除了几家老字号，深圳近年开的新疆餐厅不多，大拌就是其中不错的一家。

大拌新疆餐厅-推荐菜品

烤羊排

曾获得我国清真美食节的银奖。选用新疆阿勒泰地区的羊，先煮后炸，其实这种做法并不少见，难得的是细节控制的刚刚好，表面脆而不焦，又能很好地保留肉汁，达到外皮焦脆，羊肉嫩滑的口感，轻轻一撕便骨肉分离，几乎吃不出膻味。

大盘鸡

是店里最火的一道菜，几乎桌桌空盘。热热闹闹的一盘端上来，青红辣椒点缀其中，卖相很好。鸡肉、土豆表面裹满汤汁，很好吃。但是鸡肉有点柴，有时土豆会炖的过烂。

自制酸奶

比超市一般卖的酸奶好吃很好。清凉稠滑，奶香味十足，混着葡萄干吃，酸酸甜甜，心情大好。

其它推荐

羔羊肉手抓饭、过油肉拌面、手抓羊肉、蟠桃果汁、砂锅干煸二节子

除了几家老字号，深圳近年开的新疆餐厅不多，大拌就是其中不错的一家。

由于网红店效应，开店不到两年，就吸引了不少食客。

大拌位于高端酒店、写字楼聚集的海滨路，门店是黑边的大扇玻璃门，路过不细看都不知道是新疆餐馆。

大拌主打年轻化风格，从装修到菜单、餐具，大拌尽显简约清新之风，菜品种类不多，基本以满足四人左右的聚餐设置菜品。

大拌的招牌菜式完成度不错。

烤羊排由店里的大厨研发，曾获得我国清真美食节的银奖，羊排原料选用新疆阿勒泰地区的羊，先煮后炸，其实这种做法并不少见，难得的是细节控制的刚刚好，表面脆而不焦，又能很好地保留肉汁，达到外皮焦脆，羊肉嫩滑的口感，轻轻一撕便骨肉分离，几乎吃不出膻味。

早些时候，网上主打卖点之一的获奖牛排，现菜单中已找不到。

大盘鸡非常火，几乎桌桌空盘，但是鸡肉有点柴。

除了几个招牌菜，大部分菜品中规中矩，有些则有明显的瑕疵。

比如独具新疆特色的椒麻鸡，通常将鸡肉手撕成条，皮肉相连，佐以少量鲜脆的青红椒调味，而大拌的椒麻鸡混入千页豆腐、整块鸡颈，是极不地道的做法。

炙手可热的羊肉串，也可尝出肉冰冻时间过长，令人失望。

位于曲水湾的网红店1001餐厅，离大拌不太远，但整体出品都不用心，以游客光顾居多，在此不作推荐。

整体来说，大拌的性价比较低，但清新的风格还是吸引不少附近下班的年轻人，点几个大菜和乌苏啤酒，气氛不错。

2018年初新开海上世界店，环境比海岸城店更有特色，不过基本都是散台。

服务彬彬有礼，是网红餐厅常有的水准。