花舞印象是一家艺术感官餐厅，目前在全球只有两家店铺，一家在东京，另一家就在深圳。

花舞印象.ArtbyteamLab-推荐菜品

静冈金目鲷刺身配俄罗斯里海白鲟鱼子酱

质朴的餐盘置于光影流水之中，餐盘之外生出树枝，红叶摇曳，金目鲷鱼身在其中并以鱼子酱做点缀。

日本特级鹿儿岛和牛铁板烧配喜马拉雅山岩盐

煎烤的鲜嫩牛肉在一整块喜玛拉雅岩盐上，伴随着芦苇摇动的自然之景，原生而富有艺术之感。

日本爱媛县梅子冷素面

非常精致的一碗面，口味清淡，在餐桌上不时有蝴蝶环绕，十分享受。

其他推荐

伊势海老北海道海胆烧、烟熏智利奇洛埃岛三文鱼醋油渍、黑松露牡丹虾寿司、日本静冈蜜瓜、抹茶糯米芝士&煎茶

花舞印象是一家艺术感官餐厅，目前在全球只有两家店铺，一家在东京，另一家就在深圳。

艺术界、美食界喜欢用全球最难预约的餐厅之一、300多位专家的跨学科艺术团队打造、沉浸式五感盛宴来形容这家餐厅。

打造这家餐厅的teamLab团队来自日本，他们擅长运用数字化科技元素创造光影艺术。

teamLab展所到之处都会掀起看展热潮，被誉为全球十大必看展览之一。

《纽约时报》曾评价teamLab艺术团队：将声音、光线、影像等等元素融入了一个数字化的梦境中，让技术为艺术所用。

在艺术光影下品尝日式料理是花舞印象最大的卖点。

餐厅沿袭teamLab一贯的数字艺术风格，借助多元的自然元素，如流水、落叶、芦苇、花朵、蝴蝶等，将没有多余装饰物的空间变成富于变幻的艺术展厅。

十一道日式料理有着固定的上菜顺序，每一道菜伴随不同的自然之景，并与声、光、影融为一体，流水会因为餐盘的阻挡产生分流、餐盘的周围生出花朵、食物上不时有蝴蝶停留等等。

在一个半小时的用餐过程中，带给食客的是身临其境以及食物、艺术、科技相互融合的独特享受。

餐厅的任何一处都能自成一景，拍照只需普通模式并关闭闪光灯，按下快门键，照片无须精修也足够让人满意。

花舞印象深圳店由来自香港的日料厨师掌厨，食材优质，顶级食材不乏其中，其出品在深圳处于中上水平，菜单会随季节变化进行调整，官方不对外公开菜单。

对菜品口味的评价则因人而异，这家餐厅的惊艳之处不在于味觉，而是视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的多重体验，无疑它是目前深圳最好的日本料理餐厅。

深圳花舞印象餐厅位于深圳文艺生活地标南山区OCT创意园的绽放花园内，它是由深圳贝森豪斯设计事务所独家投资运营，投资金额达400万元。

餐厅于2017年9月30日正式营业，并且暂定一年的对外营业时间。

花舞印象每天仅接待16位客人，午晚各8位，午餐每位2388元，晚餐每位2688元。

自开业之初，餐位预订十分紧俏，尤其特殊节日想要预订几乎不可能。

2017年平安夜、圣诞夜、跨年夜以及2018年首日餐位以最低每场2万元的起拍价进行拍卖，受追捧程度可想而知。

为保持神秘感及足够的惊艳效果，餐厅为封闭式，非预订食客无法进入到餐厅内部。

餐位预订需通过官方网络预定渠道进行，2位起订，预定成功当天支付50%的定金。

用餐时间也有严格的规定，迟到超过一千三百0分钟，将自动取消预约，且定金不退。

除非包场，所有客人都要在同一张餐桌上用餐，没有双人桌，更没有包间，并且上菜要等到所有客人都吃完才上下一道菜。

因为是套餐形式，食客无须点菜，套餐内包含一杯路易王妃香槟酒，其他酒水需单点。

还需提醒的是，创意园内停车是个大问题，加上饮酒等方面考虑，建议食客打车前往。