安东烧酒是产自韩国安东地区的一种韩国烧酒,属于蒸馏式烧酒,酒精度较高,一般为45%vol。
安东烧酒是产自韩国安东地区的一种韩国烧酒,属于蒸馏式烧酒,酒精度较高,一般为45%vol。
安东烧酒的主要原料是上等大米和安东北部木城山山脚纯净水。
安东烧酒采用传统蒸馏稻谷工艺酿制,用小麦做酒母,用大米做硬饭,两者一同搀和、发酵,蒸馏后就酿成安东烧酎。
1987年,安东烧酒被指定为庆尚北道的韩国无形文化遗产。
目前在安东地区有两位安东烧酒的技术持有者,他们分别是朴栽绪和赵玉花女士。
安东烧酒在国内的购买渠道较少,建议前往当地购买。