成立于1971年的翠园是香港美心集团旗下品牌，后者始创于1956年，是香港最大、最多元化的优质餐饮集团，现拥有70多个品牌，600多间分店。
翠园-推荐菜品
101鲜果拿破仑
翠园的招牌名点，高达一千三百0cm，每一层都选用了新鲜的时令水果，搭配了水果甜度相当的吉士酱和入口酥脆的酥皮，口感特别，足够3-4人享用。
贵妃脆虾球
摆盘美，可惜是一人份，不过料确实很足，好几个大虾加上芝士、沙拉酱既鲜美又甜口。
铁板叉烧
分量比较迷你，餐牌上也表明了属于饭前小吃。铁板上的蜜糖沸腾起来，再夹上一块半肥瘦的叉烧，马上会出现拉丝的效果，微甜口感一流。
其他推荐
翠园堂弄片皮鸭、脆脆BB猪、原只鲍鱼银丝煲、花雕蒸蟹钳、鲜鲍鱼响螺炖土鸡、虫草皇花胶养生汤、雀笼点心、有机腐衣鲜淮山
上海惠食佳静安、浦东店是2017、2018年米其林上海推介餐厅，因在舌尖上的中国第二季《家常》、《心传》中出镜而名声大噪。
惠食佳(静安店)-推荐菜品
原创生啫黄鳝
惠食佳的经典名菜。黄鳝肉头厚实，爽口有弹性，味道鲜美。要在烫嘴的时候，赶紧吃掉黄鳝，不然口感会受到影响。
鲜炸椒盐蛇碌
惠食佳的创店招牌菜，此道菜极其考验师傅们对火候的把握，外脆肉嫩，鲜滑流汁是它广为流传的特点。
啫蓝龙虾
大厨先把辣椒炒到焦香，再加入菜籽油熬成红油，用它来炒制花椒、麻椒、指天椒等制成啫酱，爆香后，转中火啫蓝龙虾，正好弥补蓝龙虾香味不足的短处，益发显出它的清甜。
其他推荐
啫啫田鸡、啫啫牛舌、啫小雪花肥牛、椒盐富贵虾、鲜炸椒盐蛇碌、葱油捞隔夜鸡、蟹黄豆腐、腊味煲仔饭、蚝烙、葱姜炒芥兰、黑芝麻雪糕、姜汁雪糕
香港龙凤楼隶属FCC餐饮集团，与孔雀川菜、上海会馆、爱玲属同一集团旗下。
香港龙凤楼(巨鹿路店)-推荐菜品
龙凤楼辣蟹
开业开业以来的当家招牌，选用斯里兰卡的肥美大闸蟹入菜，避风塘式做法，外层的炸蒜蓉煸炒得非常香，蟹肉紧实鲜嫩，鲜甜可口，满满一盘，是餐桌上的大菜。
黑椒煎牛肋粒
牛肉咬下去鲜嫩多汁，黑椒碎很香，用来烹饪什么肉类都不会太差。
顺德煎酿三宝
很受欢迎的菜品。茄子、苦瓜、甜椒颜色搭配讨喜，酿进去的鲜肉和虾蓉弹牙可口，甜椒是最为好吃的，脆爽清新，十分美味。
古法蒸老虎斑
采用蒜子火腩焖，老虎斑蒸的火候拿捏很准，刚好熟嫩不过老，鱼肉特别鲜美，同样上得台面。
其他推荐
油渣生炒广东菜心、冰火烧肉、潮卤狮头鹅、海皇一品煲、街边浓汤鸡煲翅、龙虾汤泡饭、鲍汁凤爪、蜜汁叉烧酥、龙凤虾饺皇
上海的网红粤菜馆难以尽数，但若要说在上海开了二十几年的稳定老店，富临轩当仁不让。
富临轩(梅龙镇广场店)-推荐菜品
沙律脆皮百花鸡
这是富临轩点单率最高的一道菜。一块切成小长方块的鸡皮，连带鸡肉置于顶层，下面夹着一块手打虾胶，再下一层是香脆的薯片，最底层则是清爽的黄瓜，一口一个，口感丰富有层次。
焦糖脆皮叉烧
同样深受欢迎，香软的叉烧裹上薄薄的焦糖烘烤，表面微脆微甜，咸鲜可口。
鸡汁煮蜂窝豆腐
这豆腐有着密密麻麻的气孔，与豆腐、菇、蔬菜加高汤煨煮，豆腐吸饱了各种食材的鲜味，口感香滑多汁。
其他推荐
黑松露香煎带子、鲜花椒蒸多宝鱼、香煎富贵虾、日禾酱烤牛小排、菠萝咕噜肉、老火靓汤、金丝网鲜虾肠粉、乳鸽
阿一鲍鱼1984年创立，其创始人是大名鼎鼎的鲍鱼天王杨贯一。
阿一鲍鱼-推荐菜品
日本吉品干鲍
烹饪出来的鲍鱼个个完好无损，犹如油煎的鸡蛋，中间裸露着一个金色的肉丸。溏心干鲍口感软、糯、滑，有嚼劲，配合着老母鸡、金华火腿等调料的提味，口感丰富有层次。
石窝黄焖大排翅
用鸡、鸭、干贝、火腿等上乘食材煨制浓汤，再与排翅盛入石锅中共烹，鱼翅软糯，杏黄透亮，味极醇鲜，回味无穷。
冰花炖官燕
官燕燕窝中的上品，质纯、色白、鲜嫩，辅以清甜的冰糖一起炖制，丝丝柔滑，香甜润口。
其他推荐
红焖鲍鱼、砂锅红烧鲍参翅肚羹、生磨杏仁茶、阿一手制燕窝蛋挞、阿一招牌炒饭、西多士拼乳鸽、黄焖鱼翅、芝士虾球、堂煎安格斯牛仔骨、鲨鱼骨汤炖辽参
新雅粤菜馆开在南京东路上，门面很大很气派，是上海的元老级粤菜馆，国家五钻级酒家。
新雅粤菜馆-推荐菜品
金牌乳猪
选用8斤重的乳猪入菜，明火烧烤，过程中需要师傅不断刷油、翻转，是个功夫活儿。刚烤好的乳猪色亮红润，表皮薄透，入口轻轻一嚼，马上应声而碎，经过烤制的肉质水分蒸发，紧致有嚼劲，肉汁鲜美，蘸乳猪酱和白砂糖吃非常美味。
蚝油牛肉
看似普通的一道菜，但火候的拿捏需要很准确，因为牛肉易老。但餐厅做得恰到好处，牛肉嫩口，咸淡适中，很是下饭。
蜜汁叉烧
香甜可口，肉质细嫩，光是酱汁就能拌饭吃。菠萝咕噜肉中的肥肉不多，菠萝清新可口，酸甜适中，十分美味。
其他推荐
老火煲靓汤、金牌豉油鸡、花雕葱油面包蟹、顺德桂花炒瑶柱、特色泼油桂鱼、盐水浸广东菜心、腊味三拼煲仔饭
如果想在粤菜餐厅安排家庭聚会，唐宫海鲜舫绝对是性价比最高、最稳妥的选择。
唐宫(虹桥店)-推荐菜品
唐宫金奖乳鸽
每一只唐宫乳鸽都用上等的八角、桂皮、香叶等几十种药材调制而成的卤水泡制后烹制而成。成菜色泽棕红、皮脆肉嫩、口感鲜而多汁。
清蒸石斑鱼
石斑鱼肉鲜嫩洁白，清蒸更能还原鱼肉的本味，原汁原味的烹饪是鲜活海鲜的最佳做法。
黑胡椒焗加拿大龙虾
以砂锅上菜，加拿大龙虾虽没有大龙虾般肉质紧实、鲜美，但口感还是不错的，这是性价比较高的龙虾种类。锅里的面条特别好吃，吸饱了龙虾的鲜美，口口香浓。
其他推荐
鲍汁扣辽参、避风塘炒阿拉斯加蟹、鸿运烧乳猪、蜜汁叉烧、清蒸多宝鱼、葱油炒鲜淮山、烧鹅、沙姜猪手、XO酱牛肝菌炒雪花牛肉、鸡枞菌百合炒露笋、明炉烧牛肋骨、潮式卤水鸭、脆皮烧肉、樱花虾酱爆带子、干白厚烧银鳕鱼、虾饺皇、榴莲酥、肠粉、奶黄包
喜粤8号已连续两年蝉联上海米其林二星餐厅，这家餐厅非高端精致餐饮，可能你去吃了无数遍之后，才会发现原来获奖的就是我们常去的这家普通餐馆啊？
喜粤8号(南京东路店)-推荐菜品
星级叉烧
选用的是每只猪肩胛骨的里脊肉，也叫梅肉，是猪身中最嫩的一个部位，用来做叉烧再合适不过。梅肉肥的部分不多，腌制，刷上酱汁后明火烘烤，再切成厚厚一片，尝起来松软柔和，挂汁香甜。瘦肉部分容易烤得比较干柴，没有油花多的脂香，有人就独爱这一口嚼劲。
蜜汁脆皮河鳗
餐厅采用先煎后炸的工序，脆皮包裹着河鳗，外面浇上甜酱，就是炸鱼的口感。
龙虾泡饭
很小一碗，但汤汁醇厚，金黄诱人，鲜味足。
其他推荐
碧绿菌皇炒带子、原汁生焖牛筋腩、咕噜肉、水晶鲜虾饺、竹笙菠菜饺、鲜虾脆皮肠粉、烧味双拼
稻香集团1991年在香港成立至今，从第一家位于西环的海鲜火锅酒家，发展成现在坐拥一百一十家食肆和饼店的大型集团，足迹遍布香港及华南地区。
稻香(环贸iapm商场店)-推荐菜品
美人粉丝煲
广东人喜爱的菜式，虾肉、虾米等在锅中烹煮，粉丝吸满酱汁，非常好吃。
脆皮顶鸽皇
同样深受青睐，乳鸽表皮色泽诱人，咬口香脆，鸽肉细嫩，一人就可吃一只。
黑椒牛软骨
用醇厚酱汁烹饪而成的经典肉菜，牛肉香软入味，软骨也可以咀嚼。
其他推荐
钟家仔姜鸡、美人粉丝煲、黑椒牛软骨、咖喱牛腩煲、柱候金钱肚、甘笋流沙包、烧汁金菇肥牛卷
