串串种类丰富，常见的有串串香、冷锅串串、油炸串串、钵钵鸡几种形式。
钢管厂五区小郡肝串串香-推荐菜品
小郡肝
质地脆爽，用牙齿轻咬便可听见清晰的脆响声，其紧致的口感十分容易上瘾。
香菜牛肉
每一片牛肉中间裹上香菜叶，穿入竹签中，牛肉的鲜嫩加上香菜的香味，肉香味鲜。
9秒毛肚
毛肚口感脆嫩，下锅涮9秒便可食用。
其他推荐
鸭肠、鸭血、肥肠节子、麻辣牛肉、泡椒牛肉、酸梅汤
武汉人常说三天不喝汤，心里就发慌，不少本地人每周都要亲手煨一铫（diào）子排骨藕汤。
烫锅鲜-推荐菜品
招牌嫩牛肉
精选自牛的梅条部位，经码料腌制，入口鲜嫩柔软。
鸭掌筋
每一串都筋道弹牙，需要细细咀嚼品味。
泡椒牛肉
泡椒经过腌制，口感酸辣感，牛肉细嫩。
脆骨
入口嘎嘣脆，有嚼劲。
其他推荐
去骨鸭掌、泡椒五花肉、脑花、腰花、广式香肠、麻辣牛肉丁、蟹柳
四面墙上使用3D墙绘还原90年代生活情景，画中长江大桥与黄鹤楼相隔而望，居民楼、理发店、电影院、炸面窝的小摊错落有致，空白处贴满专治各种疑难杂症的小广告。
马路边边麻辣烫-推荐菜品
鱼泡
中空膨胀，一口咬爆，内里的汤汁立即涌出。
冒粉
也称作火锅粉，粉形状宽扁，入煮后口感丝滑入味，粉条有嚼劲。
鱼肚
质地嫩爽，口感与黄喉有几分相似。
其他推荐
秘制牛肉、冒蟹柳、冒脑花、冰粉、小香肠、扇贝肉
满堂红是武汉串界的老大哥，自2000年起便扎根三镇。
满堂红串串香-推荐菜品
牛肉
牛肉串串种类丰富，麻辣牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉几种人气最高。
鲜虾仁
虾肉品质新鲜，口感鲜美。
其他推荐
牛筋、掌中宝、里脊、猪皮、冻豆腐
签王之王虽是串串香，但店家对食材选用讲究，部分菜品制作的繁琐度不逊于火锅店。
签王之王-推荐菜品
黑胡椒牛肉
锤至松软的牛肉不仅能迅速吸收调料，口感也变得异常细嫩。
巴沙鱼
用刀片出鱼腹部分，混合腌料后先置于冷鲜柜中20分钟，这样不仅能使腌料入味，也利于竹签穿串。
鸽子郡肝
郡肝表面满满都是辣椒与花椒，去除异味之余也能保证充分入味，其口感比鸡郡肝更加脆爽。
其他推荐
姜丝牛肉、虾滑、麻辣排骨、山椒牛肉、郡把、鲜毛肚
石灰市李串串是典型的重庆味道，重油重辣，其红油锅选用多种辣椒，再加入花椒、豆瓣酱、豆豉、姜片爆炒，最后与牛油混合熬制而成。
石灰市李串串-推荐菜品
招牌牛肝
牛肝食材新鲜，改刀成片后只需在锅中烫涮一千三百0-20秒，起锅蘸上干碟，口感绵密嫩滑，没有任何异味。
嬢嬢嫩肉片
将新鲜梅花肉切片后，用力捶打使其肌肉纤维断裂，下锅后酣煮10分钟左右，口感柔嫩又不失嚼劲。
屠场毛肚
毛肚色泽灰暗，表面颗粒明显，烫涮后，表面附着大片牛油，比普通的串串毛肚吃来更有满足感。
其他推荐
麻辣牛肉、芹菜牛肉、爆脆郡肝、泡椒牛肉、重庆凉虾
永洪串串香第一家店位于武汉体育学院大门旁，正是武汉大学、华中师范、华中科技、中国地质大学和武汉工程大学几所学校的中心点。
永洪串串香-推荐菜品
不老牛肉
以逆纹横切口切入，将牛肉切成半手指厚度的同时，也将肉质纤维几乎切断，再用生粉腌制以保证口感细嫩，久涮不老。
泡椒五花肉
每一片肉中间都裹有泡椒，泡椒的酸辣正好与五花肉的油脂中和，肉香味鲜。
醉虾
醉虾色泽灰暗，个头小巧，表面蘸满了红油汤汁，鲜嫩又入味。
其他推荐
香菜牛肉、冰粉、掌中宝、鸭舌、排骨、里脊
小锦里属于小而精的串串香，虽店面不大，但门店数量众多且都位于小区周边，不同分店间品控也能维持一定水准。
小锦里串串-推荐菜品
麻辣牛肉
牛肉表面布满辣椒与花椒，麻辣可口。
香辣牛蛙
牛蛙肉质紧实，个头健硕。
麻辣兔头
兔头没有任何腥味，脸颊肉细嫩饱满，兔嘴内的天堂肉弹韧有嚼头，眼眶肉软而滑溜。
其他推荐
凉拌花甲、锦里酥肉、香菜牛肉、螺狮肉、腰花、蟹柳
无论是串串香还是火锅，牛肉都是不可或缺的食材。
串天下-推荐菜品
黄瓜牛肉
黄瓜清爽，牛肉瘦实。
菠萝牛肉
烫煮后，菠萝的酸甜与锅底的辛辣融合，颇有东南亚菜系风味。
冰粉
口感类似果冻，加上红糖、小汤圆、山楂、葡萄干等配料，香甜清爽。
其他推荐
莲藕牛肉、番茄牛肉、虾仁牛肉、笋子牛肉、麻辣牛肉、青椒牛肉、泡椒牛肉
玉林是成都餐饮的一块宝地，这里不仅有赵雷《成都》歌中的玉林小酒馆，也是知名火锅老码头和大龙燚的发家地。
玉林串串香-推荐菜品
秘制排骨
排骨经过腌制，入味有嚼劲。
牛百叶
百叶片小，烫涮5秒便可食用。
土豆
土豆粉质重，口感绵密。
其他推荐
牛肉、脆骨、鸭舌、莴笋、鱼豆腐
