以防空洞为主题的TheBunker是Flask集团的又一力作。

ThebunkerbyFlask-推荐菜品

梨子铁拳

用梨子、班兰叶和白酒醋调和苹果白兰地，为口味较甜的水果酒，酒装在特殊的像放大镜的容器中，由顾客自己将酒倒进装满碎冰和花朵装饰的杯子里。

抗生素与花椒药丸

鸡尾酒造型集合了药瓶、卫生盘、口腔检查木条等元素，酒杯中放了一枚装有花椒的药丸以供调味，酒由苏格兰威士忌、老姜和烟熏组成，一般smoky威士忌口味较干较重，而这款酒入口柔顺而甜美。

橙医师

基酒是凯珊朗姆酒，加以柑橘、椰子、枇杷膏、咸杨桃干和菠萝，枇杷糖浆的味道在酒里被强调，恰好就是十足医生风格，足见巧思。

其他推荐

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以防空洞为主题的TheBunker是Flask集团的又一力作。

TheBunker这一次藏在了Green&Safe新天地店的走廊尽头，工业风设计，空旷的水泥墙和地板，铁质的座椅，处处可见探照灯和矿灯，显得原始而粗犷。

依然延续了Flask集团的可持续理念，TheBunker继续运用新鲜本地食材来创作革新性的创意鸡尾酒。

而与有机餐厅Green&Safe的合作，让其得以获得高质量且有机的季节性蔬果和食材，来突出鸡尾酒的新鲜度和丰富口感。

虽然环境粗犷，TheBunker还是一如既往的颜值高。

因为与Green&Safe的合作，酒单上除了一如既往的改编经典鸡尾酒和无酒精鸡尾酒，还有季节性调酒和MarketInspired，MarketInspired是最为有趣的部分，这个分类下的鸡尾酒根据使用的食材被分成了新鲜蔬果市集、严选肉铺与私藏酱料和精选米粮与乳制品，你能想象柴鱼、锅巴和牛肝菌调配的酒吗？喜欢Green&Safe有机食品概念的朋友不妨试试。

梨子铁拳是酒吧里最畅销的酒，调酒师用梨子、班兰叶和白酒醋调和苹果白兰地，为口味较甜的水果酒，酒装在特殊的像放大镜的容器中，由顾客自己将酒倒进装满碎冰和花朵装饰的杯子里。

为了贴合军事防空洞的主题，TheBunker设计了DoctorOrange（橙医师）和Penicillin（抗生素与花椒药丸），Penicillin的创意很有趣，鸡尾酒造型集合了药瓶、卫生盘、口腔检查木条等元素，酒杯中放了一枚装有花椒的药丸以供调味，酒由苏格兰威士忌、老姜和烟熏组成，一般smoky威士忌口味较干较重，而Penicillin入口柔顺而甜美。

DoctorOrange的基酒是凯珊朗姆酒，加以柑橘、椰子、枇杷膏、咸杨桃干和菠萝，枇杷糖浆的味道在酒里被强调，恰好就是十足医生风格，足见巧思。

TheBunker的调酒大多口味较淡，酒精度低，虽然创意有趣，但打破了经典鸡尾酒的框架后，味道不够均衡，并且顾客多的时候，调酒的精准度不够并且出品稳定性较低。

酒食方面倒是很方便，green&safe菜单上的菜品也可以在TheBunker点选和享用。

TheBunker室内较为嘈杂，几乎没有什么私密性可言。

不过里间有个非常大的包间，包间的沙发很舒适，有些战乱期间高级将领会晤的感觉，可举办大型聚餐或者party。