小山日本料理(太古汇店)

小山日本料理(太古汇店)

联系地址:天河路383号太古汇裙楼3层L306号

消费价格:人均

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小山日本料理(太古汇店) 特色

知名度甚广的日本料理店,被很多人誉为广州最好吃的日本料理店之一,其菜品的食材90%都取自日本,而且菜式的季节性、潮流性、口味性都几乎与日本同步。

小山日本料理(太古汇店)-推荐菜品

鳗鱼饭

由鳗鱼饭、味增汤、日式蒸蛋和蔬菜色拉组成的定食。掀开日式木漆盒的盖子,一股浓郁的鳗鱼酱香味道直窜鼻尖。

三文鱼腩刺身

现磨的芥末新鲜够劲,又令生鱼片的甘甜和新鲜气提升不少。只有掌握鱼的经脉纹理,才能让鱼肉入口即化,4-5cm的厚度又让鱼生的口感更加肥腴美好。

吉列炸猪排

蘸上相佐一旁的酱汁和葱花一起入口,外皮酥脆,一口咬下去热气冒出来,露出香嫩白滑的肉,酱料适度的咸甜味道,让滋味丰富起来。还可以挤上点柠檬汁,解除油腻感。

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杂锦寿司拼盘、烧烤拼盘、烧牛舌、牛肉锅、海胆刺身


      
小山日本料理(太古汇店) 怎么样

知名度甚广的日本料理店,被很多人誉为广州最好吃的日本料理店之一,其菜品的食材90%都取自日本,而且菜式的季节性、潮流性、口味性都几乎与日本同步。

小山的老板吴先生当年负笈东洋,学的是关西一派的手艺,出品以清淡、甘醇为主,所以无论是刺身、寿司,还是铁板烧,都更注重表现食物的本味。

小山料理以纯日式装修风格为主,店内有不少幕帘、榻榻米、日本玩偶挂件,食客们脱鞋后方能进入,颇有置身东瀛的感觉。

讲到食物,则更让人赞不绝口,他们以地道的烹调方式开发出超过四百款的日本菜式,三文鱼腩刺身是入店必点菜品之一,厚厚的三文鱼搭配现磨新鲜够劲的芥末,令生鱼片的甘甜和新鲜气提升不少,鱼肉入口即化,口感肥腴美好,吃起来很有满足感。

除此之外,吉列炸猪扒也同样可圈可点,外皮酥脆,咸甜适度,甚至连配着的米饭也是粒粒分明,且在用完正食后还有咖啡、香草冰淇淋或水果赠送。

虽不及众多高端日料店的优雅环境与高质量服务,但小山以其极高的性价比与不错的出品,俘获了不少食客的芳心。

且与同价位的其他日本料理店相比,小山的的日式包房也更为精致,其主要使用了榻榻米隔间,可保障客人的隐私。

不过美中不足的是服务质量一般,且由于在商场内,快到打烊时间时服务员会小催下。

但因出品不错,它还是赢得了不少口碑,很多情侣约会或朋友聚会都会选择这里。

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