相比起聚集在西关附近的小食面店，一记面馆作为连锁面店，分布范围更广，即使是住在西关以外的广州人，也能够吃到味道足够好的云吞面。

一记面馆-推荐菜品

一记鲜虾云吞面

一记的鲜虾云吞更满足于追求馅料够多、云吞个头够大的食客需求。用料新鲜，分量十足。

一记五宝云吞面

脱离传统云吞的纤小体态，饱满大个、馅料食材丰富，一次过足云吞瘾。

一记牛腩河粉

牛腩煮得软嫩有韧劲，河粉带有米香味，原汁原味，口味正宗。

其他推荐

一记鲜虾净云吞、一记五宝净云吞、一记大肠面、一记腩汁生菜

相比起聚集在西关附近的小食面店，一记面馆作为连锁面店，分布范围更广，即使是住在西关以外的广州人，也能够吃到味道足够好的云吞面。

一记面馆与驰记面家的经营模式类似，均为连锁加盟制。

在云吞面的品类上，也是以馅料的丰富度来吸引食客眼球。

对于犹豫不定的食客，店员也都比较倾向于推荐五宝云吞面，它虽与传统云吞面相去甚远，但也独具风格，食客们可以各取所需。

一记面店的牛腩粉口碑很好，水准至少高出大部分牛腩粉店一个级别。

但是，如果拿珍珍小食的牛腩粉与它作比较的话，还是存在一定差距：首先，一记面店的牛腩分量不如珍珍，而在汤汁方面，珍珍的汤汁用的是原味牛腩汁，一记面店的汤汁口味则相对要淡一些；两家的河粉不分上下，米香浓郁有嚼劲。

一记面馆没有传统咸酸供取食，但是特色自制辣椒酱的人气不小，它是由豆豉、黑芝麻、红辣椒混合炒制的，以蒜头调味，辣香十足。

一记面馆将这种自制辣酱取代了咸酸，供堂食时免费取食，如果觉得好吃还可以买一罐带走。

一记面馆的餐厅装修风格比较仿古，与充满香港元素的驰记面家有较大的区别。

因为是连锁加盟制，几乎所有的餐厅在装修风格和流程管理上都比较统一。

进到任何一家一记面馆虽说没有特别鲜明的独家特色，但是出品相对稳定。

像一记这样有正规管理机制的餐饮连锁店仍然值得推荐。