近三十年以来，新粤在广东开了十家分店，成为珠三角地区规模最大的清真连锁企业。
新粤塔里木河清真餐厅-推荐菜品
金牌烤羊排
新鲜现烤，滚烫澄黄，焦香浓郁，菜色很有食欲。皮酥肉嫩，不柴口又有嚼劲，兼具些许膻味和甘甜，吃之前再撒上些孜然粉，味道一流，不可错过。
烤羊腿
很大一只，肉很厚，经腌制后很入味，烤完撒上孜然和辣椒面提味，完全能满足重口味人群。肥满多汁，大口吃特别香。
烤包子
是新疆当地常见的主食。外观像叉烧酥，羊油做的芝麻烧饼，中间夹着厚重浓郁的羊肉，在火炉上贴壁烤出来，酥脆香浓，一定要趁热吃，凉了就风味尽失了。
其他推荐
羊肉串、新疆黑啤、皮辣红、自制酸奶、丁丁炒面、过油肉拌面、馕包肉、大盘鸡、新疆凉皮、清炖羔羊肉
中发源是深圳最具规模的新疆菜高端食府，三家酒楼处于市中心地带，最早的罗湖春风店已营业二十多年，不少国家政要都曾光临。
中发源清真餐厅-推荐菜品
手抓羊肉
看起来份量不多，其实非常耐吃。青藏高原的羊肉堪比内蒙古优质肉品，膻味比新疆肉弱许多，非常适合南方人口味。部位选得也好，瘦肉居多，薄薄的肥肉层提味，不肥腻不柴口，久吃不腻。盘底有火加热，吃完喝下一口汤，还是热的，非常舒服。有大、小份可以选。
祁连山黄菇爆牦牛肉
祁连黄菇被称为青海十宝之一，批发价一斤四百元左右，所以近200元一道的菜份量也显得很少，但菇味奇特，配牦牛肉炒出来，鲜美十足。
酱羊棒骨
是中发源的一大特色菜。羊棒骨大块的羊肉在卤汁里慢火卤煮，非常入味。吮吸浓浓醇香的骨头髓也是一大乐趣，但景田店的出品辣味稍重，有些抢味。
其它推荐
烤全羊、酱羊棒骨、荷香牦牛肋、原味酸奶、蓝莓酸奶、青稞甜丕、羊肉串、新疆大拌菜、青稞酿皮
穆斯林宾馆是甘肃驻深圳办事处的国营餐厅，被深圳市政府指定接待中外穆斯林贵宾，日常光顾的穆斯林食客也很多，菜品整体口味有保证。
穆斯林宾馆清真餐厅-推荐菜品
烤全羊
曾被被广东烹饪协会评为广东名菜，味道得到穆斯林和香港南北顾客的称赞。一般二十来斤一只，还赠送五个凉菜、三个热菜、新疆馕饼和两份主食。烤全羊的造型一般，不保留全羊头，花结用对低廉的礼品包装纸，不如很多新疆餐厅用的大红绸显档次。套餐价仅售1088元，在深圳性价比较高。
手抓羊肉
羊肉非常新鲜，脂肪层厚了些，微膻，吃起来比中发源餐厅的更香，也更容易腻。有大、小份可选，份量一般。
蒜茸粉丝蒸圆贝
采用广式做法，元贝铺上粉丝、蒜蓉，入味鲜美。想兼顾口味的话，点一份非常不错。
其它推荐
烤羊排、羊肉串、拌凉皮、大盘鸡、荷香牛仔排、河州红烧鱼、白切羊颈、牙签羊肉、豉香米椒牛肋骨、兰州拉面
雪莲美食位于穆斯林宾馆几百米远的地方，菜品风格却差别很大。
雪莲美食-推荐菜品
招牌烤羊排
选材比较肥，加上是先炖再烤的做法，羊肉没有控干，较饱满的肉汁更增腻感，所以很多顾客有些受不了。好在搭配的蘸粉够香，给它挽回不少好印象。
大盘鸡
点小份的也很多，鸡肉和土豆还不错，浓郁的汤汁搭配裤带面吃很满足，但上菜很慢，各个菜吃得差不多了才上桌，很有可能吃不完。
大拌菜
一盘稳稳当当码的很高，份量可观。将白菜、紫甘蓝、萝卜等切丝凉拌，和沙拉不同的是，里面还有花生点缀，酱汁酸酸甜甜，非常开胃。
其它推荐
爆炒肚丝、烤白馕、醋溜土豆丝、馕炒肉、凉皮、手抓饭、手抓羊肉、乌苏啤酒、新疆拌面
除了几家老字号，深圳近年开的新疆餐厅不多，大拌就是其中不错的一家。
大拌新疆餐厅-推荐菜品
烤羊排
曾获得我国清真美食节的银奖。选用新疆阿勒泰地区的羊，先煮后炸，其实这种做法并不少见，难得的是细节控制的刚刚好，表面脆而不焦，又能很好地保留肉汁，达到外皮焦脆，羊肉嫩滑的口感，轻轻一撕便骨肉分离，几乎吃不出膻味。
大盘鸡
是店里最火的一道菜，几乎桌桌空盘。热热闹闹的一盘端上来，青红辣椒点缀其中，卖相很好。鸡肉、土豆表面裹满汤汁，很好吃。但是鸡肉有点柴，有时土豆会炖的过烂。
自制酸奶
比超市一般卖的酸奶好吃很好。清凉稠滑，奶香味十足，混着葡萄干吃，酸酸甜甜，心情大好。
其它推荐
羔羊肉手抓饭、过油肉拌面、手抓羊肉、蟠桃果汁、砂锅干煸二节子
这家店原来叫开尔旺餐厅，几度更换老板后，现改名为红柳花。
新疆红柳花餐厅-推荐菜品
羊肉抓饭
比雪莲美食的正宗，米饭加入足量的羊肉块、葡萄干、黄萝卜、红萝卜，米饭渗入淡淡的羊肉膻味，蔬果的清甜味又调和米粒上的油脂，非常解腻，值得一试。
芝麻白馕饼
刚出炉时四周松软，中间薄脆，嚼起来只有淡淡的面香和芝麻香，味道简单纯朴，非常耐吃，是到店常点的平价面食，放凉就没那么好吃了，点外卖的口味稍差。
丁丁炒面
将较粗的面条切成一厘米长的小丁，蒜苔、青红辣椒丁、番茄、羊肉也尽量切得很小，这样食材的表面积变得很大，比新疆人常吃的拉条子更入味，面丁筋道又不会过硬，入口Q弹可爱，很适合一个人吃饭的时候点。
其它推荐
肉馕、干煸炒面、老虎菜、自制酸奶、炒面片、羊肉串、风味凉皮、芝麻菠菜
巴依老爷在北京的名气非常大，几十家分店散布全程，钟爱新疆菜的人把它当成饭堂。
巴依老爷新疆食府-推荐菜品
烤牛板筋
比起热门的烤羊肉串，烤板筋更值得尝试。牛板筋是牛背部的主大筋，特有的纤维组织，令其口感异常美妙，烤的比炒的更受欢迎。相比羊肉串和烤小腰（牛腰），烤大腰（羊腰）包含的肾脏以及外面那层脂肪，有时烤的火候会不太够，出品不算很稳定。
烤鸡脆骨
鸡脆骨即取鸡大腿关节处的软骨部分，口感独特，慢慢咀嚼饶有回味，这是不太被人熟悉的烧烤食材，值得尝试。
馕炒烤肉
其实就是烤出来香乎乎的白馕和烤羊肉块爆炒，没什么汁水，孜然、辣椒等调味裹在食材表面，非常入味。
其它推荐
烤土豆片、烤羊腰、烤羊肉串、炒面片、干煸二节子、丁丁炒面、烤茄子、酸奶
伊地古德深圳的老牌新疆餐厅之一，毡房包厢是其最大特色。
伊地古德清真餐厅-推荐菜品
烤全羊
伊地古德的烤全羊没有叉开来烤，很好地锁住肉汁。表皮抹上厚厚的白芝麻，外酥里嫩，口感很好，值得一试。
烤羊肉串
有时是全瘦肉块，有时按新疆的烤法，在瘦肉块中加入一块肥肉。羊肉外焦里嫩，羊肉味十足。比起猪肉、牛肉，羊的肥肉其实不那么显腻，烤熟后，羊肉流出，表面微焦，入口香浓即化，是其它菜不常有的美味，建议初吃的食客勇敢尝试。
烤羊肋骨
是肋排羊排最好的部位，肉质偏瘦，夹着薄薄的肥肉，外酥里嫩，蘸料吃特别够味。但出品稍不稳定，有时外面不够酥，肉汁太多，吃起来容易腻。
其它推荐
羊肉抓饭、大盘鸡、馕炒烤肉、羊杂汤、清炖羊排、椒麻羊腿、新疆凉皮
