泰廊

泰廊

联系地址:南京西路1649号(静安公园内)

消费价格:人均

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泰廊 特色

若将泰廊评为沪上格调第一的东南亚料理馆,没有人会有异议。

泰廊-推荐菜品

红咖喱蟹

蟹肉肥甜,将蟹壳翻过来后能看到成团密布的蟹膏和蟹黄,搭配辛香微辣的红咖喱惹味十足。

黄咖喱炒蟹

蟹肉同样出色,只不过黄咖喱加入了大量椰浆和淡奶,甜度和油润度更高。

冬阴功汤

可喜得做到酸、辣、甜三味平衡,虾子肉质紧实有鲜味,出品还算合格。

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特色炸虾饼配甜酸酱、猪颈肉、香芒糯米饭、粉丝胡椒焗大虾煲、绿咖喱、泰式冰茶、青木瓜色拉、菠萝饭


      
泰廊 怎么样

若将泰廊评为沪上格调第一的东南亚料理馆,没有人会有异议。

泰廊的地理位置无餐厅可匹敌,坐落于静安公园最深一隅,三层高小楼依水而建,每一层都有景观座,满眼绿意尽收眼底。

店主从印尼运来大量印尼石雕,布置在餐厅周围和荷花池里面,并种上茂密的热带植物,与东南亚浅浮雕掩映成趣,半边静安公园变成了小印尼。

店内不似其他泰式餐厅木色沉香,反而用水泥涂鸦地板、印象派桌旗和餐具、泰式榻榻米和现代前卫的油画墙构建出类似于艺术展厅的空间,每一处细节都值得凝神欣赏。

泰廊的身世很值得骄傲,曾被泰国皇室评为最佳海外泰国餐厅。

掌勺人原是泰国喜来登的主厨,之后被调去泰廊的米兰分店,目前上海泰廊由原主厨儿子监管。

红咖喱蟹最为诱人,蟹肉肥甜,将蟹壳翻过来后能看到成团密布的蟹膏和蟹黄,搭配辛香微辣的红咖喱惹味十足。

黄咖喱炒蟹的蟹肉同样出色,只不过黄咖喱加入了大量椰浆和淡奶,甜度和油润度更高。

相对来说,绿咖喱的特性就不那么鲜明,口味比较淡,只吃得出些许辣度,再无其他回味。

除了螃蟹外,泰廊还提供鱼、牛肉、蔬菜和大明虾可与咖喱同烹,不过牛肉非块状,而是片状,口感上会单薄不少。

泰廊其他菜品的辨识度就没这么高了。

冬阴功汤可喜得做到酸、辣、甜三味平衡,虾子肉质紧实有鲜味,出品还算合格。

芒果糯米饭原料和调味都尚佳,只是饭量太少,让人吃着不过瘾。

虾饼面粉过厚,虾肉少,虽然炸得透,但难逃硬身难咬的局面。

猪颈肉活像三个月没运动的胖子,肉软嫩但松散。

整体表现不如环境那样抓人,如果只想随便吃吃,泰廊的分量又太小,每道菜的价格像2-3人份,实际上只有1人份。

泰廊似乎逐渐变成了吃环境的选择。

此外,泰廊虽然在服务上费尽心力培训,但服务方面的表现并不突出。

不过从环境来说,泰廊绝对能俘虏不少人为其中庸的菜品买单,目前工作日每周一至周五中午11:00-下午14:00,全单有八折优惠。

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