大鹏所城（全称大鹏守御千户所城）始建于公元一千三百094年，是明清时期著名的海防军事要点，深圳鹏城名称便源于此。

渔村·鹏城饭馆-推荐菜品

芋头云肉

颇为惊艳，上面的非常香嫩，但底下的芋头十分令人难忘。芋头吸收了不少的肉汁，绵糯无比，蓬松香软，不少熟客对这道菜喜爱有加。

鹏城濑粉

即大鹏濑粉、濑粉仔，起源于赖恩爵夫人亲手下厨慰问将士，从而远近闻名。鹏城饭馆将传统工艺上进行改良，采用优质冬米，经过一个晚上的浸泡，通过石碓舂出更为细腻的米粉。铺料也有一番心思，鸡肉、猪肉等先经油锅进行爆炒，之后再加入新鲜海胆。这些食材在高汤中进行熬制，使得濑粉不仅非常滑嫩，各种食材的香味交织也非常鲜美。

让豆腐

酿豆腐，豆腐是餐厅自己研磨的，豆味醇厚，口感细腻，中间的猪肉甜美鲜嫩，十分够味。

鹏城炸猪肉

人气颇高的菜式，猪肉咸香可口，肉味醇厚。配的酸梅汁能及时解除油腻，令人畅食尽兴。

将军鸭

将军鸭名气最大，几乎是将军宴的代表。如果不尝试这道菜，多少有些可惜。鸭是大鹏本地的水鸭，肉质十分肥美，对不喜欢吃肥肉的食客不大友好。整盘鸭汁水颇多，酸甜两味是主要的感受。久嚼肉香四溢，不过有些发柴，略显遗憾。

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冬菇鸡脚、饺水、窑鸡、五香脆骨、绿圆仔、手磨花生糊、艾粿、鲍罗万有大盆菜

大鹏所城（全称大鹏守御千户所城）始建于公元一千三百094年，是明清时期著名的海防军事要点，深圳鹏城名称便源于此。

如今的大鹏所城被列入中国历史文化名村和第五批全国重点文物保护单位，每天往来的游客络绎不绝。

而鹏城饭馆，便坐落在小巷之中，凭借着整洁的就餐环境、不俗的菜品以及低廉的价格，得到许多游客的一致好评，香港知名美食家、酒评家黄雅历也曾慕名前来。

鹏城饭馆位于一座当地古宅之中，但其历史却不似古宅那么悠久。

2009年，老板赖中山在当地办事处和社区的帮助下，与几位好友合伙创业。

一开始，赖中山经营的是当地土特产店，但生意不佳。

两个月后，赖中山推出了一店一桌的精品私房菜馆，也即鹏城饭馆的前身。

当地老百姓起初并不太信任鹏城饭馆，毕竟这只是一家大学生创业餐厅。

鹏城饭馆创始人团队，凭借着年轻人的倔强，一直对餐厅进行升级改造。

虽说生意慢慢回暖，但8个合伙创始人也离走大半。

直到后来政府对大鹏所城周围景点进行了规划升级，游客增多，鹏城饭馆的魅力也逐渐被人所知。

将军宴是店里的招牌，共有十二道菜式：将军鸭、一品素菜盆、白切鸡、芋头云肉、冬菇鸡脚、鹏城炸猪肉、让豆腐、煎杂鱼、上汤猪皮、咸菜鸭红、大白菜炒油豆腐、炒青菜。

将军宴的典故也是有趣。

据介绍，将军宴源起清代将军赖恩爵，每逢过节以及凯旋之时招待将士的宴席。

老板如实称道，将军宴只是长辈们的口耳相传，几乎没什么百姓见过，也谈不上品尝。

店里的将军宴，实为自家的改良创造。

官方特别标识了民间将军宴，倒也能自圆其说。

值得一提的是，餐厅食材大都来自不远处的农场，满足了不少原生态食材爱好者的需求。

十二道菜式中，值得品尝的有将军鸭、芋头云肉、鹏城炸猪肉、让豆腐、冬菇鸡脚。

将军鸭名气最大，几乎是将军宴的代表。

如果不尝试一下，多少有些可惜。

鸭是大鹏本地的水鸭，肉质十分肥美，对不喜欢吃肥肉的食客则有些不太友好。

整盘鸭汁水颇多，酸甜两味是主要的感受。

久嚼肉香四溢，不过口感有些发柴，略显遗憾。

芋头云肉颇为惊艳，上面的肉非常香嫩，但底下的芋头十分令人难忘。

芋头吸收了不少的肉汁，绵糯无比，蓬松香软，不少熟客都对这道菜喜爱有加。

鹏城濑粉是饱受好评的菜式，也即大鹏濑粉、濑粉仔，起源于赖恩爵夫人亲手下厨慰问将士，从而远近闻名。

鹏城饭馆将传统工艺进行改良，采用优质冬米，经过一个晚上的浸泡，通过石碓舂出更为细腻的米粉。

铺料也有一番心思，先油锅爆炒鸡肉、猪肉等食材，之后再加入新鲜海胆。

这些食材在高汤中进行熬制，使得濑粉不仅非常滑嫩，各种食材的香味交织也非常鲜美。

盆菜是客家的特色美食之一，想要尝试的可点鲍罗万有大盆菜。

盆菜已有数百年的历史，是一道杂烩菜式，拥有十几种菜肴，煎、炸、烧、煮、焖、卤等做法样样俱全。

这些菜肴一层层地叠放在盆中，直至满盆。

每逢喜庆之日，客家人的餐桌上总能见到这道菜的身影，寓意盆满钵满，财源滚滚。

由于最易吸汁水的菜肴在最下面，吃到最后也是越加入味。

一桌人热热闹闹地吃上一盆，也不失一种独特的享受。

需要注意的是，这道菜肴涉及材料较多，烹饪时间较长，食客需要提前预订。

鹏城饭馆颇似古代大户人家的老宅子，大棚下的大厅餐厅环境略优于普通农庄，干净卫生，庭院环境古色古香，与每个古典风格的包间相得益彰。

服务员的态度比较热情，手脚麻利，不拖泥带水。

由于每份菜的分量较多，点多了还会提醒食客，值得肯定。

不过饭点时间，服务员会顾不上引导食客入座。