来自台湾的瓦城泰国料理几乎代表着苏州东南亚菜的最高水准。
瓦城泰国料理(新光天地)-推荐菜品
月亮虾饼
每份虾饼为直径20cm的圆形，以45°黄金角度大切八块，每份用饱满的纯虾肉撑起10mm的厚度，食感酥脆爽弹，在齿间极富生命力。
湄南跳鱼
将整条鲈鱼横剖，把鱼尾卷进肚子直接油炸，形状恢弘，上桌后再由服务员倒上红咖喱，视觉与听觉效果略胜王子鱼一筹，且红咖喱虽然加了椰奶，却没有过多讨好的甜腻，依然酸中带辣，十分够劲。
辣炒牛肉
它使用上等板腱牛肉，手工切剁保持肉筋嚼感，再用番茄、辣酱和九层塔快炒，香气馥郁立体，肉汁淋漓，咸辣直率而酸度轻盈，如果单人就餐不好点菜，一盘辣炒牛肉就可以就着吃下两碗米饭。
其他推荐
凤梨海鲜炒饭、虾酱空心菜、冬阴功汤、炭烤松阪猪、泰式咖喱鸡、咖喱螃蟹、绿咖喱椰汁鸡、柠檬清蒸鱼、摩摩喳喳、泰式奶茶、青木瓜沙律、风味椒麻鸡、椰香石榴冰、却克里王子鱼
顶着上海店拿奖到手软的盛誉而来，天泰在苏州却遭遇了不叫座的冷场。
SimplyThai天泰餐厅(苏州中心店)-推荐菜品
青木瓜色拉
在食客面前捣至入味，生涩的清苦味被缓缓释放，整体口感甜酸微辣。
天泰特色拼盘
六道点单率最高的开胃菜组合，包括了香兰叶鸡块、鸡肉春卷、虾仁米饼卷、鱼饼、龙虾片和溪鱼花生，多以油炸为主，每一样都内藏乾坤。
冬阴功汤
由整只小墨鱼、龙利鱼肉、泰国白虾和贝柱作为主食材，很难在其他泰餐馆看到可与之相匹敌的豪华阵容，汤头酸辣鲜爽，香兰叶、柠檬叶、香茅和辣椒用料带着狠劲，几乎吃不到椰浆或淡奶的甜味，因此汤的质感也相对偏薄，好在后味醇厚。
其他推荐
椰香布丁、古法玛莎曼牛腩、榴莲玛莎曼牛腩、椰芯烤猪肉色拉、桂鱼黄姜汤、青咖喱、泰酱空心菜、香茅鸡串
泰夫人带有明显的改良痕迹，甜成了大部分菜品的主要味型。
阿莉雅泰夫人泰国餐厅(哥伦布店)-推荐菜品
泰皇咖喱炒大虾
虽然一盘中仅有四只虾，并要价128元，依然是店中最抢手菜品之一。虾的个头不算魁梧，好在年富力强，筋肉至密；而餐厅所用的泰皇咖喱即是黄咖喱，其中加入了大量椰浆和淡奶，甜度和油润度更高，椰香味盛放。
椰香奶冻
椰香奶冻是一个惊喜，原料用的为全奶，而非为了降低成本仅用一半奶加一半果冻，椰汁清甜，奶冻柔而不腻，沁凉口感极为美妙。
冬阴功汤
汤头挽回了不少分数，酸辣含蓄，奶香突出，甜味持久但不齁喉，整体调味非常均衡。
其他推荐
菠萝炒饭、碳烤猪颈肉、清蒸柠檬鱼、月亮虾饼、虾干空心菜、泰皇咖喱炒膏蟹、龙虾片、泰式椒麻鸡、椰奶芦笋山药、芒果糯米饭、青木瓜沙拉
与以八色小笼出名的乐忻皇朝师出同门，乐忻经典是新加坡乐忻集团旗下的南洋中菜。
乐忻经典(苏州中心)-推荐菜品
老鼠粉
主材用木薯粉、地瓜粉和糯米粉手工制作，因头尖尾长形似老鼠，故此得名老鼠粉。其中还有虾仁、窝蛋、花菇、菜脯和肉糜，上桌后趁窝蛋还没熟透，把小碟子里的咸鱼酸柑汁倒入煲中，迅速翻拌均匀，即可开吃。老鼠粉弹滑劲道，咸鱼和酸柑是点睛之笔，吊出丰郁香气，咸鲜微酸，厚芡也不觉腻口，滋味别致。
咖啡脆鸡
整块鸡腿肉浸在南洋咖啡汁、苹果酱和酸梅酱中熬煮至酥烂再去油炸，最后用咖啡酱收汁，出锅后撒上杏仁片。入口先是霸道的甜，再是清幽的苦，以坚果香气作为媒介将两种味型糅合，虽然咖啡香气略欠，不过整体口味相得益彰，默契十足，依然值得推荐。
菜香铁板豆腐
乐忻颇具巧思在底部铺垫一层煎蛋皮，为寡淡的豆腐增香不少。酱汁由新加坡辣酱、花菇、菜心和老母鸡汤共同熬制，又以厚芡挂在豆腐周身，偏咸偏厚，建议搭配大口豆腐和米饭共食。
其他推荐
龙虎烩、扣肉割包、芥末青虾、土鸡汤、星洲酱千岛湖大鱼头、马来风光、冰镇苦瓜、三色桂花斑兰糕、乐天营三彩
品泰称得上在苏州资历最老、口碑最坚强的泰餐品牌，行政主厨由来自曼谷的Chatchaiplayoo和清迈的Pinong担任，口味略有改良，不过原本的泰式风情依然清晰可辨。
品泰·泰国餐厅(苏州中心店)-推荐菜品
冬阴功汤
分为大/小两种规格。汤底在正宗与改良之间做了完美的平衡，初入口是酸甜，辣味紧随其上，嘴中热闹一阵后又有回甘，椰浆的加入只提供了平顺的口感，没有用过度的甜矫饰调味，小番茄的加入让所有味道都轻盈起来。
芒果糯米饭
芒果软滑无筋，甜度刚好；白色糯米饭和紫米上下堆叠，软硬度适中，可惜米饭本身调味是甜的，又加上了椰奶浇头，对于非嗜甜爱好者来说，稍微有一些腻口。
绿咖喱
绿咖喱比黄咖喱出彩许多，它被绿胡椒和罗勒染色，口味微辣，椰浆打底气味悠厚绵长，鱼露则提供了一种不惹人嫌的低调咸腥，拌饭吃格外香口。
其他推荐
猪颈肉、黄咖喱螃蟹、九层塔牛肉、虾酱空心菜、佐餐拼盘大份、黄咖喱大明虾、金钱虾饼、菠萝海鲜炒饭、春卷
星怡会成立于2011年，最开始选择在上海开辟疆土，目前已遍布沪上各个角落，势头颇为雄劲。
星怡会(苏州中心)-推荐菜品
黑胡椒蟹
蟹肉富有弹性，回味甘鲜清新，与风格粗犷的黑胡椒碰撞出本香，呛辣中透出纤柔。上桌时为蟹身完整，方便食客拍照，之后才由服务员敲碎，细节处方显贴心。
文东海南鸡
鸡皮与鸡肉都有韧性，并有鸡肉本味。除了标配的新加坡黑酱油和姜蓉之外，还有一小格特制红剁椒，味道偏甜。
鹅掌粉丝煲
调味出色，粉丝润而入味，毫不稀烂，鹅掌从中劈开，软糯滑韧，值得一试。
其他推荐
咖喱皇大虾、黑白墨鱼饼、炭烧拼盘、猪颈肉、青柠酸汤鱼、虾酱空心菜、菠萝炒饭
咖椰吐司是新加坡国民早餐，南洋人民将烤吐司这道西方舶来品加入咖椰酱（Kaya），由此自成一派。
亚坤YaKunCoffee&Toast(苏州中心店)-推荐菜品
咖椰黄油吐司
所用吐司片较薄，烘烤或炭烤至通体酥脆如饼干，厚厚涂上一层咖椰酱，再夹上一片冷黄油，黄油一定要刚从冰柜里取出，若受热融化则口感欠佳。黄油的沁凉滑润遇上带着温度的烤吐司，便呈现出冰火两重天的美妙食感，软甜咖椰酱清而不腻，带有微微椰香和斑斓叶香，与前两者搭配相得益彰。
咖椰黄油蒸面包
其口感烤吐司截然相反，蒸出来的面包口感绵软，上桌时还冒着热气，黄油和咖椰酱受热融化，咬下去会爆汁出浆，满口香醇。
养生蛋
仅有三、四成熟的溏心蛋，吃时用小勺将鸡蛋打散，与黑酱油和白胡椒粉充分搅拌，可单吃也可用吐司蘸食。
其他推荐
椰皇冻、奶茶、鱼籽酱海鲜炒饭、海南鸡饭配饭、丝滑薏米水、法式芝士吐司、星洲海鲜炒米粉
好彩头食阁是一个由安徽人开的小馆子，却让很多新马人解了乡愁。
好彩头食阁-推荐菜品
海南鸡饭
选用的是童子鸡，半只起卖，鸡肉嫩到只需轻咬便可咽下。值得一提的是，海南鸡配的酱油膏带着一点焦糖香气，吃口较甜，非常适合拌饭。
叻沙
它的调味热情奔放，椰浆和咖喱下料豪迈，汤头稠郁，甜咸辣三味并进。汤里沉浮着白洁软滑的鱼饼、弹牙新鲜的虾肉和汤汁满盈的油豆腐泡，粉条滑溜，韧性适中。
炒粿条
加入炒面一同烹炒，口感硬韧与微弹共存；配菜极其丰盛，虾仁、鸡蛋、腊肠、绿豆芽、鱼饼和韭菜一应俱全，加以猪油、酱油、黑酱油、蚝油大火爆炒，颠锅翻勺煸炒出镬气，只不过调味偏甜，吃多易腻口。
其他推荐
娘惹五香肉卷、炒萝卜糕（黑）、咖喱角、肉骨茶、沙嗲、罗汉斋、鱼饼
