潮濠酒家是老字号的潮菜酒楼，曾在广州有多家分店，过去也是广州市内潮州菜馆的领军旗号之一，不过目前只有东山口一店留存。

潮濠酒家-推荐菜品

潮汕菜脯粿

潮汕特色小食，水粿蒸熟后放入潮汕菜脯粒，淋上糖浆，卖相很是水灵，米香盈口，菜脯粒风味馥郁，轻油淡糖，别具一番滋味

蚝仔烙

蚝仔烙是潮菜中较有特色的一道菜，潮濠酒家的蚝烙蚝仔多只又多汁，饼身酥香软嫩并存，非常可口。

其他推荐

卤水狮头鹅，普宁布仔豆腐，潮汕面线，潮式冻鱼，燕液虾饺，芝士焗虾酥

潮濠酒家是老字号的潮菜酒楼，曾在广州有多家分店，过去也是广州市内潮州菜馆的领军旗号之一，不过目前只有东山口一店留存。

潮濠酒家的出品稳定性从开业至今都保持得比较好，食材新鲜，做法传统，不过饭市的菜价普遍偏高。

蚝烙是潮菜中较有代表性的一道菜肴，潮濠酒家的蚝烙相当实在，蚝粒圆润，分量也足，粉、蛋的配比都比较合适，饼身香脆。

各色潮式冻鱼，鱼肉细腻紧实，搭配普宁豆酱，咸鲜香口。

翅肚参鲍等，算是无过无失，但也少有亮点。

除此之外，卤水鹅肉、普宁布仔豆腐、潮汕面线等传统潮菜的出品都比较正宗。

潮汕菜脯粿（水粿）倒是颇具特色，在广州的食肆里难得一见。

这是一道潮汕常见的街头小食，用新鲜米浆在小钵内猛火炊熟，冷却后即呈固体碗状米粿，再次蒸熟、放入潮汕菜脯粒，口感绵密软弹，米香浓郁，菜脯粒风味独特，值得一试。

潮濠酒家的早午茶也相当出色，价格也更实惠些，以粤式茶点为主，如燕液虾饺、芝士焗虾酥等，都备受食客好评，同时也有部分潮汕小吃提供。

潮濠酒家厅堂宽敞明亮，安静幽雅，看上去非常清爽，包房装修则很有品位，适合宴请宾客。

餐厅服务也算过关，有问题能及时得到回复，整体来说还是比较可靠的一家潮菜酒楼。