1973年由两广总督陈济堂将军的幼子陈树杰创办的利苑酒家，常年在米其林的殿堂中霸有一席之地。

利苑-推荐菜品

海鲜汤贵妃泡饭

利苑的招牌之一。龙虾的汤汁配合脆脆的锅巴，在吃的时候把锅巴浇入饭里，还能吃到弹牙的龙虾肉，非常鲜美。

翡翠炒球

这道龙趸做的翡翠炒球，调料虽是最简单传统的姜葱料酒，可偏偏能把鱼的鲜味都吊出来，鱼肉在合适的火候下被料理得嫩滑鲜香，旁边的荷兰豆又给整盘菜带来了一份淡爽清香。

杨枝甘露

精选泰国西柚和沙田柚，苦与甜都需恰到好处，在口味上相互补充而不抢味。芒果则是精选菲律宾吕宋芒，吕宋芒果肉的橙黄色清新明亮，而且肉质纤维极少，细嫩、多汁、味甜。

其他推荐

冰烧三层肉、宫廷酱烤肉、片皮鸭、野菌贡菜饺、姜奶梳乎厘、金银蒜蒸胜瓜、瑶柱海味什菜煲、双葱酱爆牛柳丝、顺德桂花炒瑶柱、米网西施炒虾仁、香虾膏豆腐蒸肉片、虾干炸酱蒸茄子、药膳蒸滑鸡

1973年由两广总督陈济堂将军的幼子陈树杰创办的利苑酒家，常年在米其林的殿堂中霸有一席之地。

利苑拥有二十多家分店，横跨中国大陆、香港、澳门、新加坡各地，并在每一个城市都迅速成为当地餐饮界巨头。

利苑素有粤菜黄埔军校的美誉，其严格的出品管理机制是餐厅长盛不衰的秘诀。

利苑的所有总厨都由陈树杰先生亲自教授，国内很多知名酒店和高档餐厅的中餐主厨，都是出自利苑的。

利苑对菜品及服务要求非常严格，不容丝毫错失。

陈主席与大厨及经理每天下午散市后必定试菜，一方面要保持现有菜式的水准并按客人反馈加以改良，另一方面更要求每一位厨师钻研新菜，四十多年来已改良了上千种菜式。

利苑一直保持创新，1981年在香港首创XO酱及1987年在新加坡推出的杨枝甘露，已成为家传户晓的美馔。

利苑饮食集团在中国湛江自设三百亩实验农场，自行培植的原材料包括猪、鸡、蔬菜等，香港元郎也有一个十万平方米的中央工厂。

利苑的海鲜比市面上均价贵，澳龙高达九百多元一斤，但出品值这个价格。

现任广州利苑酒家行政总厨的是吴玉擎大师，他曾在深圳京基喜来登酒店、北京京基粤菜王府担任行政总厨，也曾在北京利苑任出品部主管。

虽说利苑的菜单基本上一年两换，但是冰烧三层肉、宫廷酱烤肉、海鲜汤贵妃泡饭、杨枝甘露总有自己的位置。

而翡翠炒球、片皮鸭、野菌贡菜饺、姜奶梳乎厘的上桌率也很高。

利苑目前在广州有两家分店，建设六路老店厨师实力最高，珠江新城店水平也不赖。

贴心细致的服务及亲和友善的态度是利苑一大特色，餐厅服务员效率特别高但是人手严重不足，建议增加人员配置。

两家店生意红火，一定要提前预订。

另利苑的菜单更换频率高，几乎每两周一换，如果有特别想吃的菜品点心，建议提前电话咨询店家。