Mi Thai米泰

Mi Thai米泰

联系地址:安福路195号2层(近乌鲁木齐中路)

消费价格:人均

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Mi Thai米泰 特色

MiThai在登上米其林必比登之前,早已在上海颇负盛名。

MiThai米泰-推荐菜品

鸭肉柚子色拉

选用泰国芫荽做基底,烤鸭去皮后撇掉了厚腻的油脂,留下熏制的幽香,偏干身的质感搭配汁水盈动的柚子非常平衡,拌上棕榈糖和黑醋酸甜顺口。

冬阴功

胜在质感的轻盈,这种轻盈得益于用大块西红柿和椰子肉增添绵柔酸度,而非一味堆砌香料和椰浆,即使是带有不低的辣度,也不会让人涕泗横流直咂舌。加上十足弹牙的大虾和一咬满口爆汁的蛤蜊,挑不出任何毛病。

温泉蛋配罗望子酱

将蛋白炸至酥脆,内心却还是流淌着汪汪一片溏心蛋黄,配上九层塔、炸干辣椒和小干葱,湿重的蛋黄裹挟着馥郁香气缠舌绕齿,拌上酸甜的罗望子酱口感复杂又搭调。

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Mi Thai米泰 怎么样

MiThai在登上米其林必比登之前,早已在上海颇负盛名。

坐落于浪漫多情的安福路,MiThai用工业感十足的水泥墙、深色皮沙发和黄铜色装饰为主调,配合大量绿植、纸艺灯具以及富有艺术感的大幅画作和增添纵深的镜子,打造出时髦的简洁感。

但MiThai绝不仅止于此,来自泰国的主厨VanpenChayoo有着超过20年的泰餐料理经验,坐在室内对着一窗梧桐时,都能隐隐听到VanpenChayoo在开放式厨房利落的指挥声,餐厅也因此多了几分生机蓬勃。

MiThai的餐品朴素但毫不含糊,香料给得足却不过分追求刺激辛辣,而是强调丰富的层次感,即使是简单的色拉也能吃出主厨的用心。

鸭肉柚子色拉足够特别,选用泰国芫荽做基底,相比国内香菜来说,叶片更加肥厚,气味也格外深重;烤鸭去皮后撇掉了厚腻的油脂,留下熏制的幽香,偏干身的质感搭配汁水盈动的柚子非常平衡,拌上棕榈糖和黑醋酸甜顺口。

青木瓜色拉则偏辣,特调的虾酱和酸李酱平衡了苦涩,酸甜之外满是沁凉。

一千家泰料有一千种冬阴功,MiThai胜在质十分轻盈的口感,这种轻盈得益于用大块西红柿和椰子肉增添绵柔酸度,而非一味堆砌香料和椰浆,即使是带有不低的辣度,也不会让人涕泗横流直咂舌。

加上十足弹牙的大虾和一咬满口爆汁的蛤蜊,MiThai的冬阴功汤挑不出任何毛病,是值得再回头的优秀出品。

MiThai还有很多餐品值得一试,如温泉蛋配罗望子酱,与日本温泉蛋不同,MiThai将蛋白炸至酥脆,内心却还是流淌着汪汪一片溏心蛋黄,配上九层塔、炸干辣椒和小干葱,湿重的蛋黄裹挟着馥郁香气缠舌绕齿,拌上酸甜的罗望子酱口感复杂又搭调。

老生常谈的菠萝炒饭也被MiThai做出了新意,除了鲜虾、腰果、菠萝和肉松外,里面还加了粤式香肠,更添油润甘甜,与淡淡咖喱香相得益彰。

甜品实在惊喜,甜而不腻的椰香西米糕、微咸柔润的糯米饭配新鲜饱汁的芒果、由深度烘焙的红茶制成的奶茶冻,都让人赞口不迭。

当然,在如此别致的环境中,与朋友小酌一杯自然是美事一桩,MiThai一进门便是鸡尾酒吧,腾狮啤酒亦或鲜榨热带果汁,带有异域风情的混合罗勒和伏特加的鸡尾酒,泰式姜味莫吉托,还有柠檬香茅马天尼,无一不是开启美好夜晚的催化剂。

除了渐欲迷人眼的鸡尾酒外,MiThai还新建了贮藏Baker&Spice诸多精选获奖葡萄酒的酒窖,为餐厅额外增添了几番风味。

MiThai确实是一家讨人喜欢的泰餐,硬要挑刺只能说服务还不够完美,加水、点餐都不够积极,且没有微笑,比较冷漠。

餐厅没有独立卫生间,半层处的女厕所时常人满为患。

饭点尤其是晚餐时段客流量较旺,不预订基本没有位子。

餐厅入口在bakernspicy面包房右侧,入口较小,指示不明确,容易错过,寻找时可询问面包房店员。

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