ElWilly餐厅于2008年开业,是Willy集团旗下的老牌明星餐厅。
elWilly-推荐菜品
铁板龙虾饭
餐厅的明星菜式,小龙虾的肉质Q弹饱满,改良过的米饭不再夹生适合国人口味,仍然不失嚼劲。
伊比利亚熏肉
由三种香肠:Salchichon、Chorizo、Lomo和传统的火腿Jamon组成。其中LomoEmbuchado(伊比利亚猪里脊熏肠)选用伊比利亚黑猪部位中最精华的里脊肉,异常珍贵,回味香醇。
招牌混合甜品
五颜六色的迷你小甜点从视觉上就在引诱味蕾。包含了巧克力慕斯、小米布丁、甜甜圈、桑果冰霜等等的甜点拼盘,挨个享用下来充满满足感。
其他推荐
烟熏三文鱼塔塔、脆皮烤猪、温泉蛋配奶油培根酱、墨鱼汁海鲜烩饭、西班牙海湾橄榄油小章鱼、酥炸鱿鱼配蒜香酱、脆炸伊比利亚火腿奶油球
ElWilly餐厅于2008年开业,是Willy集团旗下的老牌明星餐厅。
除了ElWilly餐厅外,Willy集团旗下还经营Elefante(已于2018年2月正式歇业)和Tomatito两家西班牙餐厅,在沪上的西班牙餐饮业中占有一席不小的地位。
ElWilly在营业十年间获得无数奖誉,餐厅进门的满墙奖章中不仅有2016中国餐厅周最佳西班牙餐厅、2016CityWeekend年度最佳餐厅、最佳地中海餐厅、2017That'sShanghai年度最佳西班牙餐厅等众多媒体奖项,更有西班牙驻沪领事馆的推荐加持。
餐厅由东湖路迁至外滩后,因有着更优越的地理位置,在上海众多西班牙餐厅中的人气一直处于高位,被称为沪上最知名的外滩西班牙餐厅。
餐厅老板兼主厨Willy出身于巴塞罗那,他那大胆活泼的搞怪性格下有着对西班牙美食的认真和严谨。
他曾在巴黎的米其林三星GeorgesBlanc餐厅,以及被《纽约时报》评为当地四星的Aquavit餐厅工作过,并被TimeOut杂志提名为上海餐饮界传奇。
餐厅厨师长koen来自荷兰,十六岁就开始学习厨艺,曾去迪拜进修,同样对西班牙美食有狂热的执着。
餐厅用现代式的烹饪方法,将传统的西班牙饮食与现代上海本地饮食文化相结合,深得中外食客的青睐。
餐厅人气颇高,饭点时非常热闹。
各类海鲜、火腿肉类、奶酪和葡萄酒等美食摆满了整个开放式吧台。
ElWilly的Paella海鲜饭品种高达12种,分为有汁的烩饭和传统的铁盘海鲜饭两大类,可以自由选择海鲜、肉类、菌类来搭配。
其中铁板龙虾饭点单率颇高,小龙虾的肉质Q弹饱满,改良过的米饭不再夹生适合国人口味,仍然不失嚼劲,不过对国人口味来说会微微有些偏咸。
餐厅的伊比利亚熏肉荟萃可是超大满足的招牌肉类集合,由三种香肠:Salchichon、Chorizo、Lomo和传统的火腿Jamon组成。
其中LomoEmbuchado(伊比利亚猪里脊熏肠)选用伊比利亚黑猪部位中最精华的里脊肉,异常珍贵,回味香醇。
另一样Chorizo(伊比利亚烟熏甜红椒粉猪肉肠)比较特别,带着红椒的微辣和鲜甜,配上酸甜番茄酱面包,最后再喝上一口红酒,那便是把国粹的真正滋味都收入腹中了。
钟爱Tapas体现着西班牙人的性感散漫。
Willy的Tapas菜单更是足足有五页之长,足以让第一次来的食客挑花双眼。
餐厅的Tapas分成两类,一是传统的西班牙小食,例如西班牙海湾橄榄油小章鱼、酥炸鱿鱼配蒜香酱、脆炸伊比利亚火腿奶油球,口味和卖相尽量保持原汁原味;另一类被称为WillyStyleTapas,全是Willy的创意菜和运用新鲜食材所做的当季菜,加入了一些日式Fusion菜的元素,同样深得食客们的追捧。
招牌混合甜品最受选择困难型食客的喜爱,五颜六色的迷你小甜点从视觉上就在引诱味蕾。
包含了巧克力慕斯、小米布丁、甜甜圈、桑果冰霜等的甜点拼盘,挨个享用下来很有满足感,一个人食用的话到后面会略显甜腻,建议可以多人分享食用。
HappySpanishRestaurant的餐厅定位让食客仿佛置身于一个游乐场中。
餐厅将温暖的色调、木质元素和手绘风格相融合。
暗色的皮质座椅和来自西班牙的旧瓷砖彰显着地道风情。
用来做隔断的玻璃印着由Willy好友手绘的有趣菜谱,几乎全部都是各种好玩的海洋生物,色彩艳丽。
在餐厅一角的红色墙面上是Willy的爷爷亲手画的斗牛士,虽然寥寥数笔,却把斗牛士的风采全都体现出来。
随处可见标志性的小猪图案logo是餐厅最为显著的特点,小猪形象由Willy本人亲自设计和绘制。
有猪的雕塑、大猪鼻子的彩色盘子、小猪样子的餐具架、印着小猪卡通形象的菜单等等,更设置了筷子等中式餐具方便中国食客。
大面积的半圆大窗面对着黄浦江,可将陆家嘴的美景尽收眼底。
抛开美食来说,ElWilly更像是一个快乐的大家庭,让进来用餐的食客能享受到最单纯的轻松欢乐。
值得一提的是,大哥Elefante餐厅因合同到期正式歇业后,Tomatito便成为了ElWilly在沪上仅有的西班牙兄弟餐厅。
Tomatito意为番茄,开设在素有沪上第一名园的张园内。
餐厅沿袭了ElWilly主打经典西班牙饮食出品宗旨。
但因整体出品菜式与ElWilly大同小异,且水准略逊于ElWilly,故不重复上榜。