在朝天路开业已有30余年的雅苑餐厅可谓地道的富豪食堂。

雅苑餐厅-推荐菜品

番茄蛋牛肉

蛋块炒得黄，嫩，香，牛肉鲜爽，番茄汁水酸甜度适中，滋味酸鲜咸甜平衡。

豉油糖排骨煲

排骨用豉油糖炒过，表层酥香，肉汁内锁。栗子与排骨一同焖煮后，粉糯非常，吸收了骨肉鲜味浓醇，软热香甜，非常美味。

梅菜肉饼煲仔饭

手剁肉饼肥瘦比例刚好，咬感爽脆，肉汁不见外露，但每口鲜甜丰腴。梅菜点缀在肉饼里口感更显丰富。少量马蹄碎、葱花与肉饼同炊，香软甘美，口感丰富。

豉油糖煎黄花鱼

将鱼煎至双面金黄焦脆，在鱼身上铺满炸香了的蒜粒，鱼肉外焦内嫩，沾上甜豉油，甜中带鲜。

其他推荐

咸鸡煲菜心、梅菜肉饼饭、姜蓉饭、蛋黄饭、节瓜粉丝虾米煲、鹅肝酱芥兰、白灼吊片、糖豆腐

在朝天路开业已有30余年的雅苑餐厅可谓地道的富豪食堂。

出品可用惊艳形容，在这个地段同样贵得离谱。

雅苑餐厅的菜份量不大，随便一道菜都要六七十元以上，但这里的出品真正浓缩了粤菜精华，出品衬得起价格。

雅苑的每一道菜都是招牌。

豉油糖煎黄花鱼在别家餐厅鲜少尝到，裹糖浸油，外层焦酥香脆，内里鲜嫩，豉油糖调味，撒上爆香的蒜粒浇头，滋味妙不可言。

白灼菜系列口感爽滑，煲仔饭火候刚好，就连普通的番茄蛋牛肉的调味都能精准拿捏，足见功夫和诚意。

雅苑只卖家常菜，豉油糖排骨煲、咸鸡煲菜心、梅菜肉饼饭、姜蓉饭、蛋黄饭等平凡菜式十分考验厨艺。

雅苑的出品在刀功火候以及调味方面都恰到好处，食材之间互相调和平衡，让人印象深刻。

雅苑餐厅的门面窄小，牌匾上四个80年代印刷风格的雅苑餐厅略显简陋，店内的橙色桌椅也有点破旧。

雅苑的装修陈设虽然数十年不变，逼仄朴素，更谈不上什么服务，但出品确实值得专门到店一尝。