库克创立于1843年，世界顶级香槟酒庄之一，与酩悦、凯歌、滴金等知名葡萄酒品牌共同隶属于LVMH奢侈品集团。
库克创立于1843年，世界顶级香槟酒庄之一，与酩悦、凯歌、滴金等知名葡萄酒品牌共同隶属于LVMH奢侈品集团。
数量稀少、品质优渥的库克常被爱好者们描述为香槟界的劳斯劳斯，它平均每年仅生产45万瓶香槟，仅为酩悦年产量的1/100，受到高端藏家、饮家的追捧在伦敦国际葡萄酒交易所Liv-Ex编写的Champagne50指数中，库克多款年份香槟位列其中，是葡萄酒二级市场的指标性产品，抢手程度冠绝群雄。
库克打造了一个如图书馆般庞杂的藏酒系统，按照村、园、地块，分门别类地储藏着过去收获酿造的一百多种、近万瓶葡萄酒，它们是库克酒庄最宝贵的资产，被用于主力酒GrandeCuvée的调配。
除了雄厚的基酒资源，稳定的酿酒水平也是库克口碑的基石，库克的首席酒窖大师百年来一直由家族成员担任，至今已达第六代。
对香槟酒庄来说，顶级特酿(PrestigeCuvée)是酒庄最珍稀、最昂贵的产品，比如酩悦的唐培里侬、路易王妃的水晶香槟、巴黎之花的美丽时光。
库克是个例外，许多人认为，这家酒庄的所有香槟都属于顶级特酿，即便是无年份香槟GrandeCuvée。
作为库克的主力产品，GrandeCuvée是酒庄精湛调配水准以及风格连贯性的展现，它没有葡萄配比的概念，糅合了数十款陈年佳酿，熟化时间在6年以上，在葡萄酒观察家、葡萄酒倡导者等酒评网站上获得了95分左右的高分，比许多友商的顶级香槟还高。
1971年，库克家族第五代在香槟区著名的Mesnil-sur-Oger特级村购买了一个面积仅为1.84公顷的小地块，交易完成之后，库克才了解到这里早在1698年就已种植有葡萄藤，种植历史在200年以上，且微气候绝佳，极其适合种植霞多丽。
因此，为了展现这一地块的优异风土，库克推出了酒庄第一款单一地块、单一年份、单一品种的香槟KrugClosduMesnil，这款白中白被广泛认为是迄今为止最优质的霞多丽香槟之一。
为了复制KrugClosduMesnil的经典，库克家族第六代在同样知名的黑皮诺特级村Ambonnay购买了一块0.68公顷的小地块，并酿造了年份黑中白Closd'Ambonnay，这款酒的首个年份为1995年，于2007年发布。
除了以上三款，库克还推出了桃红香槟、年份香槟及收藏系列。
从2011年开始，库克在出产的所有香槟瓶身上标注ID，各位饮家购买后可凭借这个ID到官网了解该款产品的葡萄品种、陈酿时间等信息。
