顺峰山庄又名顺峰海鲜酒家，1989年始创于有中国厨师之乡的广东顺德。

顺峰山庄-推荐菜品

大良炸牛奶

大良炸牛奶是顺德名菜，先将糖和水牛奶混合，凝固后用刀切块，再浸泡一层脆浆下锅炸，一口咬下去，可以看见牛奶色泽洁白，吃到嘴里鲜奶味香，软滑爽口。

清蒸珍珠斑

这道菜在海鲜酒家比较常见，值得一提的是顺峰山庄用的酱油，是自己调制的。蒸鱼讲究火候，把握好了蒸出来的鱼肉滑嫩鲜甜，顺峰在这点就做得很好。

焖海鳝

这道菜的重点在于柚皮，一般好吃的柚子的柚皮都是焖不软的。而做这道菜的这种柚子很特别，汁焖出来效果很软很入味，入口即化。客人还可以根据自己口味选择焖不同的食物，比如掌翼，或者可以单独点柚皮，价格相对便宜很多。

其他推荐

原盅炖汤、鲮鱼球、木瓜炖雪蛤、酿秋葵、蟹粉焗蛋、特色煎蒸太阳鱼、蒜茸蒸圣子皇、顺德拆鱼羹

顺峰山庄又名顺峰海鲜酒家，1989年始创于有中国厨师之乡的广东顺德。

顺峰山庄曾获国家五钻级酒家、中华粤菜名店称号，2005年获佛山市授予《食品卫生信誉度A级》殊荣。

集团在北京、广州、西安、沈阳等多个城市有连锁分店。

顾名思义，顺峰山庄主打海鲜和顺德菜。

推荐顺德著名拆鱼羹，先把鱼肉拆开，弄成肉碎，再熬煮成羹。

鱼羹浓稠适中，鲜甜美味，在城中会做这道菜的酒家并不多。

顺德鱼饼、鱼丸、鱼煲、大良炸牛奶都很有特色，值得一试。

海鲜方面，酒家有个不大的海鲜区，有大龙虾、虾蟹、贝类及各种鱼类。

花龙虾及细星斑最为昂贵，六七百一斤。

老虎斑、花金古鱼则两百多一斤。

响螺、龙趸、珍珠斑、罗氏虾普遍一百多元，价格适中。

顺峰山庄的菜式出品在摆盘搭配方面很讲究。

龙皇夜宴、东星斑吐龙珠、香辣三宝、金针云耳葱油蒸桂鱼、避风塘深海大虾都是卖相与口味同时在线。

菜品出品稳定，一般不会踩雷。

顺峰山庄的环境不错，二楼包厢可观珠江盛景，所有包厢以北京、上海、杭州等国内城市命名，内部装修古色古香，清丽典雅。

自带酒水按品种收取开瓶费，红酒、白酒、花雕酒20元/支，洋酒38元/支。

全单加收10%服务费，服务不错，添水换碟及时。

消费可免费停车3.5小时，一般无需等位，包厢需要提前预订。

另顺峰山庄在流花湖有一分店，原本也叫顺峰山庄，后因整顿改名为桃苑饭店。

流花湖公园最多时曾拥有11个食肆，现因整顿周边环境仅存桃苑饭店、南海渔村与绿岛西餐厅三家店。

桃苑饭店改名后减少了高端菜式数量，以珠三角河鲜为主。

桃苑饭店的菜品以50元-100元为主，大约占40%-50%；50元以下的小菜和100-200元的大菜，各占25%左右；海鲜类较贵，100-200元左右一斤。

菜式虽不及以前丰富，菜品也不如贵价菜精致，但是平民化的价格对于食客来说更有吸引力，也有助于提高翻桌率。