Coconut Paradise 椰香天堂

Coconut Paradise 椰香天堂

联系地址:富民路36号

消费价格:人均

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Coconut Paradise 椰香天堂 特色

椰香天堂是沪上第一批老牌泰料,曾被食客评为上海最好的东南亚口味之一。

CoconutParadise椰香天堂-推荐菜品

咖喱蟹

在确保入味的情况下,牺牲了一部分咖喱的浓厚辛香,着力突出蟹肉的鲜与甜。蟹壳下的炒蛋极为出彩,浸饱了蟹肉的甘腴和咖喱的甜辣,口感湿软油润,几乎快要抢过蟹肉的风头。

月亮虾饼

比金钱虾饼清爽易下口,搭配梅子酱格外解腻。

冬阴功海鲜汤

猪骨和鸡熬制高汤打底,搭配大量香茅草和柠檬叶,椰浆和淡奶比例较低,因此甜味较为收敛,而酸味和辣味俱盛,中气十足,喝下后口齿生津,暖意盎然。主料可选虾汤或海鲜汤,海鲜汤中选用了大头虾、草菇和花甲,用料比较小气。

其他推荐

虾酱空心菜、绿咖喱鸡、三味鲈鱼、菠萝饭、丛林烤牛肉、椰奶酸鱼汤


      
Coconut Paradise 椰香天堂 怎么样

椰香天堂是沪上第一批老牌泰料,曾被食客评为上海最好的东南亚口味之一。

如今随着两家分店陆续关闭,椰香天堂也日渐式微,菜品品控有所下降,甚至被食客评为只能吃环境吃氛围,大有廉颇老矣之势。

咖喱蟹还是很灵的。

东南亚菜本身调味比较繁琐,偏重,并不注重食材的原本呈现,再好的海鲜,也总是被大量独特且具有进攻性的香料盖住,转变成另一种仅仅保留口感的食物。

椰香天堂的咖喱蟹在确保入味的情况下,牺牲了一部分咖喱的浓厚辛香,着力突出蟹肉的鲜与甜。

蟹壳下的炒蛋极为出彩,浸饱了蟹肉的甘腴和咖喱的甜辣,口感湿软油润,几乎快要抢过蟹肉的风头。

不过这道菜太讲运气,店家开心时,蟹壳下满是蟹黄膏脂,反之则壳空肉瘪,令人失望。

椰香天堂的月亮虾饼用料扎实,比金钱虾饼清爽易下口,搭配梅子酱格外解腻。

冬阴功海鲜汤也做得漂亮,猪骨和鸡熬制高汤打底,搭配大量香茅草和柠檬叶,椰浆和淡奶比例较低,因此甜味较为收敛,而酸味和辣味俱盛,中气十足,喝下后口齿生津,暖意盎然。

主料可选虾汤或海鲜汤,海鲜汤中选用了大头虾、草菇和花甲,用料比较小气。

除此之外,过硬的丛林烤牛肉、杆叶偏老的虾酱空心菜、刀工和摆盘都很粗糙的咖喱鸡等餐品都饱受诟病,连食品卫生问题也时有发生。

生疏的服务是一大失分项,不主动、不应答、不专业和脾气大几乎是所有食客的共识。

即使露天庭院中布满浪漫神秘的烛光佛像,涓涓流水中洒满艳然花瓣,但没有良好的空间区隔,整体环境嘈杂难忍,实在难以称得上浪漫,更难言放松沉静。

目前椰香天堂关闭了武康路店,并将迪斯尼店更替为兄弟品牌花马天堂,改做云南菜,只剩富民路一家店持续经营中。

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