星级酒店中餐厅的出品通常保持有较高水准，天蜀阁也不例外。

上海静安洲际酒店-天蜀阁-推荐菜品

沸腾鱼

鱼肉洁白无瑕，热油烫开了花椒和辣椒，油香扑鼻，嫩滑鲜香。

极品毛血旺

食材处理得干净到位，猪血、毛肚、脆肠、午餐肉、鳝鱼等种类丰富，鲜红麻辣。

歌乐山辣子鸡

吃这道菜的过程很有意思，每个人都在红彤彤的干辣椒中挑出鸡肉，眼明手快者往往吃得最多。

其他推荐

蒜泥白肉、水煮牛肉、酸菜鱼、过桥肥牛、宫保鸡丁、鲜菇焗肥牛、担担面、干锅臭豆腐肥肠、夫妻肺片、鱼香明虾、冰粉、乡情回锅肉、四川凉面、羊肉煲、石锅鲜虾豆腐、酱猪手、鲜椒红汤乌鱼片、香爆双蚌、馋嘴牛蛙

星级酒店中餐厅的出品通常保持有较高水准，天蜀阁也不例外。

上海静安洲际酒店此前叫浦西洲际酒店，酒店中的川菜餐厅天蜀阁入选2016橄榄中国餐厅大奖名录。

天蜀阁的厨师长唐兴平是四川人，因此餐厅的出品也是非改良川菜。

后厨最基础的香料都是从四川空运而来的，调味方面也颇有心得。

凉菜推荐蒜泥白肉、夫妻肺片和酱猪手。

这三道菜在食材选用、刀工及调味方面都很有讲究，蒜泥白肉轻薄透白、肥瘦均匀，蒜香浓郁；夫妻肺片红油冷盘，肉质入味，芝麻香口；酱猪手片成小长方块，晶莹发红，底下垫的黄瓜薄条很解腻。

热菜方面，推荐极品毛血旺、沸腾鱼及歌乐山辣子鸡三道大菜。

极品毛血旺的食材处理得干净到位，猪血、毛肚、脆肠、午餐肉、鳝鱼等种类丰富，鲜红麻辣。

沸腾鱼的鱼肉洁白无瑕，热油烫开了花椒和辣椒，油香扑鼻，嫩滑鲜香。

歌乐山辣子鸡则非常有趣，每个人都在红彤彤的干辣椒中挑出鸡肉，眼明手快者往往吃得最多。

当然，不喜太辣的食客可点鲜菇焗肥牛、一品香菇菌等菜，以调和被辣椒刺激的味蕾。

主食方面则以担担面和四川凉面最受青睐。

天蜀阁的招牌logo上有一只红辣椒，其实与该餐厅静谧优雅的风格不太搭配。

餐厅的入口也不明显，步入餐厅，深红、草绿、鹅黄的座椅沙发布置得错落有致，荷花地毯、描绘鸟语花香的屏风隔断与红色落地灯搭配和谐，整个餐厅虽一眼可见，但用餐氛围也很舒适。

不过餐厅主要以接待酒店下榻的散客为主，这里仅有一个包房，最多可容纳12人同时用餐。

10人以下低消3000元一桌，10人以上则每人低消300元。

自带酒水加收红酒100元/支、白酒200元/支的开瓶费，点软饮茶水可适当减免。

服务方面有星级酒店的专业，妥帖细致，但远不及四季酒店等以服务著称的奢华酒店。

值得一提的是，这里不另收服务费，完善的服务水平与合适的人均预算，都能让顾客安心享受这星级酒店的出品。