辣府是北京少见的四川火锅之一。

辣府-推荐菜品

辣府雪花牛肉

很大一片，虽没有高档牛肉的雪花那么细致均匀，但肉质细腻，也非常嫩，值得尝试。

辣府烤猪脑

廉价的猪脑经秘制铁板烧，又嫩又入味，绵密的口感让人回味无穷。

鲜虾滑

虾滑摆成心型，上面可爱的图案，还会不定期更换，摆盘很花心思。虾肉很新鲜，入口鲜甜。但有时用巧克力画图案，有些人会不喜欢涮出来的味道。

其它推荐

红糖糍粑、麻辣牛肉、招牌鲜毛肚、生抠鲜鸭肠、鲜虾、泥鳅、牛肉粒、雪花肥牛、牛蛙、虎牌帝王杯

辣府是北京少见的四川火锅之一。

2009年在上海发家，挤进北京后，首店选在三里屯，以其不错的出品及一些新潮元素，给不少人留下印象。

贾静雯、李晨等明星曾到店光顾。

虽是川锅，辣府除了清油锅，也有吸引眼球的卡通牛油锅，锅如其名，越煮越辣，不咸不燥。

虽然那个牛油卡通龙的颜值一般，很多人还是慕名而来。

清汤锅自然少不了番茄、菌汤、骨汤锅，为了迎合年轻人口味，还有板栗锅和牛蛙锅，选择性很多。

酱料碗摆满一大桌，近三十种，可惜酱料和油碟不够香，只能靠底料的香弥补了。

辣府的牛肉不错，98和一千八百0元的雪花肥牛，很大一片，虽没有高档牛肉的雪花那么细致均匀，但肉质细腻，也非常嫩，值得尝试。

麻辣牛肉大众化价格，片得较薄，不会太辣，非常嫩，是吃川派火锅常点的肉菜，摆盘则很浮夸，六个盘子叠成小塔，看起来很多，其实每盘只有两三片。

牛肉粒可以吃出淡淡的奶香味，让人印象深刻。

也获得较多好评。

而那道号称吃了就可以上英雄榜的坑爹辣牛肉丸，纯属噱头，是用辣椒水或辣椒末打的淀粉丸子，没什么牛肉，更没有想象中的辣，比较差劲。

辣府的食材很新鲜，点毛肚、猪脑、虾滑、鸭肠和黄喉这些火锅标配食材，都无需担心。

泥鳅、鲜虾有时上桌后还会动，新鲜度较有保障。

食材处理也有亮点，比如辣府烤猪脑，廉价的猪脑经秘制铁板烧，又嫩又入味，绵密的口感让人回味无穷。

肥肠则是煮好再上桌，更显干净卫生。

总体来说，口味有保障，但不惊艳。

而麻辣牛肉、虾滑、魔方豆腐等菜品的摆盘不失创意，还有虎牌帝王杯啤酒这类炫酷小玩意，年轻人日常聚餐绰绰有余。

点菜的话，每桌配一个平板，但体验一般，不如扫桌面的二维码方便。

店面装修还不错，传统和现代风格相结合，色调偏暗，干净舒适。

排风却做得很差，尤其是建国路店，时常遭顾客吐槽。

服务也不够规范，有时会给吃完的客人喷柠檬水去味，有时忙起来就忘了，体验不太好。