老根山庄是连锁餐厅，它总能让人联想到赵本山的刘老根角色，看起来一副很有名的样子。

老根山庄-推荐菜品

酱骨棒

味道醇厚却不咸口，酱汁已经深入纤维，最香的要数骨髓了，用吸管饮食，幸福满满。

溜肉段

基本是精瘦肉，挂糊不厚，能品出微弱的焦酥口感。

大铁锅炖鱼头

这是老根山庄的硬菜之一，肉质有些偏老，但足够入味，北方人更能接受此菜，南方食客则不然。

其他推荐菜式

手工水饺、酸菜蒸饺、尖椒干豆腐、小鸡炖蘑菇、东北酱猪手、老根果仁菠菜

老根山庄是连锁餐厅，它总能让人联想到赵本山的刘老根角色，看起来一副很有名的样子。

其实山庄最早叫做宏伟，与赵本山的合作只是营销而已。

不过不可否认，老根山庄是深圳规模较大的东北餐厅，其出品称不上惊艳，但比较符合东北饮食特征。

即使就餐人数不多时，老根山庄也很容易给人带来气氛热烈的感觉。

辣椒、玉米、灯笼等装饰物随处可见，棉被般的坐垫也凸显东北乡土风情。

开放式的厨房热气满盈，除了水饺之外，也能看到数口炖锅，笨鸡（走地鸡）、酸菜、鱼头、排骨豆角之类的炖菜已被制成半成品，这也许是老根山庄上菜快的原因之一。

或许是出于改良，老根的锅包肉令不少东北食客大跌眼镜，其甜味过于明显，接近于咕噜肉，最令人意外的则是那拔丝般质感的凝重酱汁。

溜肉段则显得诚意满满，肉段精瘦，挂糊不厚，微酥软嫩的口感对牙齿非常友善。

需注意山庄菜码较大，点菜时不可过于豪迈，不过一人一份的酱骨棒却必不可少。

骨棒精瘦、细嫩，久酱的料汁已经沁入纤维，肉质入口即散、咸味不重。

最为过瘾的则是香滑的骨髓，店家已经提前在餐具包中配备了手套和吸管，似乎已经默认客人会点酱骨棒。

大铁锅炖鱼头名气大于实力，鱼头被炖得太久，肉质已经偏老，不过倒也足够入味，来些饼子、花卷沾汁最为过瘾，老根山庄的出品都称不上惊艳，铁锅炖鱼充当硬菜倒也绰绰有余，北方食客不妨尝试，对于令男方人而言，汁料则未免过于浓重。

连锁餐厅更为注重标准化管理，山庄以字条形式对菜品的厨师进行标注，以便出现意外时进行溯源，在这种高压条件下，厨师出品确实比较稳定,老根山庄的卫生条件优于绝大多数中低档小店。

不过山庄店员还不够用心，个别时候会与客人发生口角，与微笑服务的标准相去甚远。

此外，老根山庄信号不佳，就餐时最好使用WIFI。