我们每日的咖啡

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联系地址:沙河街道华侨城中旅广场裙楼华生活馆A217号

消费价格:人均

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我们每日的咖啡 特色

我们每日的咖啡位于华侨城生活馆,主打SOE浓缩与拿铁,每日限量的手作蛋糕也为店铺加分不少。

我们每日的咖啡-推荐菜品

白桃乌龙

茶感较为明显的一支哥伦比亚竞标豆,采用水洗处理方式,口感纯净、酸甜平衡,除了乌龙茶基调,水蜜桃、李子与苹果等水果丰盈的果汁感也跃然杯中。

可可薇

采用特殊的120小时密闭发酵法制成的布隆迪产区豆,特殊的处理方式,让这只豆子在保留原有顺滑与奶油感的基础上,呈现出更有质感的黑莓、樱桃与李子果酸。

嘉慕斯

产自危地马拉的一款新产季咖啡豆,含水量较高,经过白蜜处理,呈现出充沛的甜感和浓郁的果汁感,龙眼、荔枝红茶、梨和蔗糖,构成了这款香甜的季节性咖啡。

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我们每日的咖啡 怎么样

我们每日的咖啡位于华侨城生活馆,主打SOE浓缩与拿铁,每日限量的手作蛋糕也为店铺加分不少。

创始人袁飞本是一名注册会计师,在一次偶然的耶加雪菲冲泡体验中与咖啡结缘,最终与夫人一同开设了这间生活气息浓郁的咖啡馆。

夫妇二人均持有目前世界上最严格的咖啡感官测试系统之一Q-Grader证书,该证书在美国精品咖啡协会(SCAA)所制定的精品咖啡评价标准上建立,偏重生豆检测、咖啡烘焙、咖啡杯测及感官评价。

该店的店名更像是一句Slogan,好的豆子、合适的烘焙和科学的冲煮,才是我们每日的咖啡,意图将咖啡及咖啡文化融入到我们日常生活的每个片段,让咖啡从一种提神醒脑的饮品,转变为一种生活方式。

店内咖啡豆精选自世界各大产区,在烘焙前后进行至少两次人工分拣,通过数次杯测与冲煮测试,以保障出品稳定性。

作为全国生豆烘焙亚军,袁飞能让每一缸生豆在自己手中呈现出不同风味。

店内单品咖啡均以特制的聪明杯冲泡,这种结合了法压壶与手冲壶优点的杯器,能将咖啡豆本身的风味演绎得更加浓烈。

店内除美式、拿铁、卡布奇诺、摩卡与意式浓缩等经典意式咖啡外,还会根据时令推出一些应季的手冲单品咖啡,与大多数咖啡店以产区、批次命名单品咖啡不同,我们每日的咖啡贴心地根据咖啡本身的特质,为每款手冲咖啡命名;为追求口感层次的丰富与平衡,店内还会对熟豆进行拼配,推出特别拼配手冲。

如果说哥伦比亚与曼特宁是检验一间精品咖啡馆基本功的必备单品,那么近年来在精品咖啡界崭现头角的瑰夏和各种小产区、微批次咖啡则能很大程度上反映店主自身的偏好。

在我们每日的咖啡菜单中,能明显感受到店主对于果汁感与茶香的偏好,而焦糖与可可等较为浓郁的口感在本店并不受宠。

店内每日仅有2-3款手作糕点限量供应,外观精巧、摆盘用心,十分上镜,但据客评滋味普遍偏甜腻,嗜甜或喜爱浓郁口感的食客不妨一试。

需要注意的是,我们每日的咖啡周一店休,周二至周四只在11:3019:00之间营业,周五至周日开放时间则会延长至10:0022:00,此外,在每周六的11:00,都会定期举办免费的公开咖啡杯测活动,便于咖啡爱好者更深入地了解、品尝到不同风味的精品咖啡。

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