靠得住来自香港太兴餐饮集团，湾仔总店于2011年至2017年连续7年成为米其林推介食肆，其目前在广州的唯一分店位于米其林集中地天汇广场，以业内首创的鱼汤粥底，跻身广州中高档茶餐厅之列。

靠得住-推荐菜品

心肝宝贝粥

采用几十斤包含6种鲜鱼的原料熬制成汤，再来煮粥，此为鱼汤粥。这种做法让粥品在继承广府粥绵密口感的同时，还有着特别的鱼鲜味，加上黄沙猪肝和刺身级的带子，鱼鲜、肉鲜、海鲜三者融到粥水中，十分贴合样样求鲜的广东口味

及第粥

以猪杂为食材做粥，猪腰、猪肝十分入味，提供了不错的口感。

鱼腩粥

整块鱼腩加入粥底，提高粥底鲜味，鱼肉成熟的程度恰到好处，没有夹生或过老。

其他菜式

炸酱面、云吞面、咸肉粽、排骨风爪蒸饭

靠得住来自香港太兴餐饮集团，湾仔总店于2011年至2017年连续7年成为米其林推介食肆，其目前在广州的唯一分店位于米其林集中地天汇广场，以业内首创的鱼汤粥底，跻身广州中高档茶餐厅之列。

来到靠得住，不点上一碗心肝宝贝粥，实在对不起招牌上鱼汤靓粥四个大字。

心肝宝贝做法讲究，采用几十斤包含6种鲜鱼的原料熬制成汤，再来煮粥，此为鱼汤粥。

这种做法让粥品在继承广府粥绵密口感的同时，还有着特别的鱼鲜味，加上黄沙猪肝和刺身级的带子，鱼鲜、肉鲜、海鲜三者融到粥水中，十分贴合样样求鲜的广东口味，出品非普通粥店所能及。

值得一提的是，心肝宝贝采用的猪肝块头大，较有厚度，突出了猪肝特有的口感，也更好地保留了内在肉汁，一口下去，口有回甘。

靠得住的各类粥品可谓名副其实，不过该店其他菜式质量一般，在同等价位的茶餐厅中出品只能说不过不失，不太值得推荐。

作为目前靠得住在广州开业的唯一家门店是天汇广场店，装修方面自然不会太差，单人桌为主的店面加上灯具装饰都能较好地体现出港式茶餐厅的风格。

但是该店的最大缺点是面积实在太小，80平方米不到的就餐区仅可容纳不到30名顾客，因此很多时候顾客需移步到旁边同集团的食肆就坐，可能会对顾客造成不便。