花舞印象是一家艺术感官餐厅，目前在全球只有两家店铺，一家在东京，另一家就在深圳。
花舞印象.ArtbyteamLab-推荐菜品
静冈金目鲷刺身配俄罗斯里海白鲟鱼子酱
质朴的餐盘置于光影流水之中，餐盘之外生出树枝，红叶摇曳，金目鲷鱼身在其中并以鱼子酱做点缀。
日本特级鹿儿岛和牛铁板烧配喜马拉雅山岩盐
煎烤的鲜嫩牛肉在一整块喜玛拉雅岩盐上，伴随着芦苇摇动的自然之景，原生而富有艺术之感。
日本爱媛县梅子冷素面
非常精致的一碗面，口味清淡，在餐桌上不时有蝴蝶环绕，十分享受。
其他推荐
伊势海老北海道海胆烧、烟熏智利奇洛埃岛三文鱼醋油渍、黑松露牡丹虾寿司、日本静冈蜜瓜、抹茶糯米芝士&煎茶
植藤·匠日本料理是上海植庭餐饮集团在深圳开设的一家高端连锁日料店，在上海静安及古北也各有一家店铺。
植藤·匠日本料理-推荐菜品
OMAKASE
无固定菜单、也没有特定菜式，吃到什么全在于做了什么。考验你对厨师信任感的时候到了！
前菜
醋渍金枪鱼、秋葵泥佐甜虾、鱼子酱蟹肉番茄盅等，常常更新，单单前菜就足够让人惊喜。
刺身拼盘
植藤的刺身拼盘没有缤纷感，却足够精致，少而精的刺身组合不会腻，同时也很满足。
其他推荐
西京烧银鳕鱼、鹅肝蒸蛋、法国生蚝、寿司拼盘、抹茶布丁
老乾杯是台湾的一家日式烧肉品牌，隶属于乾杯集团旗下，有着烧肉界LV的称号。
老乾杯-推荐菜品
现切澳洲和牛肋眼牛排
现切肋眼牛排雪花均匀细密，即使是简单的烤制，柔嫩的口感和香而不腻的油汁也能让这个口腔充盈着香醇的味道。
澳洲和牛五种烧肉组合
不同部位的牛肉呈现出不同的切法，有厚切、薄切、姿切，让人一次性品尝不同部位牛肉的美味。
鸡肉釜饭
老乾杯招牌主食，米粒颗颗饱满，鸡肉与高汤精华融入其中，口口满足回味无穷。
其他推荐
老乾杯名物烧肉卷、和牛海胆手卷、韩式生牛肉、羽下肉、满寿泉、北海道海鲜釜饭
西村日本料理是日籍人士西村弘美于1985年在香港开设的日料店，总店在香港马哥孛罗酒店，西村日本料理发展至今，已在深圳、北京、大连、雅加达等城市设立分店。
西村日本料理-推荐菜品
盐烤鲷鱼
招牌菜品之一。用盐黏合包裹烧焗。熟透的鱼肉香味伴着盐的焦香扑鼻而来，且肉质细嫩、味道鲜美。
阿拉斯加帝王蟹
在西村日本料理店，帝王蟹有多种做法，比如火锅、刺身、炭烤、铁板、醋物、春雨煲、奶油烧等。
新西兰黑金鲍
一种纯野生、零污染的原生态高端海珍品，与其他种类鲍鱼相比肉大壳薄，烹饪过后相当诱人。
其他推荐
西村寿司、蟹籽沙律、玫瑰盐雪花牛肉、特选刺身拼盘、烤银鳕鱼
渡来料亭坐落于福田中心区，它拥有绝佳的景观露台，餐厅将露台打造成有假山、绿植、小桥、流水的庭院，旨在打造大隐隐于市的餐厅氛围，这也是渡来料亭最显而易见的卖点之一。
渡来料亭-推荐菜品
刺身拼盘
渡来料亭的刺身足够新鲜，品种也非常丰富，吃日料怎能少了刺身。
盐烧喜知次
金吉鱼在日本被称为喜知次，其鱼肉十分鲜嫩，盐烧是金吉鱼的最佳烹饪方法，外皮酥脆肉质嫩滑，肥而不腻、回味无穷。
毛蟹
只需简单的蒸煮就能够得到一盘鲜美的蟹肉，其肉质紧实，搭配海鲜醋食用，开胃香甜。
其他推荐
铁板鹅肝、铁板牛肉、鲍鱼、烧银鳕鱼、炸豆腐、海鲜茶壶汤
这里的鮨一日本料理是上海鮨一在深圳开设的连锁分店，同时，杭州、厦门、武汉也分别有上海鮨一的店铺。
鮨一日本料理-推荐菜品
刺身拼盘
在1480元、1980元套餐中都会有，价格越贵品种自然越多，食材也越顶级。
炙烤金枪鱼大脂寿司
细密的油脂在炙烤后油香四溢，半熟的金枪鱼既保持了刺身的鲜美，又包含鱼肉的嫩滑口感。
清酒蒸澳鲍
顶级澳鲍经过清酒蒸熟，口感紧致Q弹，酒香四溢。
其他推荐
海鲜冻醋、比目鱼裙边寿司、星鳗寿司、北极贝寿司、赤贝寿司、帝王蟹
江户前寿司在北京寿司连锁餐饮店中名气响当当，江户前怀石料理就是江户前寿司在深圳开设的唯一一家高端餐饮品牌店。
江户前怀石料理-推荐菜品
刺身拼盘
刺身摆盘精致，分量根据客人适时进行调整，食材新鲜，厚切口感佳。
烤带鱼
非常入味，肉质细密鲜嫩，搭配萝卜泥一起食用，口感更佳。
天妇罗
面衣薄而透，口感十分酥脆，油炸火候恰到好处，食材保持原味。
其他推荐
鲜松茸海虾汤、低温鲍鱼、低温牛肉、莲藕丸子
荞上人以拿手的活烤鳗鱼和手工荞麦面闻名深圳吃货圈。
荞上人-推荐菜品
酥脆鳗鱼骨
鳗鱼骨也能成为一道佳肴，恐怕深圳只有在荞上人能吃得到。下酒菜必点！
活鳗鱼烤肝串
吃完鳗鱼肉、嚼过鳗鱼骨，再来份鳗鱼烤肝串，可以说是鳗鱼全餐了。
鳗鱼饭
荞上人最经典的套餐。现烤的整块鳗鱼，涂满酱汁，视觉上就让人胃口大开，再加上实实在在的鲜香口感，点它一定不会踩雷。
其他推荐
白烧极上鳗鱼、山药泥荞麦面、炸鸡块、鳗鱼蛋卷、味增牛舌
在熟悉深圳日料店厨师推荐的店铺清单中，六本堂是其中之一。
六本堂-推荐菜品
极上特盛刺身拼盘
基本囊括日料店最常见的鱼类和海产，不乏昂贵食材，不妨一试。
黑松露冰花菜沙拉
口感独特的冰花菜与黑松露相结合，清爽开胃，尤其适合在夏天食用。
昭和六十噂面
曾在东京以一碗面起家，随后开了几十家分店的噂面之王，六本堂进行了复刻，来自昭和六十的呈献。
其他推荐
牛油果榴莲卷、芥末牛肉饭定食、特级河豚豆腐汤、寿司拼盘
岩盐是深圳一家生意异常火爆的日料店，尤其是晚餐时分，餐位供不应求。
岩盐日本料理-推荐菜品
刺身拼盘
食材足够新鲜，刺身均为厚切，蘸取酱油芥末食用，口腔很有满足感。
铁板牛扒
铁板煎出的牛扒香味独特，满口油香，不过口感偏腻，易饱腹。
甜品
甜蜜颜值很高，餐后解腻非常不错。
其他推荐
雪花牛肉、大虾天妇罗、烧三文鱼扒
松亭铁板烧是深圳一家环境极好的日料餐厅，还不时有明星到访。
松亭日本料理-推荐菜品
澳洲鲍鱼
单只鲍鱼就有一斤多重，足见豪气与奢华。
鲜活象拔蚌
象拔蚌被视为高级海鲜，只需简单煮熟蘸酱油芥末食用。
和牛
选用5A级和牛，雪花细密，口感极佳。
其他推荐
刺身拼盘、牡丹虾、金吉鱼、银鳕鱼、赤贝
花隐日式怀石料理是王品餐饮集团旗下高端日料品牌。
花隐日式怀石料理-推荐菜品
牡丹鲑鱼腩佐牛油果慕斯
一道融厨艺、花艺于一体的创作料理，摆盘相当精致。
臻尝刺身荟萃
特级刺身拼盘，有鲑鱼、鰤鱼、牡丹虾、北极贝、帆立贝、目鱼、海螺、甜虾8种海味，非常丰盛。
原烹鸡汁釜饭
采用传统的日式烹饪方式。米粒晶亮剔透，与鸡汤完美融合，还可搭配葱花、黑芝麻、密制虾酱一起食用。
其他推荐
香煎比目鱼、岩烧雪花牛小排、石锅松露牛肉汤、榴梿坚果慕斯
