牛家庄经常被评为蛇口第一美食，即使是在工作日的中午，店内依然人头攒动，周末更有不少食客跋山涉水而来，只为吃一碗牛丸河粉。

牛家庄牛丸汤河粉-推荐菜品

牛丸

筷子戳在上面会弹开，一口咬下去还要用点劲，因为牛肉紧密地团结了起来，嚼劲十足，不时还有牛油渗出，咀嚼起来很是痛快。

沙湾捞面

卖相极其简单，即用沙茶酱拌细面。沙茶酱口感柔润偏甜，与湿软的圆身细面一起轻柔地拥住舌尖齿列，不过多吃几口就会泛腻，建议搭配牛丸汤共同食用。

牛腩河粉

牛腩入味软弹，处理地相当干净，河粉虽厚但也很滑口，搭配食用很是惬意。

其他推荐

牛杂面

牛家庄经常被评为蛇口第一美食，即使是在工作日的中午，店内依然人头攒动，周末更有不少食客跋山涉水而来，只为吃一碗牛丸河粉。

牛丸是值得称赞的，店内用的是牛筋丸，筷子戳在上面会弹开，一口咬下去还要用点劲，因为牛肉紧密地团结了起来，嚼劲十足，不时还有牛油渗出，咀嚼起来很是痛快。

店内还有牛腩、牛肉、牛肚、牛筋可做浇头，选择困难的话可以allin组成豪华版，分量扎实，也只需30元，可惜的是除了牛杂和牛腩外，其他部位全都处理地相当难嚼，尤其是牛肉，在齿间几乎坚不可摧，牙口不够有力的食客谨慎点单。

牛家庄的汤头与其他潮汕风味粉汤有明显区别，它在熬制时放入了十几种中药材，因此口味浑厚且富有明显层次感，与香菜和芹菜搭配得极为生动，但若空口喝会略觉油腻，且喝完容易口干，有味精过量之嫌。

沙湾捞面是牛家庄另一款镇店之宝，卖相极其简单，即用沙茶酱拌细面。

沙茶酱口感柔润偏甜，与湿软的圆身细面一起轻柔地拥住舌尖齿列，不过多吃几口就会泛腻，建议搭配牛丸汤共同食用，原本浓郁厚重的牛丸汤倒变得爽口不少，但依然不推荐口味偏好清淡的食客尝试。

综合来说，牛家庄似乎占了山中无老虎的便宜，加上臭脾气的老板娘和不值一提的就餐环境，这家店实在不适合奔波万里来赴约，若在附近游玩倒是可以尝尝。