推荐单品：经典原味午餐肉罐头清淡味午餐肉罐头黑椒味午餐肉罐头蒜味午餐肉罐头培根味午餐肉罐头20世纪30年代，肉制品巨头荷美尔公司（Hormel）推出了一种廉价的罐头肉制品，命名为荷美尔五香火腿（HormelSpicedHam）。

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这不是当时美国市场上出现的第一款午餐肉，但其创举在于把包装规格改为了每罐12盎司（340克），正好适合一个家庭一餐的食用量，这一规格也成为了后世午餐肉罐头的通行标准。

这款罐头后来将SPAM用作新的商标，SPAM世棒午餐肉就此横空出世。

作为午餐肉罐头的鼻祖，SPAM在世界各地都拥有广泛的影响力。

在二战中，SPAM随美军输出到英国、苏联、香港、日本、韩国、菲律宾、夏威夷、冲绳、关岛等国家及地区，并在战后融入了许多地区的当地饮食，比如夏威夷的午餐肉饭团、韩国的部队火锅等。

SPAM进入中国的时间较晚，且一度由于政策原因而退出中国市场，2017年方重新回归；重回中国后，投入本地市场的世棒产品全部在浙江嘉兴荷美尔工厂生产。

国内在售的SPAM产品有经典原味、清淡味、黑椒味、蒜味、培根味五款，各有198g装与340g装，零售价格分别约为24元与37.9元，高于市面上的绝大多数同类产品。

如今，SPAM可在商超便利店方便地购得，主流电商平台亦有品牌直营销售。

SPAM的经典原味至今沿用着1937年以来的简单配方，只含六种成分：猪前肩肉、食用盐、水、土豆淀粉、白糖与发色剂。

世棒拥有纯正的细绞肉糜午餐肉血统，猪肉含量大于90%，猪肉品质佳、肉香足，而淀粉含量低，组织形态致密，故而能奉上更真实的肉食感，这一点是许多国产午餐肉所无可比拟的。

当然，传统的配方也在某种程度上意味着与时代脱节，随着饮食健康认知的发展，SPAM极高的咸度逐渐变得难以接受，成为消费者所诟病的重点。

值得注意的是，虽然SPAM以咸著称，但因亚洲的少盐需求，国产SPAM的经典原味已是减盐版本，和美版25%LessSodium减盐款的钠含量基本相当。

而SPAMLite清淡味则是更健康的选择，这款罐头以经典款口味为基底，并减少了33％的热量以及50％的脂肪，钠含量与国产原味持平，由于提高了精瘦肉比例，蛋白质的含量也远超其他同类产品。

不过，即便减少了25%的钠，SPAM依然是口味清淡者难以空口食用的，煎食亦无法削减其咸味的存在感，建议在适当的膳食搭配下食用。

如果对25%减盐版本仍不满意，那么美版的50%LessSodium款将是SPAM提供的最终方案。

其余三种口味，蒜香味的SPAM添加鲜蒜泥；黑椒味的SPAM加入了天然黑胡椒颗粒；培根味的SPAM则在原味配方中融入了荷美尔经典培根风味。

应留意的是，蒜味SPAM与黑椒味SPAM的含盐量都要高于国产原味SPAM。

事实上SPAM在美国销售的版本口味更多，但并非每个口味都表现出众，也并非每个口味都能轻易被中国胃所接受比如诡异的火鸡口味与肉眼可见辣椒颗粒的墨西哥辣椒口味等。

咸是午餐肉罐头的通病，国产SPAM的钠含量在市售午餐肉罐头中属平均水准，中国品牌午餐肉同样高盐，适口性佳盖因其香辛料调配更合国人口味，并不代表中国品牌午餐肉更为健康。

因此，无论何种品牌的午餐肉，都建议适量进食。