挹翠轩茶苑是江苏吴中集团太湖新天地旅游发展有限公司旗下的茶文化品牌,在苏州茶馆行业有很高的知名度。
挹翠轩茶苑-推荐菜品
明前一级碧螺春
明前一级碧螺春:明前茶此词一般用于长江流域江南茶区,指清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,是茶中佳品。又因为产量较少,有明前茶,贵如金的说法。碧螺春是苏州的特产,而挹翠轩在西山镇便有自营碧螺春茶叶基地,出品还算不错,香气颇浓。
明前一级西湖龙井
在清明节前采制的龙井,叶片翠绿鲜嫩,色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口。武夷山金骏梅:茶叶细小紧密,茶绒茶毫略带金黄,入口甘爽。
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十年陈普洱熟茶、八年陈自然存放古树生茶、安溪赛铁观音、洞庭碧螺春头茶
菖蒲茶庄位于太阳山国家森林公园半山腰处,人烟稀少,颇符合不少茶客们心中的隐居之美。
菖蒲茶庄-推荐菜品
阳山白龙茶
菖蒲茶庄的特色茶叶,汤色碧绿,香而味佳。
阳山红
也是自营茶叶基地出品的特色茶叶,满口生香。
大红袍
汝窑盖碗盛装,汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,有些许兰花香气。
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兰花香铁观音、8年陈熟普、明前碧螺春
位于吴门印象的益壶茶坐拥得天独厚的护城河风光,吸引了不少茶客,其实力在业界也备受认可,曾在2013年苏州茶馆业首届星级评比活动中获得四星级茶馆称号。
益壶茶-推荐菜品
特级苏州碧螺春
明前茶,非常适合3~5月份享用。苏州东山、西山出品,货源正统。
特级西湖龙井
明前茶,杭州的知名绿茶,鲜爽甘醇。
密兰香凤凰单枞
乌龙茶,适合冲泡功夫茶,是凤凰水仙群体中的杰出类型,蜜兰香味浓郁,饮后满口生香。
其他推荐
黑金芽金骏眉、特级云南滇红、古树茶、特级青山绿水
太湖何茫茫,一望渺无极。
湿地茶坊-推荐菜品
明前碧螺春
因清明节前采制的碧螺春,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,所以素有雨前是上品,明前是珍品,明前茶,贵如金的说法。茶水,幽香扑鼻,醇厚爽口。
明前西湖龙井
匹敌明前碧螺春的极品绿茶,醇香回甘。
黄山雀舌
也即黟山雀舌茶,是一款新创绿茶,采摘讲究,只在清明前后,选一芽一叶初展的芽叶。如果茶客选用玻璃杯,可观赏茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿。
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金骏眉、正山小种、各类养生花茶
李公堤原指金鸡湖唯一的湖中长堤,不过如今的李公堤一般代表的是苏州市区第一个中国特色商业街。
觉茶道-推荐菜品
何仕华
少见的茶叶,汤色明亮,叶底绿黄亮软。
月光美人
白茶,较为鲜嫩,有丝丝甘甜。
禅茶
普洱熟茶,是觉茶道的招牌之一,茶性温和。
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禅心茶、蜜香金螺、冰岛、景迈古树茶、大雪山
江南正一堂是苏州中高端茶文化品牌,其清新的招待风格一直深受茶客的喜爱,如今有多家分号遍布苏州工业园区,吴中区。
江南正一堂-推荐菜品
荒山银针
江南正一堂自营茶基地最佳出品的茶叶,皆是当年新茶,只在清明前采摘,时间只有一两个星期。茶农们只摘取那最嫩的一枪一旗(一芽一叶),产量十分稀少。冲泡方式也颇为讲究。
荒山特级牡丹
仅次于荒山银针的白茶,芽叶连枝,叶缘垂卷,破张少。冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如花蕾。滋味清醇微甜,汤色杏黄明亮。
金俊眉
汤色呈琥珀色,有淡淡的蜜香,甘甜润滑。
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马头岩肉桂、马头岩水金龟、大红袍、传统松烟小种
隐茶茶馆开业不久,地处工业园区的商业街区中,宁静的茶馆与周边喧哗的商业街氛围对比鲜明。
隐茶茶馆-推荐菜品
白布条
是一款普洱生茶,是勐海茶厂(盖得排行普洱茶推荐榜第一名)改制后首批红大益7542。这批茶叶品质之高,足以与大益88青、紫大益、97水蓝印、简体云等齐名,其茶香馥郁迷人,汤质细腻柔和,生津回甘感明显。在店内属于可遇不可求的极品。
2003年普洱生茶
普洱茶在紫砂壶的承托下更显韵味,汤色浑红明透,茶香飘逸,化感强,相比白布条则是缺少了些许回甘感,香味欠差些许。
陈年大红袍(正岩)
汤色深橙红色,茶香馥郁,入口绵爽,回甘持久。
其他推荐
黄金芽、宋种(单枞)、明前碧螺春、悟源涧水仙(正岩)、花香肉桂(正岩)
煮雨小筑位于斜塘老街,不俗的综合品质结合优越的地理位置为其带来了不少媒体关注度。
煮雨小筑-推荐菜品
煮雨红
独家特色野生红茶,甘醇有果香。
明前碧螺春
白毫显露,色泽银绿,伴有些许花香。
凤凰单枞
功夫茶的代表,十分适合多人品茗聊天。
其他推荐
明前龙井,安吉白茶、大红袍、古树滇红
斜塘老街虽是现代重建的商业街区,但复刻出江南的古朴风韵。
三水园-推荐菜品
东方美人
这是产自台湾的特色茶,因茶芽白毫显著,有白毫乌龙茶之称。这款茶最大的特点便是其独特的蜂蜜及熟果香,因为茶菁必须让小绿叶蝉叮咬,其中的茶叶酵素得以与昆虫唾液混合出特别的蜂蜜及熟果香。也正因如此,茶叶生产中不能使用农药,产量稀少。茶汤清爽中又隐约散发着甜美的气息,同时不易发腻,久喝不厌。
明前碧螺春
苏州特产,茶中极品,选用这个出错概率不大。
安溪铁观音
属于半发酵茶,冲泡后有馥郁持久的兰花香,素有七泡有余香之誉。
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老白茶、三水云芽、年份生普、年份熟普、古时密香
在苏州评弹的圈子里,施斌可谓名声赫赫。
施斌茶馆-推荐菜品
碧螺春新茶
苏州特产名茶,奇香扑鼻,有丝丝花果的甜美。
金骏眉
汤色金黄,入口甘爽。
普洱熟茶九年陈
9年的普洱熟茶,尚处于比较好的状态,香味较为浓郁。
其他推荐
盛道白茶、盛道雪芽、宜兴野山红茶
采芝斋的名号,苏州人尽皆知。
采芝斋茶楼-推荐菜品
精品明前碧螺春
苏州特产,茶树和桃、李、杏等果木交错种植,造成碧螺春花香果味的天然品质。
西湖精品明前龙井
清明之前采摘的茶叶,叶片青绿透亮,匀整而有光泽,口感清新。
大红袍
优质乌龙茶,汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,有些许花香。
其他推荐
台湾高山乌龙、苏州茉莉花茶、安吉白茶
山塘街向来是文人墨客的钟爱之地,浓浓的吴风古韵远近闻名。
老街坊茶楼-推荐菜品
特级明前碧螺春
自营茶叶基地出品,茶叶条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,有花香果味的天然品质。
正山小种(功夫茶)
适合商务招待,有整套茶具,泡茶水升级为农夫山泉饮用水。
一级明前西湖龙井
叶底细嫩呈朵,色泽嫩绿,香气悠长。
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福鼎白茶、大红袍、金骏眉、云南滇红
养心斋成立于2014年,由西园寺寂贤法师为店主专门推算取名,次年在苏州茶馆业首届星级评比活动中获得了特色茶楼称号。
养心斋-推荐菜品
明前碧螺春特级
苏州特产,有花香果味的天然品质。不过养心斋碧螺春的表现并不算很好。
明前龙井
清明之前采摘的龙井,叶片青绿透亮,匀整而有光泽,有非常爽甘的口感。
正山小种
红茶鼻祖,拥有一丝丝天然花香,味醇厚甘爽,汤色橙黄清明。
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白牡丹、老寿眉、明前碧螺红
西园茶事位于西园寺内,是不少佛学爱好者的修息之地。
西园茶事-推荐菜品
大红袍
著名的乌龙茶,汤色橙黄明亮,有些许花香,不过茶馆提供的茶具有些许粗糙。
龙井
著名的绿茶,叶片青绿透亮,口感清新。
金骏眉
红茶中正山小种的分支,汤色金黄,入口回甘且清爽。
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碧螺春、铁观音、陈年普洱、凤凰单枞
艺圃是苏州古典私家园林建筑,已被联合国教科文组织列入世界文化遗产,是国务院批准的第六批全国重点文物保护单位。
艺圃延光阁-推荐菜品
碧螺春
苏州特产,有春花香果味的气息。
龙井
叶片青绿透亮,口感清新。
其他推荐
绿茶、红茶