胡姬花

胡姬花/胡姬花

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胡姬花品牌简介

和金龙鱼有着同样所属,胡姬花也是益海嘉里旗下品牌。


      
胡姬花品牌历程

和金龙鱼有着同样所属,胡姬花也是益海嘉里旗下品牌。

2018年是胡姬花发力的一年,接连在《舌尖上的中国》第三季、《风味人间》两部重量级纪录片中露脸,使胡姬花口碑与声量节节攀升。

在品牌评级机构Chnbrand发布的2018年中国顾客食用油满意度排行榜中,胡姬花排名上升2位至第4名,仅次于鲁花、金龙鱼和主营大豆油的九三集团。

胡姬花花生油源起于青岛辽宁路90号一间小油坊的木榨工艺,1994年,青岛植物油厂和嘉里粮油合资组建后,专业制造花生油的胡姬花应运而生,胡姬花传承并改良了古法木榨工艺,使之成为更适合现代物理压榨技术的古法六艺。

2015年,胡姬花古法榨油技艺被列入青岛非物质文化遗产名录。

在2010年益海嘉里推出了胡姬花古法小榨花生油后,胡姬花的知名度和认可度日益和鲁花比肩。

两者的王牌产品亦有一定相似度,鲁花5S压榨一级花生油和胡姬花古法小榨花生油均为糊香型,有着深度的花生炒香。

胡姬花古法小榨花生油由小榨机小批量压榨,取初榨油,其制法精细,风味浓厚,因而价格也高,5L约170元。

因为以品质较优的初榨油为原料,古法小榨花生油只进行了适度精炼过滤,油品稳定性不如鲁花,开封后最好在5周内食用完,随着时间的增长,过氧化值会超过国标,风味有明显损失。

特香型花生油和古法小榨花生油制法较为相似,但香气稍弱于古法小榨花生油,不同于古法小榨的醇厚炒香,特香型花生油原料经蒸熟工序,香味偏向于甜香型,价格也稍低于古法小榨花生油,5L约140元。

相比之下,非转基因花生浓香型调和油并不具有太多吸引力,尽管产品被称为花生浓香型,其中也只添加了7%的花生油,不过不同于大多数以大豆油和菜籽油为主的调和油,这款调和油以玉米油为主油种,除了花生油,也添加了少量芝麻油,油品带有些微香气,性价比不算高,5L约80元。

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