凭借油，我们只用一次的口号火遍深圳的川菜馆，开业六年来几乎天天爆满。

禄鼎记-推荐菜品

酸菜鲈鱼

禄鼎记的酸菜鱼有口皆碑，选材新鲜，酸菜正宗，两种食材搭配浑然天成。

头抽鲈鱼

不爱吃辣的朋友可选择的清淡菜式，嫩滑鲈鱼切片滚熟，用头抽调味，鲜美无比。

红白

地道的四川凉粉，加入炼奶和葡萄干，既解辣又清甜可口。

其他推荐

招牌酸菜鲈鱼、香辣系列、辣西红柿锅、红白、财神炒饭、香辣虾、香辣田鸡、红油猪脑、上汤豆苗、担担面、红油抄手、麻辣藕丁

凭借油，我们只用一次的口号火遍深圳的川菜馆，开业六年来几乎天天爆满。

禄鼎记宣称一改川菜偏爱老锅底油的习惯，烹饪食物的油不再反复使用，更符合现代健康饮食理念。

尽管目前大部分川菜馆都已摒弃老油，但这个噱头依旧响亮。

禄鼎记的餐牌上约有35个菜品。

招牌酸菜鲈鱼、香辣系列、辣西红柿锅、红白、头抽鲈鱼、财神炒饭是其招牌。

酸菜鲈鱼每桌必点，2斤起做，不能选辣度、不能选酸度、不能选鱼，厨师已作出最佳配比上菜，因此禄鼎记分店的酸菜鱼绝无二致。

即使偏爱清淡，禄鼎记也有头抽鲈鱼供应，现杀鲈鱼直接用上等头抽提味，鱼的新鲜程度可想而知。

饭后甜品红白，即红色的曲米凉粉加上炼奶，透亮清爽、甜蜜可口，卖相与口感兼有。

禄鼎记与其说是个餐饮品牌，不如说是个潮流品牌，同时也是营销能手。

禄鼎记采用全新餐盘后随即送检，已获得世界权威机构瑞士SGS认证机构认证，安全性符合美国食品药品监督管理局（FDA）规定标准。

禄鼎记还与五星级酒店W酒店合作，在各自的餐厅中可品尝对方的招牌菜。

中肯地说，能成为W酒店的供应商，足见禄鼎记之实力。

禄鼎记品牌形象定位在财神和喜庆，欢乐与福气的寓意让不少人印象深刻，加之店内清一色红色椅子，随处可见的喜庆对联与无处不在的财神元素相得益彰，风格强烈。

深圳不乏排长龙的餐饮店，但这些商铺的主流面积大都在200-300平方米，而禄鼎记深圳各家分店的面积均超过1000多平方，每逢饭市仍然能吸引大批粉丝排队，实属不易。

因此到店就餐建议提前取号，并做好等位的心理准备。

禄鼎记的分店以红色为主调，装修简单、明亮，每家店门前都大排长龙。

进门会听到店员热情地以恭喜发财欢迎而非欢迎光临。

服务方面，响应及时，但仍有进步空间。

出品稳定，随便点都不会踩雷。

另外，常同款出镜的陆小凤在深圳并无分店，因此无需赘叙。