弹鲜美，入口有着极强的饱和度。
烤鱼翅
用锡箔烤的鱼翅甜咸恰到好处，烤干的部分略微弹嫩，其余部位则保留了鱼翅的柔软。
与浦之舟相同，橘钬也是一家有着别致江景的滨江餐厅。
橘钬HouseOfFlame-推荐菜品
刺身精选五拼
包含了牡丹虾、日本狮鱼、挪威三文鱼、蓝旗金枪鱼和加拿大火麒麟虾的五拼食材丰富，吃起来的口感也是各有千秋。
吉拉多生蚝
生蚝肉质肥美，口感新鲜，同样是不得错过的一道好菜。
花胶土鸡锅
汤底鲜美浓郁，入料十足，鸡肉鲜嫩，满满的花胶连嘴巴都能黏住。
