武汉蛋糕店十大排名推荐

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  • 综合榜
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近年来,法式甜品成为武汉蛋糕界的宠儿,各式精致的甜品登上展柜。

莫奈花园-推荐菜品

宇治抹茶慕斯

抹茶慕斯宛若初生的绿叶,青翠嫩绿,叶脉清晰,逼真的果胶露珠更是点睛之笔,甚是可爱。抹茶海绵蛋糕打底,抹茶慕斯内含香草蛋奶酱和荔枝奶油。外层清香绵密而内里香浓顺滑,抹茶的微苦平衡了香草的甜,初尝醇厚,而回味清爽回甘。

伯爵茶牛奶慕斯

伯爵茶牛奶慕斯形似红艳的玫瑰花,味如其貌,相当浓郁。牛奶巧克力慕斯夹带红茶蛋奶酱,而细碎的红茶粉则散落其间。茶味较淡,不夺牛奶巧克力的醇香,却又减淡甜腻。入口是巧克力外皮的清脆和内馅的甜蜜丝滑,细尝又可感佛手柑和柑橘的微酸

嘿凤梨

由香草白巧克力慕斯薄包裹大量凤梨果肉和百香果酱,尽是水果的香气和酸甜

柠檬莫吉托

薄薄的奶油下是涩酸的柠檬慕斯和莫吉托夹心,再淋上青柠汁,浓烈劲酸

其他推荐

杜松子梨子慕斯、柠檬薄荷慕斯、芒果百香果芝士

NO.2
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张爱施源自于创始人夫妇的姓氏和爱意,他们曾在法国米其林餐厅LoiseaudesDucs工作和学习甜品制作,回国后开设餐厅。

张爱施法式轻食餐厅-推荐菜品

玫瑰情人

粉色心形的慕斯蛋糕表面点缀着玫瑰花,散发淡淡花香。玫瑰芝士包裹荔枝和覆盆子果泥,花果的清香和酸甜一层一层在口中化开。

神秘礼物

神秘礼物选用法芙娜吉瓦那牛奶巧克力,口感顺滑轻柔,可可含量为40%,带有微微的香草和麦芽糖之味,香醇却不甜腻。

柠檬芝士塔

柠檬芝士塔选法国铁塔芝士,口感细腻味道偏淡,搭配柠檬汁,非常清爽

其他推荐

红樱桃、青苹果、雨前龙井、咖啡绅士、宇治抹茶芝士

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NO.3
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Minuitpâtisserie为法语,意为是深夜法甜。

MinuitPâtisserie深夜法甜-推荐菜品

酒酿荔枝

蛋糕形似寿司,荔枝啫喱似三文鱼片,覆于酒酿慕斯和荔枝夹心组成的饭团之上,另有杏仁无面粉胚为底。四重用料加上慕斯中的米粒,整体口感富有层次,给味蕾以较强的冲击。淡淡米酒香混合着荔枝的甜,带有微酸,味道独特而清爽

白格

柚子血橙果肉夹于柠檬慕斯之中,蛋糕胚作底,加入柠檬汁,呈现原有的清新酸味,加上柚子与血橙的微苦和酸甜,丝毫没有甜腻之感

其他推荐

伯爵茶覆盆子、巧克力香草、焦糖榛子咖啡

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NO.4
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澜茉位于时代广场1栋24层,临近长江,其法式风格的雅致环境和漫漫江景引得无数食客来此,而造型甜美的法甜又让人印象深刻。

澜茉-推荐菜品

富士山

山体为蓝色,而白色奶油仿作山顶积雪,糖浆制成的镂空半圆形置于顶部,模拟火山喷发之样,卖相十分独特。外形亮眼,而口味尚可,抹茶慕斯夹杂红豆,并不十分甜腻

海洋之心

这款蛋糕为心形,粉蓝渐变的色泽非常吸睛,几何棱面使得海洋之心宛若钻石,另有奶油圆粒佯作珠宝和金箔点缀,亮丽的造型常使食客不舍破坏。海洋之心为法式塔与慕斯的结合,塔底奶香浓郁,夹心偏酸,口味不如颜值般出彩

茉莉白桃

茉莉白桃加入了茉莉慕斯、覆盆子果冻和白桃夹心,入口绵滑松软,又微酸清甜。澜茉调整了覆盆子的酸度,不会过酸。

其他推荐

白日梦、安菇玫瑰、毛线球

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NO.5
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湉觅藏身于居民楼中,位置偏僻,而且店面狭小仅有两桌,确是小店。

SweetSecret湉觅法式甜点-推荐菜品

兔兔

兔身为荔枝慕斯和覆盘子夹心,搭配胡萝卜造型的芒果抹茶马林糖,口感轻盈绵滑,尽是水果的酸甜之味

湉心

湉心是粉色的几何心形蛋糕,同样以甜美的外形收获高人气。湉心将香草与爱乐薇奶油一同煮制成穆斯林奶油,包裹着草莓果茸和杏仁果仁。口感顺滑,外层奶油入口即化,但偏甜且略腻

慕方

多边形的慕方棱角分明,以黑白灰为主色调,表面具有磨砂质感,整体仿似素描几何体,带有艺术感。慕方选用白巧克力制成慕斯,草莓夹心则混合了意大利黑醋。初感巧克力慕斯的绵密和奶香,再是草莓果酱的香甜和冰爽,而后微带醋酸。

小红帽

咖啡慕斯混合椰浆奶冻和肉桂酥底,味道浓郁

其他推荐

马卡龙、粉黛、青苹果之恋

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NO.6
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积慕称得上是武汉线上蛋糕店的代表,多样而优质的出品、完备的配套服务让其迅速壮大,现扩张至郑州市,顾客甚多。

积慕Cake-推荐菜品

百利甜草莓

新鲜草莓、草莓果冻、奶油、慕斯和蛋糕胚层层交叠,兼具清脆弹滑和松软绵密的口感,富有层次感

草莓奶油

香甜醇厚,覆盆子果碎混入草莓慕斯,绵密润滑中夹杂颗粒感,味道微酸清新

摇滚黑森

选用cacaobarry和carma两款巧克力,搭配酒渍樱桃,口味醇厚微苦且浓烈

东湖的风

是啤酒风味的慕斯蛋糕,清冽微苦,风味独特

其他推荐

提拉米苏、榴莲蛋糕、香蕉可哩

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NO.7
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近年来,蛋糕网店涌现,部分由线上店铺转型为实体店,YaoBarPatisserie便是其中的一员。

YaoBarPatisserie-推荐菜品

浆果裸蛋糕

蛋糕胚与芝士奶油层层交叠,其间夹杂着蓝莓果酱。蛋糕抹面光滑利落,黑巧克力酱覆盖上层,又垂落四周,蓝莓、草莓等浆果则置于表层,另有薄荷叶点缀,外表简洁而颜值颇高。奶油量少,而巧克力淋面又轻薄,加上酸甜的浆果,整个口感轻盈不腻。浆果新鲜而奶香浓郁,再搭配爽滑微酸的巧克力,口味香醇又清新

其他推荐

草莓慕斯、茴香苹果、香橙

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NO.8
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小巴黎是由法国人Jonathan创办,主打重芝士蛋糕,醇厚的芝士浓香吸引了众多甜品爱好者。

小巴黎-推荐菜品

巴黎酥

巧克力饼干打底,芝士蛋糕抹上奶油再撒上大量可可酥皮,内里顺滑而表皮酥脆。可可薄片与浓厚奶香相当合衬,又与巧克力饼底相呼应。整体口感富有层次而又协调

树莓酸奶芝士

树莓的酸甜中和了芝士的润腻,更为清爽

榴莲芝士

榴莲选用马拉西亚苏丹王或泰国金枕,果肉融入乳酪,味道相当浓郁

百香果芝士

口感轻盈,百香果果酱的清甜与芝士的奶香的同时迸发于味蕾味,层次分明

其他推荐

巧克力蛋糕、红丝绒、草莓芝士

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NO.9
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SanStudio三顺是创办于2016年的甜品工作室,主营蛋糕,同时开设烘焙和花艺教学。

SanStudio三顺-推荐菜品

雪人

原料为巧克力的鸡冠头发型和飘逸围巾很是拉风,由糯米纸制作的墨镜更是酷炫。外形个性而口味清新。椰子慕斯搭配焦糖凤梨果肉夹心,椰浆的清香和凤梨的酸甜十分相称,口味清爽。

巧克力双重奏

外层是混合了杏仁片的牛奶巧克力脆皮,内里作为咖啡慕和乳酪夹心,另有奶油做点缀。巧克力的醇厚浓甜咖啡的微酸苦涩既相异又和谐,甜苦均衡,香味浓厚但不过腻

其他推荐

酸奶乳酪、拿破仑、摩卡松露、芒心慕斯

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