本家是名气颇大的韩国餐饮品牌，由韩国餐饮大亨白钟元所创。

本家(天山路店)-推荐菜品

老白吾桑格

本家的招牌菜式，是牛胸肉沿着纹理反向切割得到的肉，入口肉味咸甜均衡，与蔬菜的清爽相得益彰，口感别具一格。

调味牛排

牛排切片略厚，色泽鲜红、泛有油光，烤熟后的牛肉香气浓郁，调味酱汁渗入肌肉纹理之中，味道偏甜，口感较韧，入口颇有嚼头。

调味牛舌

牛舌经过腌制，味道甜美，略带嚼劲。

其他推荐

南瓜粥、冰米汁、五花肉、石锅拌饭、人参鸡汤

本家是名气颇大的韩国餐饮品牌，由韩国餐饮大亨白钟元所创。

白钟元在韩国媒体中素有韩国饮食界最强厨师之称，创办了本家、白钟元的元祖包饭店、韩新大排档等20多个品牌，拥有1000多家餐厅。

有韩国明星厨师白宗元备书，本家的表现一直是韩国料理的标杆级别。

和多数韩国料理一样，本家主推烤肉。

可能是人气火热的原因，2018年开始，天山路店基本不再代客烤肉，田林东路店则是将肉烤完后再递上桌，其他店面则基本保留代客烤肉的习惯。

天山路店的出品水准相对较高，但餐点时间不提供代客烤肉服务显得可惜。

好在本家提供了多种类型烤盘，即使是萌新食客也能较好地控制烤肉的火候。

与此同时，吸力强劲的排烟筒也能免除油烟烦恼。

店内最经典的菜式莫过于老白吾桑格，老白指的是白钟元，而吾桑格则是牛胸肉沿着纹理反向切割得到的，非常筋道的部位。

餐厅将这一部位切成较薄的长条，加以秘制调料，提前腌制入味而成。

端上桌的老白吾桑格，红白花纹分布整齐，肉质肥瘦相间。

在本家的餐桌上有专门的介绍单，上面Q版白钟元介绍了吾桑格的吃法，一种是将烤好的吾桑格铺平，将葱丝、大蒜、青椒圈等配料卷入肉中，蘸上少许吾桑格调料便可食用。

另外一种便是将两三种蔬菜叠合作底，再放入吾桑格、葱丝、大蒜、萝卜丝和大酱等包好便可食用，官方也称其为福袋包饭。

包饭寓意包福，展现了浓厚的韩国传统饮食文化。

当然，食客也可直接烤完就食，毕竟吾桑格经过腌制，本身的味道也很出色。

调味牛排、调味牛舌也是本家得意之作，稳定的出品值得食客一试。

餐厅饭后赠送的冰米汁味道出人意料，开胃解腻的效果让人眼前一亮。

本家在上海有多家分店，包间皆不设最低消费、服务费，但需达到一定人数方可入座。

作为表现最好的一家，本家天山路店的位置稍微有点特殊，食客需要绕到大楼后面搭乘电梯。

由于客流量大，如果食客选择晚市前去最好提前预约，不然可能会等待一个小时左右。