Juan Valdez 胡安帝滋

Juan Valdez 胡安帝滋/Juan Valdez 胡安帝滋

哥伦比亚  |  年创立

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Juan Valdez 胡安帝滋品牌简介

全球咖啡生产国众多,若论自然条件,哥伦比亚是个中翘楚:毗邻太平洋、大西洋及加勒比海,气候炎热,降水丰富;安第斯山脉垂直穿越国境左侧,起伏绵延的地形带来了丰富的海拔与气候差异,塑造了各具特色的咖啡产区;安第斯山脉多火山,为当地的土壤带来肥沃的火山灰。


      
Juan Valdez 胡安帝滋品牌历程

全球咖啡生产国众多,若论自然条件,哥伦比亚是个中翘楚:毗邻太平洋、大西洋及加勒比海,气候炎热,降水丰富;安第斯山脉垂直穿越国境左侧,起伏绵延的地形带来了丰富的海拔与气候差异,塑造了各具特色的咖啡产区;安第斯山脉多火山,为当地的土壤带来肥沃的火山灰。

因此许多在别处难以成活的的阿拉比卡种咖啡豆,在哥伦比亚却能无虞生长,这也是哥伦比亚成为全球最大阿拉比卡豆出产国的原因。

胡安帝滋,哥伦比亚唯一的咖啡民族品牌,由哥伦比亚咖啡生产者协会(FNC)创建,是全球唯一一个属于咖啡生产者的咖啡品牌。

胡安帝滋JuanValdez其实是哥国最常见的男子名,品牌将其进行了成功的人格化,在美国2005年的广告形象评比中,胡安帝滋超越麦当劳叔叔,成为最受美国人喜爱的广告人物。

胡安帝滋之于哥伦比亚,相当于山姆大叔之于美国,在哥国,人们对胡安帝滋扮演者的重视程度,甚至高过政治选举。

胡安帝滋使用的所有咖啡豆均收购自国内数十万咖啡农民,他们遵循哥伦比亚咖啡生产者协会的要求标准,全部咖啡樱桃均为手工采收,并采用水洗处理,干燥阶段借助高床进行日晒,防止杂质混入生豆,以影响生豆品质。

同样的,国内在售的胡安帝滋烘焙咖啡豆均为哥国进口,在新鲜度方面并无优势。

哥国最大的精品咖啡产区慧兰产区位于安第斯山脉南部,约占全国咖啡产量的10-20%。

产区内不仅有安第斯山脉,还有不时喷发、滋养土壤的慧兰火山,崇山峻岭之间,哥国第一大河玛格达莱纳河发源于此,水汽丰富,农庄海拔大多在1200-1800米,为种植优质咖啡提供了绝佳条件。

胡安帝滋的慧兰咖啡豆滋味平衡,香气浓郁,具有鲜明活泼的莓果风味,它也是胡安帝滋销量最高的一款产品,售价为198元/500g。

在以清新明亮为主要特征的哥伦比亚咖啡中,雪山(SierraNevada)产区的咖啡独具特色,胡安帝滋也出产有来自雪山产区的咖啡豆,它酸度偏低,反而具有坚实的榛果风味,口感醇厚,标价198元/500g。

雪山产区的栽植海拔一般在900-1600米之间,是哥伦比亚生态最丰富的咖啡产区之一,这里的咖啡种植通常伴随着广泛的遮荫,咖啡果相对比较慢熟。

除了单一产区咖啡,胡安帝滋也销售适合制作意式浓缩的波尔坎咖啡豆,低因处理的贡布雷咖啡豆,其中波尔坎咖啡豆是胡安帝滋烘焙最深、香气最浓郁的豆子,原料仍然为100%水洗阿拉比卡。

油脂丰富,口感醇厚,价格为95元/250g。

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