海天始于清乾隆年间的佛山酱园，是首批中华老字号企业之一。

海天始于清乾隆年间的佛山酱园，是首批中华老字号企业之一。

酱油系列作为其拳头产品，市场销量常年稳居全国第一。

料酒产品虽不如酱油的知名度高，但在国内的市场占有率排名第五，实力不容小觑。

尽管2014年才涉足料酒市场，海天借助其强大的营销网络和品牌效应，迅速将该系列融入产品线中，成功站稳了脚跟。

冠名赞助的《非诚勿扰》、《熟悉的味道》等综艺节目，也进一步提高了品牌知名度，壮大了年轻消费群体。

海天料酒按定位由高到低可分为花雕系列、陈酿系列和古道系列。

这三个系列的酒精度均为10%，只是在酒基上有所差别。

其中，花雕系列和陈酿系列为酿造料酒，未添加食用酒精；而古道系列则全部以3年陈酿的黄酒、辅以小比例食用酒精作为酒基，是配制料酒。

花雕料酒以上等黄酒花雕酒为酒基，香气格外浓郁，滋味更为醇和。

该产品的定价自然也比普通酿造料酒高，480mL售价22.8元，与老恒和高端系列的十年陈酿厨用花雕同一价位，但老恒和的酒精度为15°，而海天仅达到10°，去腥表现略为逊色。

而海天陈酿系列的烹饪黄酒，虽酒基不如花雕料酒，在香、味上稍显逊色，但对于普通的家庭烹饪来说也足够了，同规格定价16元左右。

古道系列包括葱姜料酒、五香料酒、古道料酒三款产品。

由于添加了食用酒精，稀释了黄酒的滋味和口感，所以均另加入了增味剂谷氨酸钠，以改善产品的鲜味。

其中，古道料酒作为海天最受欢迎的产品，拥有450mL和1.9L两种包装，满足了家庭和餐厅的不同需求。

单升售价在11-17元间，虽不如老恒和、恒顺的性价比高，但在配制料酒中属于价格比较可观的。